Vain harva koululainen syö koulussa lounaalla kaikki aterian osat, käy ilmi tuoreesta Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) tutkimuksesta.
Kouluruokailusuositusten mukainen koululounas koostuu pääruoasta, salaatista, ruokajuomasta, leivästä ja leipärasvasta. Sen pitäisi kattaa kolmannes oppilaan päivittäisestä energiantarpeesta, kertoo THL:n erikoistutkija Susanna Raulio.
