Kotimaa

Vihannesten hinnat jopa kolminkertaistuneet – poikkeuksellinen tilanne voi kestää viikkoja

Etelä-Eurooppaa koetteleva kylmyys nostaa vihannesten hintoja Suomessa.

Etelä-Euroopan tavallista kylmempi ja sateisempi talvi näkyy suomalaisilla vihannestiskeillä.

Vihannesten hinnat kaupoissa ovat jopa kolminkertaistuneet, koska Espanjaa koettelee tavallista kylmempi säätila.

Kaupoista arvellaan, että poikkeuksellinen tilanne voi kestää vielä viikkoja. Esimerkiksi S-ryhmä arvioi, että tilanne korjaantuisi helmi–maaliskuun vaihteessa.

Nyt hinnat ovat enimmillään kolminkertaiset tavalliseen nähden ja hyllyt paikoin kokonaan tyhjinä saatavuusvaikeuksien takia.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

”Lumi on vaikuttanut pahiten avomaavihanneksiin. Meille tärkeimmät niistä ovat jäävuorisalaatti, kukkakaali ja parsakaali, joista juuri jäävuorisalaatti on saanut pahiten siipeensä”, sanoo ryhmäpäällikkö Veli-Matti Puhakka S-ryhmästä.

”Tämä on vaikuttanut hintatasoon, saatavuuteen ja jossain määrin myös tuotteen laatuun. Kaikki kolme hevi-kaupan [hedelmät ja vihannekset] peruspilaria ovat nyt järkkyneet.”

Esimerkiksi suosittu jäävuorisalaatti voi maksaa nyt noin kolme euroa kilolta, eli hinta on noin kolminkertainen tavalliseen hintaan verrattuna. Salaatteja jäätyi hiljattain isoja määriä maahan lumen alle Espanjassa.

”Arvio on, että helmi–maaliskuun vaihteessa oltaisiin taas normaalitilanteessa, jos jatkuu näin. Tosin nythän on ennustettu, että sää taas kylmenisi siellä”, Puhakka sanoo.

Mistään kriisistä ei puhuta K-ryhmässäkään. Tilanne on jo mennyt parempaan päin, mutta vaikeudet jatkuvat vielä muutamia viikkoja.

”Hinnat tulevat pysymään korkeampina kuin tavanomaisesti. Säiden vaikutukset ovat pitkäaikaisia. Ensin syksyllä oli runsaita sateita ja tulvia, sitten lunta ja kylmyyttä. Istutuksia ei pystytty tekemään siinä tahdissa kuin olisi pitänyt. Kyllä se vaikuttaa vielä muutaman viikon mutta ei muutu enää huonompaan”, sanoo Ruokakeskon osto- ja myyntipäällikkö Liisa Eronen.

”Siellä on ollut vaikea talvi, ei ainoastaan Espanjassa vaan koko Etelä-Euroopassa. Meillä on silti ollut aika hyvä tilanne: kaikkia perustuotteita on saatavilla. Joitakin hetkittäisiä tilanteita on, että hyllyt ovat voineet olla tyhjinä.”

Vaikeuksia on ollut Erosen mukaan varsinkin salaattien, kaalien ja kasvihuonevihannesten, kuten tomaatin, kurkun, paprikan ja kesäkurpitsan, saatavuudessa.

”Se näkyy myös korkeampina hintoina. Se vaihtelee viikoittain ja tuotteittain. Pahimmillaan on ollut jossain tuotteissa kolminkertaista hintaa, jos vertaa vastaavaan aikaan viime vuonna.”

Suurin osa suomalaisista haluaisi syödä kotimaisia vihanneksia. Niiden talvituotanto ei Erosen mukaan riitä kattamaan kaikkea vihannesten kysyntää.

Suomessa on silti parempi tilanne kuin monessa muussa Pohjois- ja Keski-Euroopan maassa.

”Meillä on hyvin paljon omaa tuotantoa. Tämä ei näy siten niin radikaalina muutoksena.”

Tuontiongelmat näkyvät luonnollisesti myös lounaspöytien salaattivalikoimissa. Monessa lounaspaikassa on viime viikkoina näkynyt ilmoituksia valikoiman puutteista.

Salaattien tilalle on sovitettu esimerkiksi kotimaisia juureksia ja kaaleja, joita saa hyvin, kertoo hankintajohtaja Timo Ståhlström Fazer Food Servicesistä. Se on ollut hänen mukaansa yksinkertainen ja toimiva keino.

”Saatavuus on Euroopassa yhä haasteellinen ja hintataso huomattavan korkealla. Pahin oli viikko 4, jolloin jäävuorisalaatin hinta oli kolminkertainen. Se on sittemmin lievästi laskenut”, Ståhlström sanoo.

”Muutama viikko tässä vielä menee, mutta kohta aletaan onneksi saada meille myös pohjoisemman Euroopan tuotantoa.”
HS Digistä löydät Hesarin juttuarkiston helmet
Saat tilaajana kokeilla HS Digiä maksutta
Tilaajille
Haluatko lukea koko artikkelin?

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • Vihannekset

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Olimme lukiossa keskiverto-opiskelijoita – meistä tuli tutkija­tohtoreita valinta­kokeen ansiosta

    2. 2

      Uuden Tuntematon sotilas -elokuvan tekijätiimi ottaa kantaa #metoo-keskusteluun ja puolustaa Paula Vesalaa

    3. 3

      Poppari Antti Tuisku on vaiennut vuosia seksuaalisuudestaan ja kertoo nyt, miksi – ”Sie oot hirveen haavoittuva, jos avaat koko sielusi kaikille”

      Tilaajille
    4. 4

      Suomalaistutkija ratkaisi ongelman, jota fyysikot ovat pähkäilleet 200 vuotta: Miksi vesipisara ei heti valu kaltevalla pinnalla?

    5. 5

      Säveltäjä Toni Edelmann on kuollut

    6. 6

      Onko se hyvä, jos syysloman jälkeen ash? Testaa, ymmärrätkö, mitä lapsesi sinulle sanovat (ja mitä he sinusta ihan oikeasti ajattelevat)

    7. 7

      Emme tarvitse Melania Trumpin apua, vastaa slovenialaiskirjailija Sofi Oksaselle

    8. 8

      Suomen 100-vuotis­juhlan suurin päätös: Edus­kunta antaa 50 miljoonaa euroa tuntemattomalle pikku­säätiölle, jolla ei ole yhtään vakituista työntekijää

    9. 9

      Yli 41 miljoonan Eurojackpot-voitto Suomeen – jo kolmas päävoitto tänä vuonna

    10. 10

      Väärä asenne ja padotut tunteet saavat kehon sairastumaan, luennoi lääkäri tänä viikonloppuna Messukeskuksessa – Miten uskomushoitoja tarjoaviin lääkäreihin pitäisi suhtautua?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poppari Antti Tuisku on vaiennut vuosia seksuaalisuudestaan ja kertoo nyt, miksi – ”Sie oot hirveen haavoittuva, jos avaat koko sielusi kaikille”

      Tilaajille
    2. 2

      Olimme lukiossa keskiverto-opiskelijoita – meistä tuli tutkija­tohtoreita valinta­kokeen ansiosta

    3. 3

      Uuden Tuntematon sotilas -elokuvan tekijätiimi ottaa kantaa #metoo-keskusteluun ja puolustaa Paula Vesalaa

    4. 4

      Onko se hyvä, jos syysloman jälkeen ash? Testaa, ymmärrätkö, mitä lapsesi sinulle sanovat (ja mitä he sinusta ihan oikeasti ajattelevat)

    5. 5

      Suomen 100-vuotis­juhlan suurin päätös: Edus­kunta antaa 50 miljoonaa euroa tuntemattomalle pikku­säätiölle, jolla ei ole yhtään vakituista työntekijää

    6. 6

      Patjasta löytyi jopa 20 miljoonaa: Pyramidihuijauksen rahanpesusta epäilty tunnusti viimein torstaina

    7. 7

      Hyytävä sää vyöryy nyt etelään asti: luvassa jopa päiväpakkasia ja räntää – ”Talvirenkaat alle”, suosittelee Liikenneturva

    8. 8

      20 vuotta sitten aamuyöllä tanskalainen vankikarkuri Steen Christensen saapui hotelli Palaceen ja nosti aseen kohti yöportieeri Mikko Tähtisen kasvoja – 30 minuuttia myöhemmin kaksi poliisia makasi teloitettuna kadulla

      Tilaajille
    9. 9

      Nyt puhuu Ensitreffit alttarilla -asiantuntija, joka myöntää mokanneensa eikä usko sen oikean löytämiseen: Miksi täydellisten parien muodostaminen on niin vaikeaa?

    10. 10

      Suomalaistutkija ratkaisi ongelman, jota fyysikot ovat pähkäilleet 200 vuotta: Miksi vesipisara ei heti valu kaltevalla pinnalla?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Ossi Nyman ei tee töitä ja sanoo, että työvoimatoimisto on ihmisoikeusloukkaus – näin ”ideologisesti työtön” taktikoi itselleen yhteiskunnan tuet

      Tilaajille
    2. 2

      ”Äiti soittaa”, vilkutti puhelin kuolleen pojan vieressä – oppilas Niina Sassi, poliisi Timo Leppälä ja muut Jokelan koulusurman kokeneet kertovat nyt, millaiset jäljet tragedia jätti

      Tilaajille
    3. 3

      Sairaanhoitaja Paula Vuotila, 61, eli 30 vuotta ”koulutetun eliittielämää” – sitten hän ajautui asumaan rappukäytävissä

    4. 4

      ”Kaikki alalla olevat tietävät sen ringin” – Suomen elokuva-alalta kerätyssä kymmenien ahdistelukertomusten aineistossa muutama nimi toistuu

    5. 5

      ”Ota poikasi kainaloon” – Jos haluat kasvattaa pojan, joka ei ahdistele, yksi keino on lastenpsykiatri Jari Sinkkosen mukaan ylitse muiden

    6. 6

      Poppari Antti Tuisku on vaiennut vuosia seksuaalisuudestaan ja kertoo nyt, miksi – ”Sie oot hirveen haavoittuva, jos avaat koko sielusi kaikille”

      Tilaajille
    7. 7

      Aleksis Salusjärvi oli lukiossa, kun nainen kavahti häntä ensi kerran bussipysäkillä – #MeToo-kampanja herätti miehet kertomaan, miltä tuntuu, kun nainen pelkää

    8. 8

      Kirjailija kertoi olevansa ”ideologisesti” työtön ja kikkailevansa tukia – TE-toimisto katkaisee tuet ja aloittaa poikkeuksellisen selvityksen

    9. 9

      Kuura Maula ei kutsu lastaan pojaksi, Maisa Leppänen antoi poikansa pukeutua mekkoon – Näin toimii vanhempi, joka haluaa kasvattaa lapsensa feministisesti

      Tilaajille
    10. 10

      Hyytävä sää vyöryy nyt etelään asti: luvassa jopa päiväpakkasia ja räntää – ”Talvirenkaat alle”, suosittelee Liikenneturva

    11. Näytä lisää