Kotimaa

Vain hyvin harva oppilas syö koko koululounaan – ”Vartti hälinässä ei auta”, sanoo tutkija

THL:n kouluruokakyselyyn vastasi liki 3 000 oppilasta 20 kunnassa.

Osalla koululaisista koululounas jää kauas suosituksista. (KUVA: Susanna Raulio / THL)

Julkaistu: , Päivitetty:

Vain harva koululainen syö koulussa lounaalla kaikki aterian osat, käy ilmi tuoreesta Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) tutkimuksesta.

Kouluruokailusuositusten mukainen koululounas koostuu pääruoasta, salaatista, ruokajuomasta, leivästä ja leipärasvasta. Sen pitäisi kattaa kolmannes oppilaan päivittäisestä energiantarpeesta, kertoo THL:n erikoistutkija Susanna Raulio.

”Suosituksen mukainen lounaan ravintosisältö täyttyy vain silloin, kun kaikki aterianosat syödään”, Raulio muistuttaa.


THL:n tutkimuksen mukaan kaikki kouluruokaan kuuluvat aterianosat valitsi kuitenkin joka päivä vain seitsemän prosenttia kuudesluokkalaisista tytöistä ja 12 prosenttia pojista.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Kahdeksasluokkalaisista kaikki aterianosat valitsi vielä harvempi: vain neljä prosenttia tytöistä ja kahdeksan prosenttia pojista.

Annoksesta puuttui yleisimmin salaatti, leipä tai suositusten mukainen ruokajuoma, kuten maito tai piimä.

”Ne ovat useimmiten ne ensimmäiset, jotka jäävät pois”, Raulio kertoo.

Tutkimukseen vastasi liki 3 000 oppilasta 20 kunnassa. Lisäksi tutkimusryhmä kuvasi kuudessa koulussa oppilaiden ruokatarjottimia kouluruokailun aikana.

Salaattia kertoi ottavansa päivittäin noin puolet kuudesluokkalaisista. Kahdeksasluokkalaisista tytöistä salaattia kertoi valitsevansa päivittäin runsas kolmannes ja pojista vajaa kolmannes.

Pojat söivät kasviksia harvemmin kuin tytöt. Lisäksi kahdeksasluokkalaiset söivät kasviksia harvemmin kuin kuudesluokkalaiset.

Suosituksen mukaisessa annoksessa tulisi olla pääruoka, salaatti, ruokajuoma, leipä ja leipärasva. (KUVA: Susanna Raulio / THL)

Lähes 90 prosenttia kaikista kuudes- ja 70 prosenttia kahdeksasluokkalaisista kertoi kuitenkin, että oli osallistunut ruokailuun joka arkipäivä.

Tavallisimmin lounas jäi väliin siksi, että oppilas ei pitänyt kouluruoasta.

Tämä nousi esiin myös maaliskuussa, kun HS kirjoitti koululaisten pienistä annoksista. Moni HS:n haastattelema koululainen sanoi kouluruuan olevan ”outoa” tai ”pahaa”. Toiset perustelivat pientä koululounastaan esimerkiksi aamulla syödyllä puurolla tai juodulla mehulla.

THL:n tutkimuksen mukaan koululounaan syöminen oli yhteydessä myös muiden aterioiden syömiseen: harvemmin koululounaan syöneet oppilaat söivät myös muita aterioita harvemmin.

Tutkimuksessa ei selvinnyt, kuinka iso osa oppilaista jättää toistuvasti koululounaan väliin.

”Osa kertoi jo ruokailuun lähdettäessä menevänsä läheiseen kauppaan. Toivon kuitenkin, että ruokailun väliin jättävät eivät ole aina niitä samoja oppilaita, vaan se vaihtelee sen mukaan, mitä on tarjolla”, Raulio sanoo.

Väliin jäänyttä lounasta korvattiin välipaloilla. Suosituimmat välipalat kuudesluokkalaisilla olivat välipalapatukat, hedelmät ja leipä. Kahdeksasluokkalaiset söivät välipalana edellisten lisäksi karkkia tai suklaata.

Tutkijat kuvasivat koululaisten annoksia kuudessa koulussa. (KUVA: Susanna Raulio / THL)

Kouluissa tulisi Raulion mukaan korostaa kaikkien aterianosien syömisen tärkeyttä.

Pienemmillä koululaisilla annosmallit voivat toimia kannustimena, mutta etenkään isompia koululaisia ne eivät hänen mukaansa enää motivoi. Sen sijaan oppilaita pitäisi ottaa mukaan ruokailun suunnitteluun.

”Joissain kouluissa on saatu hyviä kokemuksia erilaisista ruokaraadeista. Kun oppilaat kokevat, että he voivat vaikuttaa ja heitä kuunnellaan, se vaikuttaa positiivisesti ruokailuilmapiiriinkin.”

Opetussuunnitelman mukaan kouluruokailun tulisi tukea oppilaiden tervettä kasvua ja kehitystä, opiskelukykyä sekä ruokaosaamista. Kouluruokailun tulisi siten olla osa koulupäivää.

”Vartti hälinässä ei auta kauheasti tukemaan näitä tavoitteita”, Raulio sanoo.
HS Digi -tilauksella pääset lukemaan rajoituksetta tämän ja muita kiinnostavia artikkeleita

Virpi oli luokan priimus ja lääkäriperheen kultahippu – Hänestä tuli kirurgi, joka leikkasi potilaita lääkehuuruissa ja joutui lopulta vankilaan

Äiti riehui, ryyppäsi ja teki lopulta itsemurhan – Kun Sari Järn halusi ymmärtää miksi, hän löysi suvun synkän historian

”Hän ei lopeta koskaan” – Tällainen mies on rahalla, viinalla ja nuuskalla lapsia Helsingin keskustassa houkutellut sarjahyväksikäyttäjä

Rakkaus hiipui muttei kuollut – Näin elvytät väljähtäneen parisuhteen ja rakastut kumppaniisi uudelleen

Fakta

Näin tutkimus tehtiin


 THL tutki vuonna 2017 koululaisten ruokavalion kokonaisuutta, erityisesti maidon ja kasvisten käyttöä.

 Tutkimukseen arvottiin mukaan 20 kuntaa. Jokaisesta kunnasta tutkimukseen osallistui joko yksi yhtenäiskoulu tai yksi ala- ja yksi yläkoulu.

 Tutkimuskoulujen kuudensien ja kahdeksansien luokkien oppilailta kysyttiin koululounaan syömisestä sekä eri aterianosien ja elintarvikkeiden valinnasta.

 Tutkimukseen vastasi 2 941 oppilasta.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kouluruokailu
  • Ravinto
  • Peruskoulu
  • Pauliina Grönholm
Luitko jo nämä?

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      HS Paraisilla: Poliisia kiinnostaneet huvilat vilisevät valvonta­kameroita ja rannassa on viranomaisilta ostettuja veneitä

    2. 2

      Trump väitti, että Yhdysvalloissa on maailman puhtain ilma – WHO:n mukaan oikea vastaus on Suomi

    3. 3

      Markku hakee Viipurista bensaa, seksiä ja puolisolle kukkia – Yhä useampi itärajan mies tuo myös hiv:n, mutta testeihin Markku ei mene

      Tilaajille
    4. 4

      Muurin rakentaminen Meksikon rajalla alkoi – kuuden kilometrin pätkä maksaa 22 miljoonaa dollaria, ja rakennettavaa jää vielä noin 3 000 kilometriä

    5. 5

      Kun kaljatölkki osui Konsta Pylkkäsen, 28, selkään, hän muisti, etteivät nämä olekaan oikeita kavereita – Moni vammainen kokee kiusaamista ja syrjintää

    6. 6

      Lännen media: Ensimmäiset jäljittävät valvonta­kamerat Nelostielle syksyllä, jarruttelu ennen kameraa ei enää estä kiinni jäämistä

    7. 7

      Sotilaslähde HS:lle: Venäläis­kytkyinen Airiston Helmi ollut vuosia Puolustus­voimien ja Supon tarkkailun alla – ”Ne hankkivat strategisia kohteita ja me olemme hölmöjä, kun olemme myyneet”

    8. 8

      Mitä Nokian johdossa tapahtui? Kirjan julkaiseva Risto Siilasmaa kertoo HS:lle yhtiön vaikeista vuosista Jorma Ollilan aikana 

      Tilaajille
    9. 9

      HS:n pilapiirtäjä Karlsson kommentoi eduskunnan äänestystä – ”Ei uskalla”

    10. 10

      Carita Stark poimi roskan merestä Kemiönsaaressa – Se osoittautuikin espoolaislasten Lennin ja Ian yli vuosi sitten lähettämäksi pullopostiksi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sotilaslähde HS:lle: Venäläis­kytkyinen Airiston Helmi ollut vuosia Puolustus­voimien ja Supon tarkkailun alla – ”Ne hankkivat strategisia kohteita ja me olemme hölmöjä, kun olemme myyneet”

    2. 2

      Markku hakee Viipurista bensaa, seksiä ja puolisolle kukkia – Yhä useampi itärajan mies tuo myös hiv:n, mutta testeihin Markku ei mene

      Tilaajille
    3. 3

      Keskellä Pitäjänmäkeä seisoo ainutlaatuinen omakotitalo – Se muistuttaa siitä, että taksikuski Alvi Hirvosella oli yksi aivan erityinen asiakas

      Tilaajille
    4. 4

      HS Paraisilla: Poliisi tutki vanhoja sotilasveneitä Airiston Helmi Oy -yrityksen laiturissa

    5. 5

      Trump väitti, että Yhdysvalloissa on maailman puhtain ilma – WHO:n mukaan oikea vastaus on Suomi

    6. 6

      HS:n pilapiirtäjä Karlsson kommentoi eduskunnan äänestystä – ”Ei uskalla”

    7. 7

      Lännen media: Ensimmäiset jäljittävät valvonta­kamerat Nelostielle syksyllä, jarruttelu ennen kameraa ei enää estä kiinni jäämistä

    8. 8

      Kun kaljatölkki osui Konsta Pylkkäsen, 28, selkään, hän muisti, etteivät nämä olekaan oikeita kavereita – Moni vammainen kokee kiusaamista ja syrjintää

    9. 9

      Mitä Nokian johdossa tapahtui? Kirjan julkaiseva Risto Siilasmaa kertoo HS:lle yhtiön vaikeista vuosista Jorma Ollilan aikana 

      Tilaajille
    10. 10

      Krp ottanut kiinni kolmannen henkilön Turun seudun laajoissa kotietsinnöissä – ”Etsinnät sujuneet suunnitelmien mukaan”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      ”Ihmisroskana” esitetty asunnoton alkoholisti Markku Korhonen ahdistui ja suuttui niin, että teki rikos­ilmoituksen – entinen yrittäjä auttoi pitkään muita, mutta päätyi itse sillan alle

    2. 2

      Virpi oli luokan priimus ja lääkäriperheen kultahippu – Hänestä tuli kirurgi, joka leikkasi potilaita lääkehuuruissa ja joutui lopulta vankilaan

      Tilaajille
    3. 3

      Puolella miljoonalla suomalaisella on riittämätön lukutaito – Testaa, kuinka hyvin itse ymmärrät lukemaasi

    4. 4

      Äiti riehui, ryyppäsi ja teki lopulta itsemurhan – Kun Sari Järn halusi ymmärtää miksi, hän löysi suvun synkän historian

      Tilaajille
    5. 5

      Krp ottanut kiinni kolmannen henkilön Turun seudun laajoissa kotietsinnöissä – ”Etsinnät sujuneet suunnitelmien mukaan”

    6. 6

      Helsinkiläisnaisen auto saarrettiin traktorilla Nuuksiossa – ”Espoon sumputtaja” Lucas Heimsch perheineen kertoo nyt, mikä kaupunkilaisten käytöksessä mättää

    7. 7

      Espoolainen oppilas kuoli saatuaan sairaus­kohtauksen liikunta­tunnilla, jolla tehtiin piip-testiä – Testistä on annettu tarkat ohjeet kouluille, sanoo sivistys­toimen johtaja

    8. 8

      Sotilaslähde HS:lle: Venäläis­kytkyinen Airiston Helmi ollut vuosia Puolustus­voimien ja Supon tarkkailun alla – ”Ne hankkivat strategisia kohteita ja me olemme hölmöjä, kun olemme myyneet”

    9. 9

      Miehet ovat usein tajuamattaan henkisen väkivallan uhreja – ”Miehillä voi olla parinkymmenen vuoden kokemus alistamisesta”

    10. 10

      ”Ongelmista ykkönen on viina, kakkonen on viina ja kolmonen on viina” – Ensihoidon eläköityvä vastuulääkäri Teuvo Määttä on nähnyt Helsingin pimeän puolen

    11. Näytä lisää
    Uusimmat
    1. Juuri nyt
    2. Carita Stark poimi roskan merestä Kemiönsaaressa – Se osoittautuikin espoolaislasten Lennin ja Ian yli vuosi sitten lähettämäksi pullopostiksi
    3. HS Paraisilla: Poliisia kiinnostaneet huvilat vilisevät valvonta­kameroita ja rannassa on viranomaisilta ostettuja veneitä
    4. Turun saariston etsinnöissä takavarikoitu asia­kirjoja ja muisti­tikkuja – Krp:n mukaan ainakaan vielä ei ole viitteitä muista kuin epäillyistä talous­rikoksista
    5. Muurin rakentaminen Meksikon rajalla alkoi – kuuden kilometrin pätkä maksaa 22 miljoonaa dollaria, ja rakennettavaa jää vielä noin 3 000 kilometriä
    6. Tunti sitten
    7. Golfin naisten Euroopan mestarin murhasta epäillään teltassa asunutta miestä, joka valitsi hyökkäyksensä kohteen sattumalta
    8. Sipilä kokoomuksen ja keskustan kiistasta: ”Jos toista syytetään, pitää olla jokin faktaperuste”
    9. 2 tuntia sitten
    10. Tiger Woodsilla on omat saavutuksensa puolellaan, kun hän hakee kolmen lyönnin johdossa ensimmäistä voittoaan viiteen vuoteen
    11. Helsingin teatterisyksyn suurmusikaalit Kinky Boots ja Chess vetävät yleisöä
    12. Anna mulle piiskaa! – Ratkaisetko ristikon?
    13. Pääministeriä informoitu krp:n operaatiosta Turun saaristossa: ”Ilmeisen vakavista talousrikkeistä, veropetoksista ja rahanpesusta puhutaan”
    14. Näytä lisää