Ruhtinaiden basmati - Kotimaa | HS.fi

Ruhtinaiden basmati

1.12.1994 2:00

INTIALAISRAVINTOlan riisi maistuu erityisen hyvältä. Se ei johdu mausteista tai valmistustavasta vaan siitä, että useimmat ravintolat käyttävät basmati -riisiä.

Basmati on Intiassa, Pakistanissa ja myös Iranissa kasvava pitkäjyväinen riisilajike, jota aivan ansaitusti kutsutaan riisien kuninkaaksi. Solakan riisin maku on pehmeä ja keittäminen houkuttelee esiin basmatille ominaisen herkullisen tuoksun. Kerran teolliset amerikanriisinsä basmatiin vaihtanut ei enää hevin suosikistaan luovu.

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat