Hyytelön tekeminen on arpapeliä - Kotimaa | HS.fi

Hyytelön tekeminen on arpapeliä

25.7.1996 3:00

Hyytelö on ruoan ylellinen lisä, mutta sen valmistaminen on arpapeliä kokeneellekin säilöjälle. Se onnistuu ilman hyytelöimisainetta vain, kun marjoissa tai hedelmissä on riittävästi pektiiniä ja happamuutta, ja sokeria lisätään runsaanlaisesti. Happamuutensa ansiosta hyviä hyytelömarjoja ovat muun muassa herukat, puolukat ja karpalot.

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat