Kotimaa

Temperamentti vaikuttaa siihen, mitä syöt, suomalaistutkimus havaitsi – kala maistuu elämyshakuiselle mutta ei harmeja välttävälle

Tulos voi selittää, miksi ihmiset syövät niin eri tavoin, vaikka suositus on kaikille sama.

Ihmisen synnynnäinen temperamentti vaikuttaa siihen, millaisia ruokia hän haluaa syödä. Se havaittiin Helsingin yliopiston ja Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) tutkimuksessa, joka ilmestyi European Journal of Clinical Nutrition -julkaisussa.

Tutkittavat olivat tutkimushetkellä 56–70-vuotiaita Helsingin syntymäkohorttiin kuuluvia naisia ja miehiä. Runsaat 1 600 heistä osallistui tutkimukseen.

Eri ruokien syömistä tiedusteltiin 128 kysymyksellä. Niissä kysyttiin esimerkiksi sitä, kuinka usein vastaaja joi rasvatonta maitoa tai söi ruisleipää, tutkimusta tehnyt tutkijatohtori Mia-Maria Perälä kertoo. Hän työskentelee THL:ssä ja Folkhälsanin tutkimuskeskuksessa.

Samaa kyselylomaketta on käytetty useissa tutkimuksissa.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Tutkittavat oli jaoteltu temperamentiltaan neljään ryhmään, joissa hallitsevia piirteitä olivat elämyshakuisuus, harmin tai riskien välttäminen, palkintoriippuvuus ja sinnikkyys.

Elämyshakuisuus kuvaa synnynnäistä valmiutta innostua uusista asioista ja välttää rutiineja. Harmin välttämisellä tarkoitetaan taipumusta välttää yllättäviä tilanteita ja vetäytyä niistä pois.

Palkintoriippuvainen saa mielihyvää sosiaalisista palkinnoista kuten toisten hyväksynnästä tai tuesta. Sinnikkyys tarkoittaa tuotteliaisuutta.

Aineistot yhdistämällä, selvisi, että temperamentti vaikuttaa siihen, millaisia ruoka-aineita ihminen valitsee.

”Se oli yllätys”, Perälä sanoo.

”Samantyyppisiä löydöksiä on saatu aiemmin. Yhteys näkyy myös Suomessa.”

Yhteys toimii nimenomaan niin päin, että temperamentti vaikuttaa ruokavalintoihin eikä päinvastoin, koska temperamentti on synnynnäinen.

Elämyshakuiset söivät tutkimuksen mukaan enemmän kalaa ja rasvaa ja joivat enemmän alkoholia. Sen sijaan viljaa, maitotuotteita ja hiilihydraatteja oli heidän ruokavalioissaan vähemmän.

Harmeja välttämään pyrkivien ruokavalio oli laadullisesti huonompi. He söivät vähemmän vihanneksia ja hedelmiä sekä kalaa ja useita vitamiineja.

Palkintoriippuvaisten ruokavalio oli terveellinen: He kertoivat syövänsä paljon vihanneksia ja saivat enemmän E-vitamiinia. Alkoholia heillä kului vähän.

Sinnikkyys ei vaikuttanut ruokavalintoihin.

Tulokset voivat selittää, miksi ihmiset tekevät niin erilaisia ruokavalintoja, vaikka ravitsemussuositukset on suunnattu kaikille.

Suosituksissa pitäisi ottaa tämä huomioon, Perälä sanoo:

”Persoonallisuus vaikuttaa siihen, mitä ihminen haluaa syödä.”

Oikaistu 9.9. kello 19:38: Jutussa kirjoitettiin aiemmin virheellisesti, että tutkittavat olivat vuosina 1934–1944 syntyneitä. Tutkittavat olivat 56-70-vuotiaita.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • persoonallisuus

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Nytkö jätti-irtisanomiset alkoivat? OP käynnistää kuuttatuhatta työntekijää koskevat yt-neuvottelut

    2. 2

      Kadulla kävelleiden miesten toisiinsa osuminen johti täydelliseen hermojen menetykseen Aleksis Kiven kadulla – Kovemman kolhun saanut seurasi toista osapuolta rappukäytävään ja yritti tappaa

    3. 3

      Kyllä, Lily Allen tilasi naisprostituoidun ja harrasti seksiä Liam Gallagherin kanssa – mutta hänen muistelmissaan on kyse paljon isommista asioista

    4. 4

      Työttömät kantavat metsässä puita ilman palkkaa, mutta onko siitä ihmelääkkeeksi Suomen ongelmiin? ”Hyödyllisiä töitä, joita kukaan ei muuten tekisi”

      Tilaajille
    5. 5

      Harvinainen geneettinen ”lottovoitto” venytti Shawn Bradleyn 229-senttiseksi – sen pidemmäksi ei terve ihminen juuri kasva

    6. 6

      Keskustan kansanedustajat kutsuttiin ”erittäin tärkeään” kokoukseen Kesärantaan – Myös siniset pitää oman kokouksen

    7. 7

      Kun Tepa Lundgren, 72, kuolee, kaikki on valmiina – Punaisesta mapista löytyy tarvittava tieto omaisille sekä punamustat villasukat arkkua varten

    8. 8

      Isä jää varjoon, kun lapsi valitsee äidin – Suosikki­asetelmalle on luonnolliset syynsä, ja näin se puretaan

      Tilaajille
    9. 9

      Turun talousrikoksista epäillyt miehet esiintyvät etäyhteyden kautta oikeudelle – Tämä tiedetään nyt saariston laajasta poliisioperaatiosta

    10. 10

      Venäläiskaksikko oli ”lomailemassa Lontoossa”, kun he saivat villin idean – entisen agentin myrkytyksestä he eivät kuitenkaan muista mitään

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Köyhien lasten hätä alkoi näkyä, kun toimeentulotuki siirtyi Kelan hoitoon – ”Tapaan lapsia, jotka ovat silmät pyöreinä, kun vien heille juustoa tai jogurttia”

    2. 2

      Amerikkalaisnäyttelijä nosti täysin puskista suomalaissarja Sorjosen tämän hetken parhaimmistoon – tuntemattomat näyttelijät mahtavia, ”visuaalinen näyttävyys tyrmäävä”

    3. 3

      Työelämä on ajautunut aivot turruttavaksi silpuksi, mikä ajaa kolmekymppiset työkyvyttömyyteen – Aivotutkijoiden ratkaisu on uusi työaika, ja näin se toimii

      Tilaajille
    4. 4

      Näinkin voi käydä: Täysiä kaahaava ”sukkahousupyöräilijä” ja kaksi koiranulkoiluttajaa kohtasivat kevyen liikenteen väylällä Espoossa – Sitten kaikki alkoivat kiitellä toisiaan vuolaasti

    5. 5

      Harvinainen geneettinen ”lottovoitto” venytti Shawn Bradleyn 229-senttiseksi – sen pidemmäksi ei terve ihminen juuri kasva

    6. 6

      Sydämen jäykistyminen aiheuttaa nuorten äkkikuolemia – lihakseen kasvava sidekudos voi tuottaa kohtalokkaan rytmihäiriön

      Tilaajille
    7. 7

      Krp:n rikostarkastaja Turun talousrikostutkinnasta HS:lle: Muovipusseihin sullottu puoli miljoonaa käteistä tukee rahanpesuepäilyä – Rikoksesta epäillään nyt kahta yritystä

    8. 8

      23-vuotias nainen tapettiin Kannelmäessä – Yksi mies otettu kiinni, toista etsitään

    9. 9

      Ruotsidemokraatit ratkaisivat Ruotsin hallituspelin ensimmäisen erän oikeiston eduksi ja kokivat sitten nöyryyttävän tappion – Ryhmänjohtaja: ”Nyt raja on tullut vastaan”

    10. 10

      Aftonbladet: Pitkän uran tehnyttä ruotsalaisnäyttelijää epäillään 28-vuotiaan naisen murhasta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      ”Ihmisroskana” esitetty asunnoton alkoholisti Markku Korhonen ahdistui ja suuttui niin, että teki rikos­ilmoituksen – entinen yrittäjä auttoi pitkään muita, mutta päätyi itse sillan alle

    2. 2

      Köyhien lasten hätä alkoi näkyä, kun toimeentulotuki siirtyi Kelan hoitoon – ”Tapaan lapsia, jotka ovat silmät pyöreinä, kun vien heille juustoa tai jogurttia”

    3. 3

      Puolella miljoonalla suomalaisella on riittämätön lukutaito – Testaa, kuinka hyvin itse ymmärrät lukemaasi

    4. 4

      Äiti riehui, ryyppäsi ja teki lopulta itsemurhan – Kun Sari Järn halusi ymmärtää miksi, hän löysi suvun synkän historian

      Tilaajille
    5. 5

      Krp ottanut kiinni kolmannen henkilön Turun seudun laajoissa kotietsinnöissä – ”Etsinnät sujuneet suunnitelmien mukaan”

    6. 6

      Sotilaslähde HS:lle: Airiston Helmi ollut vuosia Puolustus­voimien ja Supon tarkkailussa – ”Ne hankkivat strategisia kohteita ja me olemme hölmöjä, kun olemme myyneet”

    7. 7

      Markku hakee Viipurista bensaa, seksiä ja puolisolle kukkia – Yhä useampi itärajan mies tuo myös hiv:n, mutta testeihin Markku ei mene

      Tilaajille
    8. 8

      Työelämä on ajautunut aivot turruttavaksi silpuksi, mikä ajaa kolmekymppiset työkyvyttömyyteen – Aivotutkijoiden ratkaisu on uusi työaika, ja näin se toimii

      Tilaajille
    9. 9

      Miehet ovat usein tajuamattaan henkisen väkivallan uhreja – ”Miehillä voi olla parinkymmenen vuoden kokemus alistamisesta”

    10. 10

      ”Ongelmista ykkönen on viina, kakkonen on viina ja kolmonen on viina” – Ensihoidon eläköityvä vastuulääkäri Teuvo Määttä on nähnyt Helsingin pimeän puolen

    11. Näytä lisää