Hygieniamittari paljastaa omavalvonnan puutteita Elintarvikealalla pikatestit lisääntyvät mutta eivät korvaa laboratoriokokeita - Kotimaa | HS.fi

Hygieniamittari paljastaa omavalvonnan puutteita Elintarvikealalla pikatestit lisääntyvät mutta eivät korvaa laboratoriokokeita

3.2.1996 2:00

Nopeasti tuloksia antavasta hygieniamittarista on tulossa uusi apuväline elintarvikeyritysten omavalvontaan. Ravintolat, kaupat, meijerit ja teurastamot voivat pikatestien avulla entistä helpommin valvoa tilojen ja laitteiden puhtautta. Kokonaan ei uusi tekniikka kuitenkaan syrjäytä perinteistä näytteenottoa ja bakteeriviljelyä.

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat