Kotimaa

Temperamentti vaikuttaa siihen, mitä syöt, suomalaistutkimus havaitsi – kala maistuu elämyshakuiselle mutta ei harmeja välttävälle

Tulos voi selittää, miksi ihmiset syövät niin eri tavoin, vaikka suositus on kaikille sama.

Ihmisen synnynnäinen temperamentti vaikuttaa siihen, millaisia ruokia hän haluaa syödä. Se havaittiin Helsingin yliopiston ja Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) tutkimuksessa, joka ilmestyi European Journal of Clinical Nutrition -julkaisussa.

Tutkittavat olivat tutkimushetkellä 56–70-vuotiaita Helsingin syntymäkohorttiin kuuluvia naisia ja miehiä. Runsaat 1 600 heistä osallistui tutkimukseen.

Eri ruokien syömistä tiedusteltiin 128 kysymyksellä. Niissä kysyttiin esimerkiksi sitä, kuinka usein vastaaja joi rasvatonta maitoa tai söi ruisleipää, tutkimusta tehnyt tutkijatohtori Mia-Maria Perälä kertoo. Hän työskentelee THL:ssä ja Folkhälsanin tutkimuskeskuksessa.

Samaa kyselylomaketta on käytetty useissa tutkimuksissa.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Tutkittavat oli jaoteltu temperamentiltaan neljään ryhmään, joissa hallitsevia piirteitä olivat elämyshakuisuus, harmin tai riskien välttäminen, palkintoriippuvuus ja sinnikkyys.

Elämyshakuisuus kuvaa synnynnäistä valmiutta innostua uusista asioista ja välttää rutiineja. Harmin välttämisellä tarkoitetaan taipumusta välttää yllättäviä tilanteita ja vetäytyä niistä pois.

Palkintoriippuvainen saa mielihyvää sosiaalisista palkinnoista kuten toisten hyväksynnästä tai tuesta. Sinnikkyys tarkoittaa tuotteliaisuutta.

Aineistot yhdistämällä, selvisi, että temperamentti vaikuttaa siihen, millaisia ruoka-aineita ihminen valitsee.

”Se oli yllätys”, Perälä sanoo.

”Samantyyppisiä löydöksiä on saatu aiemmin. Yhteys näkyy myös Suomessa.”

Yhteys toimii nimenomaan niin päin, että temperamentti vaikuttaa ruokavalintoihin eikä päinvastoin, koska temperamentti on synnynnäinen.

Elämyshakuiset söivät tutkimuksen mukaan enemmän kalaa ja rasvaa ja joivat enemmän alkoholia. Sen sijaan viljaa, maitotuotteita ja hiilihydraatteja oli heidän ruokavalioissaan vähemmän.

Harmeja välttämään pyrkivien ruokavalio oli laadullisesti huonompi. He söivät vähemmän vihanneksia ja hedelmiä sekä kalaa ja useita vitamiineja.

Palkintoriippuvaisten ruokavalio oli terveellinen: He kertoivat syövänsä paljon vihanneksia ja saivat enemmän E-vitamiinia. Alkoholia heillä kului vähän.

Sinnikkyys ei vaikuttanut ruokavalintoihin.

Tulokset voivat selittää, miksi ihmiset tekevät niin erilaisia ruokavalintoja, vaikka ravitsemussuositukset on suunnattu kaikille.

Suosituksissa pitäisi ottaa tämä huomioon, Perälä sanoo:

”Persoonallisuus vaikuttaa siihen, mitä ihminen haluaa syödä.”

Oikaistu 9.9. kello 19:38: Jutussa kirjoitettiin aiemmin virheellisesti, että tutkittavat olivat vuosina 1934–1944 syntyneitä. Tutkittavat olivat 56-70-vuotiaita.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • persoonallisuus

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Krp: Turun saaristossa huomiota herättävä operaatio epäillyn talousrikoksen takia – tällä alueella poliisi tekee etsintöjä

    2. 2

      Luksusautoja myydään verkossa muutamalla tonnilla – Mutta onko käytetty Jaguar S-Type hyvä ostos?

    3. 3

      ”Hän ei lopeta koskaan” – Tällainen mies on rahalla, viinalla ja nuuskalla lapsia Helsingin keskustassa houkutellut sarjahyväksikäyttäjä

      Tilaajille
    4. 4

      Kaikki naiset eivät kohta kelpaa naisiksi yleisurheilun huipulla, ja tulkinta kohdistuu vahvasti yhteen juoksijaan – ”Ajassa voidaan palata sata vuotta taaksepäin”

    5. 5

      Suomalainen turisti, älä luota poliisiin!

    6. 6

      Nykylasten normaali on jotain, mitä me nelikymppiset emme edes olisi voineet nähdä

    7. 7

      Uusi nopea testi paljastaa, kuinka suuri on riski sairastua muistisairauteen

    8. 8

      Tarkkuuskiväärin kanssa pullistellut Putin mokaili aseenkäytössä – Lepsuilu kertoo presidentin viimeisen kauden syndroomasta

    9. 9

      Hitler viihtyi sotavuosienkin aikana natsien lomaparatiisissa Baijerin alpeilla

    10. 10

      Poikkeuksellisen lämmin yö ennakoi Mauri-myrskyä, joka riepottelee lähes koko Suomea lauantaina – ”Kyllä tässä palokunnalle riittää töitä”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Uusi nopea testi paljastaa, kuinka suuri on riski sairastua muistisairauteen

    2. 2

      Alusvaateketju julkaisi ”seksikkään Handmaid’s Tale -asun” – internet raivostui, yhtiö poisti asun ja todellisuutemme otti taas askeleen lähemmäs satiiria

    3. 3

      Tarkkuuskiväärin kanssa pullistellut Putin mokaili aseenkäytössä – Lepsuilu kertoo presidentin viimeisen kauden syndroomasta

    4. 4

      Jaakko Pitkäjärvi osti puolen miljoonan euron McLaren 720:n – sitten ”brutaali vehje” lipesi

    5. 5

      ”Vaatekaappi pursuaa tavaraa, mutta mitään järkevää päällepantavaa ei löydy” – Kapselipukeutuminen ratkaisee ongelman, näin se toimii

      Tilaajille
    6. 6

      Eduskunta äänesti Soinin luottamuksen puolesta äänin 100–60, kokoomuksen rivit rakoilivat

    7. 7

      Antti Kaikkonen ja Satu Taiveaho eroavat – ”Emme luovuttaneet helpolla”, Kaikkonen sanoo

    8. 8

      Kaikki naiset eivät kohta kelpaa naisiksi yleisurheilun huipulla, ja tulkinta kohdistuu vahvasti yhteen juoksijaan – ”Ajassa voidaan palata sata vuotta taaksepäin”

    9. 9

      Neljä kokoomuksen naista kieltäytyi tukemasta Soinia – kokivat ”painostusta” ja ”vähättelyä”

    10. 10

      Krp: Turun saaristossa huomiota herättävä operaatio epäillyn talousrikoksen takia – tällä alueella poliisi tekee etsintöjä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      ”Ihmisroskana” esitetty asunnoton alkoholisti Markku Korhonen ahdistui ja suuttui niin, että teki rikos­ilmoituksen – entinen yrittäjä auttoi pitkään muita, mutta päätyi itse sillan alle

    2. 2

      Virpi oli luokan priimus ja lääkäriperheen kultahippu – Hänestä tuli kirurgi, joka leikkasi potilaita lääkehuuruissa ja joutui lopulta vankilaan

      Tilaajille
    3. 3

      Puolella miljoonalla suomalaisella on riittämätön lukutaito – Testaa, kuinka hyvin itse ymmärrät lukemaasi

    4. 4

      Äiti riehui, ryyppäsi ja teki lopulta itsemurhan – Kun Sari Järn halusi ymmärtää miksi, hän löysi suvun synkän historian

      Tilaajille
    5. 5

      Helsinkiläisnaisen auto saarrettiin traktorilla Nuuksiossa – ”Espoon sumputtaja” Lucas Heimsch perheineen kertoo nyt, mikä kaupunkilaisten käytöksessä mättää

    6. 6

      Espoolainen oppilas kuoli saatuaan sairaus­kohtauksen liikunta­tunnilla, jolla tehtiin piip-testiä – Testistä on annettu tarkat ohjeet kouluille, sanoo sivistys­toimen johtaja

    7. 7

      Miehet ovat usein tajuamattaan henkisen väkivallan uhreja – ”Miehillä voi olla parinkymmenen vuoden kokemus alistamisesta”

    8. 8

      Auschwitziin matkanneet Kallion lukiolaiset kokivat Suomi-häpeää krakovalaisessa juutalaisravintolassa: ”Minun oli pakko mennä kysymään heiltä, että ymmärrättekö te yhtään, mitä teette”

    9. 9

      ”Ongelmista ykkönen on viina, kakkonen on viina ja kolmonen on viina” – Ensihoidon eläköityvä vastuulääkäri Teuvo Määttä on nähnyt Helsingin pimeän puolen

    10. 10

      Siirtämäänsä autoa tuhonnut hinaus­auton kuljettaja herätti hämmennystä Vantaan Koivu­haassa – auto oli tarkoituskin viedä romutettavaksi, kertoo kuljettaja

    11. Näytä lisää