Väkiviina- etikka sopii säilöntään - Kotimaa | HS.fi

Väkiviina- etikka sopii säilöntään

8.9.1994 3:00

Suomalaisen elintarvikelainsäädännön mukaan etikka on vähintään 4 ja enintään 15 painoprosenttia etikkahappoa sisältävä liuos.

Kaksinkertaisella käymismenetelmällä valmistettujen etikoiden nimissä näkyy, mistä etikka on valmistettu, esimerkiksi väkiviinaetikka, punaviinietikka. Rypäleet, omenat tai vilja on ensin käytetty alkoholiksi ja sitten edelleen etikaksi.

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat