Lasten tulisi syödä kasviksia, marjoja ja hedelmiä päivittäin määrä, joka vastaa viittä kuutta omaa kourallista. Tämä toteutuu kuitenkin huonosti. Lapset syövät määrästä vain noin puolet, pari kolme kourallista.
Muun muassa kasvisten käytön lisäämiseen tähtäävät uudet varhaiskasvatuksen ruokailusuositukset. Valtion ravitsemusneuvottelukunta on nyt laatinut ensimmäistä kertaa omat suosituksensa alle kouluikäisten lasten ruokailusta varhaiskasvatuksen järjestäjille, ruokapalveluille ja kodeille. Ruokailusuositukset julkistettiin tiistaina.