Onnistunut pihvi luo juhlan Hyvä pihvi tekee juhlan - Kotimaa | HS.fi

Onnistunut pihvi luo juhlan Hyvä pihvi tekee juhlan

24.11.1994 2:00

Lasillinen punaviiniä ja hyvä pihvi maistuvat iltapalana.

Pihvin onnistumisen edellytyksenä on hyvä raaka-aine: Klassinen entrecôte eli välikyljys valmistetaan hyvin raakakypsyneestä sisäfileestä, jonka syiden välissä on rasvaa. Paistettaessa marmoroidun ulkofileen rasva sulaa ja tekee lihasta mehevän.

4 viipaletta härän ulkofileetä

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat