Kotimaa

Olutjuhla jatkuu ympäri vuoden

Tilaajille

Baijeri on maailman olutvatsa ja München sen tyytyväinen, luksusluokan röyhtäisy. Matkatoimistot houkuttelevat turisteja Münchenin olutmekkaan lähinnä vain syksyisellä Oktoberfestillä , missä Theresienwiesen jättimäisissä olutteltoissa kumotaan litran maá -tuoppeja loputtomiin. Kaupungissa on kuitenkin mallasvaahdolla kyllästettyjä pikkufestivaaleja moneen lähtöön ja ympäri vuoden.

Olutpaikkojen luettelointi osoite osoitteelta on kuin kirjoittaisi uudelleen puhelinluettelon.

Ensimmäisenä iltana matkailijat viedään yleensä Hofbräuhausiin , joka on paitsi turistirysä, myös paikallisten juottola. Oluthallin seinillä jonottavat kanta-asiakkaiden tuopit, ja pöydissä näkee reheviä müncheniläisiä, jotka tuntuvat unohtuneen istuskelemaan paikoilleen jo vuosikymmeniä sitten.

Suurten oluthallien lisäksi kadunkulmista löytyy pieniä tupia, joiden tunnelma vastaa keskiolutbaaria. Hinnakkainta olutta saa Leopoldstraáen pintapaikoissa Schwabingin kaupunginosassa.

Oluthallit ja kulmakapakat sulkevat ovensa puolelta öin, mutta jotkut pitävät ovensa auki myöhempäänkin, kuten Kaupunginmuseon kyljessä oleva kapakka tai Löwenbräuhausin kellari, joka aukeaa kolmelta yöllä.

Münchenissä on myös yli sata Biergartenia eli ulkoilmaravintolaa, joissa vahvakätiset naiset kantavat olutta selkä luokilla.

Englisher Gartenin Kiinalaisen pagodin juurella olevassa ravintolassa joutuu tosin hakemaan massinsa itse, mutta vastapainoksi voi sujauttaa Münchener -kolpakon kassiinsa matkamuistoksi. Se maksaa vain kaksi Saksan markkaa, kun ei palauta panttia.

Ihmiset tuovat Englisher Gartenin ulkoravintolaan omat ruokansa. On täysin sallittua, että perheet levittävät suolakurkkunsa, leipänsä, mozzarellansa ja makkaransa muiden nuuhkittavaksi. Omat juomat sen sijaan ovat verboten eli kielletty, kuten niin moni muukin asia Baijerissa, mutta naapuriravintolan tarjoilijat avaavat pullot vapaaehtoista palkkiota vastaan.

Olut tilataan yleensä joko puolen litran tuopissa (halb ), tai litran maá -kolpakossa. Halbin hinta on keskimäärin 4-5,50 Saksan markkaa eli reilut 12-18 markkaa. Maá maksaa yleensä 9-11 DM eli reilut kolmekymppiä. Monet kapakat myyvät olutta kotiin, ja se on halvempaa kuin paikan päällä juominen. Kaupoissa hinnat ovat hieman edullisempia kuin Suomessa.

Münchenissä pannaan useita eri oluttyyppejä, ja sahdista pitävän suomalaisen kannattaa tilata heti puoli litraa Weizeniä eli vehnäolutta. Hyvää sellaista saa esimerkiksi Augustinerista aivan Marienplatzin liepeiltä. Talon Helles on vaaleiden oluiden Dom Perignonia, niin jumalaista, että se houkuttelee aloittamaan uudelleen saksan kielen opinnot ja muuttamaan kaupunkiin pysyvästi.

Kannattaa herkutella sillä mitä vastaan tulee, tarjonta ei lopu kesken. Baijerin panimokartalta löytyy vajaat tuhat pistettä, ja kaikkien tuotteiden maistaminen on suurempi urakka kuin se, että kävisi läpi Pietarin Talvipalatsin kaikki taideaarteet.

Raikkaudesta vastaa 1516 säädetty Reinheitsgebot eli puhtaussäännös, joka ei salli mitään vippaskonsteja oluen valmistuksessa. Siksi juomasta saa päänsäryn vasta kovalla yrittämisellä. Baijeri asetti lain säilyttämisen ehdoksi liittymiselleen Saksan tasavaltaan 1919 ja soisi vapaavaltion pitävän siitä kiinni myös Brysselin niuhottajia vastaan.

Janne Hopsu

suoraan Müncheniin, molempien edestakainen hinta 2770 mk. Töölön matkatoimiston ja Matkapisteen lennot maksavat 2160 mk. Edullisimmat hotellit Münchenissä maksavat hieman yli 300 mk/hlö/yö, keskitaso 450-550 mk/hlö/yö. Lufthansan viikonloppumatka (pe-su) maksaa hotelleineen 4345 mk/hlö ja kahdelta hengeltä 3330 mk/hlö.

MARKUS JOKELA / HS Litra olutta valuu ostajaansa.

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Suurmoskeijahanke sai pakit Helsingissä, puuhanainen uhkaa viedä moskeijan muualle: ”En ole käynyt yhtäkään järkevää keskustelua yhdenkään poliitikon kanssa”

    2. 2

      Tarina opiskelijanaisen täysin surkeasta seksiyöstä nousi maailmanlaajuiseksi hitiksi – Miksi annamme huonon seksin tapahtua?

    3. 3

      Väitteet siitä, että presidenttipari ei kutsunut Linnan juhliin kulttuuriväkeä, ovat totaalista hölynpölyä

    4. 4

      Uusi Tähtien sota -elokuva The Last Jedi on niin hyvä, että se pääsee jo lähelle alkuperäistä trilogiaa

    5. 5

      Ultra Bran jälkeen Vuokko Hovatta menetti ensin lapsen ja sitten miehensä: ”On lohdullista tietää, että aika kauheistakin asioista voi selvitä”

      Tilaajille
    6. 6

      #Metoo-kampanja voi lannistaa ujot ja kokemattomat pojat

    7. 7

      Edis Tatli kohtaa EM-ottelussa Francesco Pateran – HS seuraa ottelua

    8. 8

      Helsingissä rytisee nyt pelti, märkä lumi kaatanut kymmeniä puita – kolareita eri puolilla Suomea

    9. 9

      Suojelupoliisi haluaa perustaa vakoilukoulun – Supo ja Puolustusvoimat tarvitsevat 130 uutta työntekijää tiedustelulakeja toteuttamaan

    10. 10

      Sikarin muotoista asteroidia tarkkaillaan radioteleskoopilla – se on niin outo, että siinä voisi olla merkkejä vieraasta sivilisaatiosta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      #Metoo-kampanja voi lannistaa ujot ja kokemattomat pojat

    2. 2

      Tarina opiskelijanaisen täysin surkeasta seksiyöstä nousi maailmanlaajuiseksi hitiksi – Miksi annamme huonon seksin tapahtua?

    3. 3

      Venäjä saattaa antaa Ruotsille ikävän joululahjan: Iskander-ohjuksia naapuriin – Mutta miksi ohjus­kohut hymyilyttävät Venäjän tuntevia suomalais­sotilaita?

      Tilaajille
    4. 4

      Kiinalaismedia: Hurjia selfie-kuvia harrastanut mies putosi pilvenpiirtäjästä ja kuoli

    5. 5

      Sikarin muotoista asteroidia tarkkaillaan radioteleskoopilla – se on niin outo, että siinä voisi olla merkkejä vieraasta sivilisaatiosta

    6. 6

      Vuosikymmeniä paraatipaikalla polkuhintaan kirjoja myynyt antikvariaatti kaatui Helsingin kaupungin vuokran­korotuksiin – ”Olemme pelanneet tähänkin asti minimikatteella”

    7. 7

      Ensin Vantaa kaatoi tonnikaupalla lasten ruokaa roskiin, nyt kaupunkilaiset maksavat siitä miljoona euroa – ”Käsittämätön virhe”, luonnehtii poliitikko

    8. 8

      Mielikuva automarketissa ravaavasta ”prisma­perheestä” lykkää lapsen­tekoa – kolme–nelikymppisten ruuhka­vuodet pakkautuvat yhä lyhyempään jaksoon

    9. 9

      Suomalaismies vaati Googlelta 120 000 euron korvauksia henkisestä kärsimyksestä, kivusta ja särystä, mutta joutui itse maksajaksi

    10. 10

      Ultra Bran jälkeen Vuokko Hovatta menetti ensin lapsen ja sitten miehensä: ”On lohdullista tietää, että aika kauheistakin asioista voi selvitä”

      Tilaajille
    11. Näytä lisää
    1. 1

      Helsinkiläis­nainen otti kuvan pyörä­tielle pysäköidystä paketti­autosta – autosta tuli poliisi ja vei ilman henkilöllisyys­todistusta liikkeellä olleen naisen putkaan

    2. 2

      Kuvia Suomesta, osa 27: Mikko Suutarinen valokuvasi kuljettajia, jotka muistuttavat ajoneuvojaan

    3. 3

      Alma on julkaissut musiikkia vain vajaat 17 minuuttia – Onko hän todella kansain­välisesti menestynein suomalainen artisti?

      Tilaajille
    4. 4

      Tämä kysymys kysytään lähes jokaisessa työhaastattelussa, sillä se paljastaa työntekijästä paljon – Näin vastaat siihen oikein

      Tilaajille
    5. 5

      Toimittaja kyykkäsi viikon ajan: asennon vaikeus ja kivistys yllättivät, muiden kummastelu ja muotikin haittasivat – lopulta käteen jäi uusi, terveellinen tapa

      Tilaajille
    6. 6

      Onko tässä Linnan juhlien hervottomin kuva – Oletko koskaan nähnyt Timo Soinia yhtä onnellisena?

    7. 7

      Kyykky on tämän hetken kovin hitti – Tätä Mariah Careyn kyykkyasentoa on vaikea päihittää, ja siksi fanit rakastavat sitä

    8. 8

      HS:n lukijat äänestivät suosikkinsa Linnan juhlien näyttävimmistä puvuista – kärki­viisikossa säihkyviä paljetteja, upeita laahuksia ja Suomen leijonalla koristeltu housupuku

    9. 9

      Kummelin Heikki Silvennoinen on ymmällään ja otettu sketsinsä maailmanlaajuisesta suosiosta: ”Pääasia, että ihmiset nauravat”

    10. 10

      Viiden lapsen isä Topi Linjama erosi vanhoillislestadiolaisuudesta ja puolustaa nyt isien asemaa – Isä on monessa perheessä juoksupoika ja äiti projektipäällikkö, hän sanoo

      Tilaajille
    11. Näytä lisää