Hanhikokilla riittää malttia ja täytteessä aineksia - Kotimaa | HS.fi

Hanhikokilla riittää malttia ja täytteessä aineksia

9.11.1995 2:00

Perinteinen hanhentäyte on ollut käytössä vuosisadasta toiseen. Etelä-Euroopassa omenalohkojen seuraksi heitetään kourallinen rusinoita ja pihapiiristä haetaan pari hyvältä tuoksuvaa yrttioksaa.

Pohjois-Euroopassa omenien sekaan silputaan sipulia ja murskataan hieman katajanmarjaa. Hanhi hierotaan joka paikassa suolalla vain sisältä, sillä muuten sen iho muuttuu paistettaessa nahkaiseksi.

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat