Kotimaa

Kotimainen kasvatettu siika pääsi WWF:n suositeltujen kalojen listalle

Kasvatettu siika ja kirjolohi ovat ekologisesti kestäviä valintoja.

Suomalainen kasvatettu siika on noussut luonnonsuojelujärjestö WWF:n suositeltavien kalojen joukkoon eli vihreälle listalle.

Kotimainen kasvatettu kirjolohi on ollut vihreällä listalla jo pari vuotta. Suomalainen kasvatettu kirjolohi ja siika ovat nyt maailmanlaajuisesti harvoja verkkoaltaissa kasvatettuja kaloja, jotka ovat yltäneet WWF:n suosituslistalle.

Siika pääsi suositeltavien kalalajien joukkoon, koska sille syötettävän rehun tuotanto toteutetaan vastuullisesti ja sen raaka-aineet ovat nyt monelta osin kotimaisia.

Tänä vuonna Suomessa aloitti ensimmäinen kalajauhotehdas, jonka vuoksi kalan rehun raaka-aineena voidaan hyödyntää Itämeren silakkaa ja kilohailia.

”Toivomme, että tulevaisudessa suomalaisessa kalankasvatuksessa pystyttäisiin käyttämään vain paikallisia, Itämerestä ja sen valuma-alueelta hankittuja raaka-aineita. Tällöin emme tuo Itämereen ylimääräisiä rehevöittäviä ravinteita rehun muodossa. Itämeren rehukalan kalastuksen kestävyys on myös hyvin tiedossa”, sanoo WWF:n ohjelmapäällikkö Sampsa Vilhunen.

Suomessa siika on kirjolohen jälkeen toiseksi tärkein kasvatettu kalalaji. Sen kasvatus kymmenkertaistui 1990-luvulla. Suuri osa kalatiskien siioista on kasvatettuja.

Silti suomalaiset syövät siikaa vain noin 200 grammaa henkeä kohden. Suomalaisten suurinta suosikkia, Norjassa kasvatettua merilohta suomalainen syö yli neljä kiloa vuodessa. Toiseksi eniten suomalaiset syövät kotimaista kirjolohta.

Vilhusen mukaan Norjan loheen verrattuna kotimainen kasvatettu siika ja kirjolohi ovat ekologisesti kestäviä valintoja.

”Kalankasvatuslaitoksemme eivät levitä tauteja tai loisia luonnossa eläviin kalakantoihin eikä meillä ole esimerkiksi Norjan lohentuotannon kaltaista karkulaisongelmaa. Lisäksi kemikaalien käytöstä ja kalojen lääkitsemisestä on säädelty Suomessa tarkasti”, Vilhunen sanoo.

WWF:n mukaan Suomessa kalankasvatuksen ympäristökuormitus on vähentynyt 70 prosenttia 1990-luvun alusta. Siihen ovat vaikuttaneet erityisesti rehujen kehittyminen ja parantuneet ruokintatekniikat. Suomen vesistöjen fosforikuormituksesta enää reilu prosentti tulee kalankasvatuksesta.

Vastuullinen kuluttaja voi tarkistaa WWF:n Kalaoppaasta, mitkä ovat suositeltavia, vältettäviä tai harkittavia kalalajeja.

Vilhusen mukaan suomalaisista kaloista kannattaa lähtökohtaisesti suosia luonnonkaloja ja niistä pienikokoisia parvikaloja kuten silakkaa ja muikkua. Suositeltavia ovat myös esimerkiksi hauki, ahven, kuha ja särki.

Kotimaista kaloista vältettäviä tai harkiten ostettavia ovat uhanalaiset kalat kuten Itämeren villilohi, meritaimen, vaellussiika ja ankerias.

Ulkomaisista kalalajeista vältettäviin kuuluvat iso osa tonnikaloista, miekkakalat, useat turskan sukuiset kalat, rauskut ja monet lohensukuiset kalat.

Tuontikaloista Vilhunen kehottaa valitsemaan kalatiskiltä ja pakastealtaasta kala- ja äyriäistuotteita, jotka on merkitty vastuullisesta pyynnistä kertovalla MSC-sertifioinnilla.

Esimerkiksi MSC-merkillä varustettu tonnikala on pyydetty vavalla ja siimalla, jolloin kiintiöt eivät ylity eikä saaliiksi oteta muita kaloja.

Vilhusen mukaan kestävä kalastus on levinnyt niin laajalle, että lähes kaikista kaupallisesti tärkeimmistä kalalajeista löytyy maailman markkinoilla MSC-merkinnällä varustettuja vaihtoehtoja.

HS Digistä löydät Hesarin juttuarkiston helmet
Saat tilaajana kokeilla HS Digiä maksutta
Tilaajille
Haluatko lukea koko artikkelin?

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • WWF
  • Kalastus
  • Ruoka
  • ekologinen

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Hygieniasta löytyy huomautettavaa sadoissa ravintoloissa Helsingissä – Katso hakukoneella, miten on kotikulmiesi ravintoloiden laita

    2. 2

      Juhana Vartiaisen mukaan vain 40 000 työtöntä pystyy työllistymään – HS kysyi asiantuntijoilta, pitääkö luku paikkansa ja mitä ongelmalle pitäisi tehdä

    3. 3

      Niina Hartikainen ei ole pelkkä mies tai pelkkä nainen vaan muunsukupuolinen – ja nyt Suomi pohtii, voiko hänestä pian tulla Niina Tero Hartikainen

      Tilaajille
    4. 4

      Suvi Haimi kypsyi muovijätteen määrään kylpyhuoneessaan – syntyi uraauurtava keksintö, joka kiinnostaa jo kansainvälisiä kosmetiikkabrändejä

    5. 5

      Sdp:n kannatus lähestyy kokoomuksen suosiota – keskusta ja vihreät loivassa alamäessä

    6. 6

      Salakirjoittaja ja piirtävä upseeri – sota toi yhteen suomalaisen pariskunnan, ja nyt heidän jäljiltään löytyi salaisuus: mitä vaitelias joukko upotti savolaiseen järveen?

      Tilaajille
    7. 7

      Husin toimitusjohtaja HS:n mielipidepalstalla: ”En ole koskaan nähnyt Suomen terveyspolitiikkaa niin sekaisin kuin nyt”

    8. 8

      HIM päätti viimeisen Amerikan-kiertueensa New Yorkissa fanien kirkuessa

    9. 9

      Suuri metrolauantai sujui pehmeästi siihen nähden kuinka paljon liikkeellä oli ”kokemattomia metronkäyttäjiä” – HSL:n arvion mukaan matkustajia oli yli 200 000

    10. 10

      Zimbabwen Mugabelle potkut puolueen ja maan johdosta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Suvi Haimi kypsyi muovijätteen määrään kylpyhuoneessaan – syntyi uraauurtava keksintö, joka kiinnostaa jo kansainvälisiä kosmetiikkabrändejä

    2. 2

      Jalkainfarkti tunnetaan huonosti, silti tuhannet ovat vaarassa saada sen ja joutua jopa amputaatioon

    3. 3

      Hygieniasta löytyy huomautettavaa sadoissa ravintoloissa Helsingissä – Katso hakukoneella, miten on kotikulmiesi ravintoloiden laita

    4. 4

      Husin toimitusjohtaja HS:n mielipidepalstalla: ”En ole koskaan nähnyt Suomen terveyspolitiikkaa niin sekaisin kuin nyt”

    5. 5

      Päänsiirto ruumiilta toiselle onnistui – Kiistellyn italialaiskirurgin tähtäimessä seuraavaksi elävät potilaat

    6. 6

      Niina Hartikainen ei ole pelkkä mies tai pelkkä nainen vaan muunsukupuolinen – ja nyt Suomi pohtii, voiko hänestä pian tulla Niina Tero Hartikainen

      Tilaajille
    7. 7

      Sdp:n kannatus lähestyy kokoomuksen suosiota – keskusta ja vihreät loivassa alamäessä

    8. 8

      Salakirjoittaja ja piirtävä upseeri – sota toi yhteen suomalaisen pariskunnan, ja nyt heidän jäljiltään löytyi salaisuus: mitä vaitelias joukko upotti savolaiseen järveen?

      Tilaajille
    9. 9

      Riskit kasvavat asuntomarkkinoilla, ja nyt alkaa olla aika huolestua

      Tilaajille
    10. 10

      Lauri Markkasen joukkuekaverit yrittävät lausua suomea, ja lopputuloksen voi arvata – tätä videota on katsottu jo satojatuhansia kertoja

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Hätähuuto ihmiskunnan tulevaisuuden puolesta, 15 000 tieteentekijää varoittaa joukkotuhosta – ”Pitkään jatkunut nopea väestönkasvu on syy moniin ekologisiin ja jopa yhteiskunnallisiin uhkiin”

    2. 2

      ”Kukaan älykäs ja kaunis nainen ei halua seurustella työttömän, kouluttamattoman miehen kanssa” – 28-vuotias Valtteri ja 26-vuotias Kharouf kertovat tarinansa syrjäytymisestä

      Tilaajille
    3. 3

      Kolmevuotiaan lapsensa puukotuksesta epäillyn isän kuulustelut alkavat tiistaina, miehellä aiempaa rikostaustaa – Poliisi henkirikoksesta: ”Tapahtumia, joita ihmismieli ei meinaa käsittää”

    4. 4

      Varaslähtö länsi­metroon: astu kyytiin ja kiidä tunnelissa 36 kilometriä idästä länteen – verkko­retki kuvaa reitin kuljettajan silmin ja esittelee jokaisen aseman 360-kuvalla

    5. 5

      Mies vei Saphira-koiransa hoitoon Lohjalle – kun hän meni myöhemmin katsomaan koiraa, löytyi vain tyhjä talo, josta oli lämpöpatteritkin viety

    6. 6

      Tuhat vuotta sitten valtava viikinkiarmeija vyöryi Suomeen ja sai selkäänsä hämäläisiltä – Näin kertoo taru, mutta mitä oikeasti tapahtui?

      Tilaajille
    7. 7

      Suvi Haimi kypsyi muovijätteen määrään kylpyhuoneessaan – syntyi uraauurtava keksintö, joka kiinnostaa jo kansainvälisiä kosmetiikkabrändejä

    8. 8

      Eräänä kesäiltana Seppo kaatui ja kuoli – se oli vakava paikka, sillä tämä raivokas nero yksin tiesi kaiken siitä, miten Suomen ydin­jäte haudataan turvallisesti

      Tilaajille
    9. 9

      Turvapaikkapäätöstä odottava Sharif Qaderi potkaistiin ulos ryhmäkodista kun hän täytti 18 vuotta – Sitten itähelsinkiläinen lapsiperhe otti hänet luokseen asumaan

    10. 10

      Joukossamme elää ihmisiä, joilla on pedon luonne – näin psykopaatti lipuu toisen ihmisen lähelle ja tekee tuhojaan

      Tilaajille
    11. Näytä lisää