Kotimaa

Vain hyvin harva oppilas syö koko koululounaan – ”Vartti hälinässä ei auta”, sanoo tutkija

THL:n kouluruokakyselyyn vastasi liki 3 000 oppilasta 20 kunnassa.

Vain harva koululainen syö koulussa lounaalla kaikki aterian osat, käy ilmi tuoreesta Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) tutkimuksesta.

Kouluruokailusuositusten mukainen koululounas koostuu pääruoasta, salaatista, ruokajuomasta, leivästä ja leipärasvasta. Sen pitäisi kattaa kolmannes oppilaan päivittäisestä energiantarpeesta, kertoo THL:n erikoistutkija Susanna Raulio.

”Suosituksen mukainen lounaan ravintosisältö täyttyy vain silloin, kun kaikki aterianosat syödään”, Raulio muistuttaa.


THL:n tutkimuksen mukaan kaikki kouluruokaan kuuluvat aterianosat valitsi kuitenkin joka päivä vain seitsemän prosenttia kuudesluokkalaisista tytöistä ja 12 prosenttia pojista.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Kahdeksasluokkalaisista kaikki aterianosat valitsi vielä harvempi: vain neljä prosenttia tytöistä ja kahdeksan prosenttia pojista.

Annoksesta puuttui yleisimmin salaatti, leipä tai suositusten mukainen ruokajuoma, kuten maito tai piimä.

”Ne ovat useimmiten ne ensimmäiset, jotka jäävät pois”, Raulio kertoo.

Tutkimukseen vastasi liki 3 000 oppilasta 20 kunnassa. Lisäksi tutkimusryhmä kuvasi kuudessa koulussa oppilaiden ruokatarjottimia kouluruokailun aikana.

Salaattia kertoi ottavansa päivittäin noin puolet kuudesluokkalaisista. Kahdeksasluokkalaisista tytöistä salaattia kertoi valitsevansa päivittäin runsas kolmannes ja pojista vajaa kolmannes.

Pojat söivät kasviksia harvemmin kuin tytöt. Lisäksi kahdeksasluokkalaiset söivät kasviksia harvemmin kuin kuudesluokkalaiset.


Lähes 90 prosenttia kaikista kuudes- ja 70 prosenttia kahdeksasluokkalaisista kertoi kuitenkin, että oli osallistunut ruokailuun joka arkipäivä.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Tavallisimmin lounas jäi väliin siksi, että oppilas ei pitänyt kouluruoasta.

Tämä nousi esiin myös maaliskuussa, kun HS kirjoitti koululaisten pienistä annoksista. Moni HS:n haastattelema koululainen sanoi kouluruuan olevan ”outoa” tai ”pahaa”. Toiset perustelivat pientä koululounastaan esimerkiksi aamulla syödyllä puurolla tai juodulla mehulla.

THL:n tutkimuksen mukaan koululounaan syöminen oli yhteydessä myös muiden aterioiden syömiseen: harvemmin koululounaan syöneet oppilaat söivät myös muita aterioita harvemmin.

Tutkimuksessa ei selvinnyt, kuinka iso osa oppilaista jättää toistuvasti koululounaan väliin.

”Osa kertoi jo ruokailuun lähdettäessä menevänsä läheiseen kauppaan. Toivon kuitenkin, että ruokailun väliin jättävät eivät ole aina niitä samoja oppilaita, vaan se vaihtelee sen mukaan, mitä on tarjolla”, Raulio sanoo.

Väliin jäänyttä lounasta korvattiin välipaloilla. Suosituimmat välipalat kuudesluokkalaisilla olivat välipalapatukat, hedelmät ja leipä. Kahdeksasluokkalaiset söivät välipalana edellisten lisäksi karkkia tai suklaata.


Kouluissa tulisi Raulion mukaan korostaa kaikkien aterianosien syömisen tärkeyttä.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Pienemmillä koululaisilla annosmallit voivat toimia kannustimena, mutta etenkään isompia koululaisia ne eivät hänen mukaansa enää motivoi. Sen sijaan oppilaita pitäisi ottaa mukaan ruokailun suunnitteluun.

”Joissain kouluissa on saatu hyviä kokemuksia erilaisista ruokaraadeista. Kun oppilaat kokevat, että he voivat vaikuttaa ja heitä kuunnellaan, se vaikuttaa positiivisesti ruokailuilmapiiriinkin.”

Opetussuunnitelman mukaan kouluruokailun tulisi tukea oppilaiden tervettä kasvua ja kehitystä, opiskelukykyä sekä ruokaosaamista. Kouluruokailun tulisi siten olla osa koulupäivää.

”Vartti hälinässä ei auta kauheasti tukemaan näitä tavoitteita”, Raulio sanoo.

Fakta

Näin tutkimus tehtiin


 THL tutki vuonna 2017 koululaisten ruokavalion kokonaisuutta, erityisesti maidon ja kasvisten käyttöä.

 Tutkimukseen arvottiin mukaan 20 kuntaa. Jokaisesta kunnasta tutkimukseen osallistui joko yksi yhtenäiskoulu tai yksi ala- ja yksi yläkoulu.

 Tutkimuskoulujen kuudensien ja kahdeksansien luokkien oppilailta kysyttiin koululounaan syömisestä sekä eri aterianosien ja elintarvikkeiden valinnasta.

 Tutkimukseen vastasi 2 941 oppilasta.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kouluruokailu
  • Ravinto
  • Peruskoulu
  • Pauliina Grönholm

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Haimasyöpään kuolee Suomessa yhä useampi – sairastuneita enemmän kuin EU-maissa keskimäärin

    2. 2

      Puurokattila liedellä kertoi, että asunnosta oli lähdetty vauhdilla – Sina Varheen tytär katosi, ja seuraavien kuukausien jäljet seuraavat äitiä läpi elämän

      Tilaajille
    3. 3

      Epämääräiset ravitsemusgurut valtasivat netin ja alkoivat levittää hölynpölyä – Näin sanoo ravitsemusterapeutti Reijo Laatikainen ja oikoo harhaluulot yksi kerrallaan

      Tilaajille
    4. 4

      Kun Make kynti syvällä, jalasta törrötti puukko eikä mikään määrä viinaa ollut tarpeeksi – Sitten hän teki raittiudesta itselleen ammatin

      Tilaajille
    5. 5

      Elokuvia netistä ladanneet suomalaiset ovat saaneet perintäkirjeitä tekijänoikeus­maksuista – Nyt viranomaiset selvittävät asiaa

    6. 6

      Melania Trumpin hätkähdyttävä lausunto osoittaa, että ensimmäisen naisen vaikutus­valta Valkoisessa talossa saattaa olla kuviteltua suurempi

    7. 7

      Hyvä ruoka on Suomessa käsitetty väärin

    8. 8

      Suomalainen tähti­tieteilijä löysi aivan Aurinko­kunnan naapurista jäisen ”supermaan”

    9. 9

      Suomessa ei pysy järjissään marraskuussa ilman lentämistä – ja se on meidän parikymppisten luonnonystävien tragedia

    10. 10

      Saippua ja partavesi voi olla tuhoisa yhdistelmä – Asiantuntijat kertovat, miten miesten ihoa täytyy hoitaa ja miksi naisten tuotteet eivät toimi miesten iholla

      Tilaajille
    11. Näytä lisää
    1. 1

      Puurokattila liedellä kertoi, että asunnosta oli lähdetty vauhdilla – Sina Varheen tytär katosi, ja seuraavien kuukausien jäljet seuraavat äitiä läpi elämän

      Tilaajille
    2. 2

      Melania Trumpin hätkähdyttävä lausunto osoittaa, että ensimmäisen naisen vaikutus­valta Valkoisessa talossa saattaa olla kuviteltua suurempi

    3. 3

      Väsyttääkö koko ajan? Kysy itseltäsi nämä kuusi kysymystä niin pääset ongelman juurille

    4. 4

      Eikö rakennusala ikinä opi? Taivaanranta on täynnä nostokurkia, kustannukset karkasivat pilviin, ja nyt asuntoja uhkaa valmistua valtava määrä tyhjilleen

    5. 5

      Ihmisten ja hiirten aivoista löytyi suolisto­bakteereita – ”Tämä on tajunnan­räjäyttävää”, kommentoi neuro­tieteilijä

    6. 6

      Suomessa ei pysy järjissään marraskuussa ilman lentämistä – ja se on meidän parikymppisten luonnonystävien tragedia

    7. 7

      Aikuinen ihminen saa olla Suomessa riippuvainen tasan yhdestä ihmisestä – ja se on hänen oma kumppaninsa

    8. 8

      Elokuvia netistä ladanneet suomalaiset ovat saaneet perintäkirjeitä tekijänoikeus­maksuista – Nyt viranomaiset selvittävät asiaa

    9. 9

      Kela tulkitsi eri sukupuolta olevan vuokranantajan puolisoksi ja epäsi tuen – Oikeusasiamiehen mukaan tukiasian käsittely oli asiatonta

    10. 10

      Mies loi ”bändilleen” tyhjästä fani­kunnan, levy-yhtiön ja uutis­sivuston – ja buukkasi niiden avulla kiertueen, jonne ei tullut ketään

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Siivooja Aino-Maija Leinonen näki keskiluokkaiset kodit ja päätti elää toisin – ”Kaikkien lempiväri on valkoinen ja kaikilla on samat esineet”

      Tilaajille
    2. 2

      Suomalaisia on kasvatettu ylenpalttiseen reippauteen, sanoo lastenpsykiatri Jari Sinkkonen – Sillä on hintansa, ja nyt se heijastuu parisuhteisiimme ja omien lastemme käytökseen

      Tilaajille
    3. 3

      Helsingin surkein taloyhtiö oli pahassa jamassa ja jopa vaarallinen – juuri valmistunut peruskorjaus maksoi 2 800 euroa neliöltä

    4. 4

      Suorakulmaisen jäävuoren mysteeri selvisi Etelämantereella

    5. 5

      Ilta-Sanomat: Näyttelijä Aku Hirviniemi sai syytteen kahdesta seksuaalisesta ahdistelusta

    6. 6

      Valkoisen talon lehdistö­sihteeri levitti ilmeisesti peukaloitua videota, jossa CNN:n toimittaja näyttää läimäyttävän avustajaa – ”Olemme ylittäneet uuden rajan”

    7. 7

      Puurokattila liedellä kertoi, että asunnosta oli lähdetty vauhdilla – Sina Varheen tytär katosi, ja seuraavien kuukausien jäljet seuraavat äitiä läpi elämän

      Tilaajille
    8. 8

      Syvällä Lapin erämaassa kulkee natsi-Saksan viimeinen puolustuslinja, ja nyt sieltä löytyi salaperäinen vankileiri

      Tilaajille
    9. 9

      Helsingissä kuultiin ”Islannin ihmeestä”: Nuorten juominen, tupakointi ja huumeiden­käyttö laskivat dramaattisesti, koska vanhempien asenteet ja käytös muuttuivat

    10. 10

      Ihmisten ja hiirten aivoista löytyi suolisto­bakteereita – ”Tämä on tajunnan­räjäyttävää”, kommentoi neuro­tieteilijä

    11. Näytä lisää