Kotimaa

Moni lupaa aloittaa uuden vuoden herkkulakolla ja tipattomana – näkyykö se todella tammikuun ruokaostoksissa?

Herkuttelujen jälkeen tammikuussa ruokavalio kevenee ja vihertyy. Ainakin puheissa. Onko terveellinen tammikuu vain myytti?

Joulun ja uudenvuoden herkuttelujen jälkeen tammikuussa koittaa paluu arkeen ja terveellisempään elämään. Uudenvuodenlupauksena on ehkä päätetty herkkulakosta tai tipattomasta tammikuusta. Ruokavalio kevenee ja vihertyy. Ainakin puheissa.

Onko terveellinen tammikuu vain myytti vai näkyykö se myös ihmisten ruokavalinnoissa?

”Se näkyy hyvinkin selkeästi”, sanoo S-ryhmän tuoretuotteiden valikoimajohtaja Antti Oksa.

”Tammikuussa palataan juhlapyhien herkuttelun jälkeen jopa korostetusti terveellisempään ruokavalioon ja arkeen.”
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

 

Virvoitusjuomissa tulee 15 prosentin, snackseissa 10 prosentin notkahdus.

Helsingin Stockmann Herkun myyntipäällikkö Milli Teivaala sanoo ihmisten tekevän tammikuussa terveellisiä ruokavalintoja. Hedelmät, vihannekset, kasvikset, marjat tekevät hyvin kaupaksi.

”Se on ollut jo usean vuoden vahvistuva trendi. Ihmiset pyrkivät keventämään syömisiään ja ruokailutottumuksiaan. Kaikista tuotteista etsitään enemmän terveellisintä vaihtoehtoa”, Teivaala sanoo.

Lidlin osto-osastojen johtaja Thomas Heinrichsin mukaan kevyempi linja ruokailussa alkaa näkyä heti uudenvuoden jälkeen. Lidlin asiakkaiden ostoskoreihin päätyy paljon kasviksia ja hedelmiä sekä erilaisia lihattomia proteiininlähteitä kuten soijarouhetta, rahkaa ja proteiinipastaa.


S-ryhmän ruokakaupoissa tammikuussa myydään viidenneksen muuta vuotta enemmän esimerkiksi porkkanoita, muita juureksia ja kaalia, perinteistä laihdutusvihannesta.

Hedelmien, vihannesten ja kasvisten menekki nousee tammikuussa kahdeksan prosenttia. Myös ananakset, avokadot ja omenat käyvät tuolloin hyvin kaupaksi.

Sitrushedelmiä myydään paljon, sillä tammikuu on niiden sesonkiaikaa.

S-ryhmän Oksan mukaan mukaan tuoreiden kasvisten lisäksi myös pakastekasviksissa on tammikuussa 20 prosentin piikki. Kauppansa tekevät taas myös arkiset perusruuat: jauheliha, kaurahiutaleet, keitot, pastat, raejuustot.

”Asiakkaat ostavat juhlaruokien sijaan taas tavallisia arkiruokia kuten leipää, maitoa, jugurttia, jauhelihaa, makaronia ja erilaisia valmisruokia. Koulujen taas alkaessa ostetaan myös erilaisia välipaloja kuten smoothieta, annospuurohiutaleita, muroja ja granolaa”, kertoo myös Lidlin Heinrichs.

Ruokakeskon tuoretuotteiden osto- ja myyntipäällikkö Jarmo Hyvösen mukaan valmisruokien menekki on viime vuosina kasvanut. Niissäkin suosittuja ovat kevyemmät vaihtoehdot kuten broileri-, kala-, salaattiateriat.

”Nyt joulun jälkeen näissä on varmasti suurin kasvu”, Hyvönen sanoo.

Teivaalan mukaan ihmisten kiinnostus punaiseen lihaan vähenee tammikuussa. Sen sijaan kalatiskillä ja kasviproteiinituotteiden hyllyllä käy kuhina.

”Perinneruokia tuunataan linsseillä, pavuilla ja kasviksilla, etenkin nuoret”, sanoo myös Hyvönen Ruokakeskosta.

Mitä tammikuussa sitten ei syödä? Moni tekee tammikuussa herkkulakon tai ainakin vähentää makean syöntiä.

S-ryhmässä myydään tammikuussa sekä makeisia että keksejä viidenneksen vähemmän kuin muina kuukausina keskimäärin. Virvoitusjuomissakin tulee 15 prosentin, snackseissa 10 prosentin notkahdus.

Tipaton tammikuukin on monelle totista totta. Ainakin S-ryhmässä myydään tammikuussa oluita viidenneksen muuta vuotta vähemmän.

”Se on paljon”, Oksa sanoo.

”Siiderissä ja lonkerossa laskua on jopa enemmän. Niissä kuitenkin kesä korostuu niin paljon, että tammikuu alikorostuu muuhun vuoteen verrattuna vielä enemmän.”
HS Digistä löydät Hesarin juttuarkiston helmet
Saat tilaajana kokeilla HS Digiä maksutta
Tilaajille
Haluatko lukea koko artikkelin?

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Terveys
  • Hyvinvointi
  • Ruoka
  • Ruokaostokset
  • Uusi vuosi

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Kolmevuotiaat kertovat, että opettaja antoi pillereitä ja käski olla alasti – Jälleen uusi päiväkoteja koskeva epäily roihautti suuren keskustelun Kiinassa: voiko ammattilaisiin luottaa?

    2. 2

      Koulussa poikien pään sisään yrittävät naisopettajat, joiden oma lapsuus on keskittynyt tyttöjen hoivaleikkeihin ja kasvavan tytön kokemusmaailmaan

    3. 3

      Yleisö puhkesi taputtamaan Tuntemattoman sotilaan kansainvälisen version ensi-illassa Tallinnassa

    4. 4

      Maailman kovin kiroilumaa on Suomi – Äänestä voimallisin suomalainen kirosana

    5. 5

      ”Sydän kääntyy rinnassa ympäri, kun jokin kone piippaa” – Tällainen on ihan tavallinen päivä Suomen suurimmassa synnytyssairaalassa, jossa syntyy jo viidennes maan vauvoista

    6. 6

      Johanna Laitinen, 31, välttelee liikuntaa – silti hän on Suomen vahvin nainen

    7. 7

      James Damore kirjoitti työpaikallaan Googlella manifestin, jonka myötä häntä alettiin vihata ympäri maailmaa – nyt hän kertoo, miksi feminismi on niin kauheaa

    8. 8

      Näin Mehiläinen pääsee hoitamaan oululaisia verovaroilla: Maaseudun pikkukunta lähti terveysyrityksen välikädeksi

    9. 9

      Ydinonnettomuusalue ei ole sen vaarallisempi kuin suurkaupunki saasteineen – edes Fukushimasta ei olisi tarvinnut muuttaa, sanovat tutkijat

    10. 10

      Valerian-floppi ajoi Luc Bessonin elokuvastudion taloudelliseen ahdinkoon

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nuorisojoukko vandalisoi Lauttasaaren kauppakeskusta, huoltomies pani kuvat Facebookiin – Poliisi: ”Etsintäkuulutukset” eivät lähtökohtaisesti ole rikollisia

    2. 2

      Taikinan syöminen on vaarallista, varoitetaan Yhdysvalloissa – Evira: Sairastuminen teoriassa mahdollista Suomessakin

    3. 3

      Poikani kävi yhdeksän vuotta kouluhelvettiä

    4. 4

      ”Veljeni meni kiusaajan kotiin ja hakkasi tämän perusteellisesti” – Koulukiusatut kertovat HS:lle keinoista, joilla kiusaaminen lopulta päättyi: yllättävän moniin tarinoihin kuului väkivalta

      Tilaajille
    5. 5

      Tämä yksi hovioikeuden lause on kuin väärältä planeetalta – ja somessa kuohuvan raivon ydin

    6. 6

      James Damore kirjoitti työpaikallaan Googlella manifestin, jonka myötä häntä alettiin vihata ympäri maailmaa – nyt hän kertoo, miksi feminismi on niin kauheaa

    7. 7

      Kumpi on terveellisempi valinta, pesto vai majoneesi? Kokeile HS:n visassa, valitsetko samoin kuin ravitsemusterapeutti Hanna Partanen

    8. 8

      Maailman kovin kiroilumaa on Suomi – Äänestä voimallisin suomalainen kirosana

    9. 9

      Yleisurheilijan raiskausväite kuohuttaa Ruotsissa – lajilegenda Patrik Sjöberg käy kuumana: ”Sain nimen selville puolessa tunnissa”

    10. 10

      Kolmekymppiset ystävykset avasivat Helsinkiin boutique-hostellin, joka työllistää kehitysvammaisia ja maksaa heille kunnollista palkkaa: ”Paras idea ikinä!”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kyykky on ihmisen luonnollinen lepoasento, mutta olemme unohtaneet, miten se tehdään – Näin kyykkääminen parantaa kehosi hyvinvointia

      Tilaajille
    2. 2

      Ruutuaika on vanhentunut käsite, sanovat asian­tuntijat – toimittaja antoi lastensa pelata viikon vapaasti, tässä tulokset

    3. 3

      ”Veljeni meni kiusaajan kotiin ja hakkasi tämän perusteellisesti” – Koulukiusatut kertovat HS:lle keinoista, joilla kiusaaminen lopulta päättyi: yllättävän moniin tarinoihin kuului väkivalta

      Tilaajille
    4. 4

      Suvi Haimi kypsyi muovijätteen määrään kylpyhuoneessaan – syntyi uraauurtava keksintö, joka kiinnostaa jo kansainvälisiä kosmetiikkabrändejä

    5. 5

      Husin toimitusjohtaja HS:n mielipidepalstalla: ”En ole koskaan nähnyt Suomen terveyspolitiikkaa niin sekaisin kuin nyt”

    6. 6

      Espoolaiset Vaahtorannat rohkaistuivat rakentamaan kotiinsa valtavan näköalaikkunan – sitten huippupoliitikko puuttui peliin, ja ikkunan alle saatetaan raivata luontopolku

    7. 7

      Tutkijat löysivät arkistosta sokeriteollisuuden vuosikymmeniksi pimittämät tutkimustulokset, jotka linkittävät sokerin kohonneeseen syöpäriskiin

    8. 8

      Moni nainen muuttuu ikääntyessään tai lihoessaan toisille näkymättömäksi – sen huomaa, kun kävelee rautatie­asemalla väistämättä ketään

    9. 9

      Hygieniasta löytyy huomautettavaa sadoissa ruokapaikoissa pääkaupunkiseudulla – Katso hakukoneella, miten on kotikulmiesi ravintoloiden laita

    10. 10

      Melkein varma työpaikka ja lähes 3 500 euron palkka kenelle tahansa – Mikä estää suomalaisia työttömiä ryntäämästä Norjaan?

    11. Näytä lisää