Kotimaa

Vain hyvin harva oppilas syö koko koululounaan – ”Vartti hälinässä ei auta”, sanoo tutkija

THL:n kouluruokakyselyyn vastasi liki 3 000 oppilasta 20 kunnassa.

Vain harva koululainen syö koulussa lounaalla kaikki aterian osat, käy ilmi tuoreesta Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) tutkimuksesta.

Kouluruokailusuositusten mukainen koululounas koostuu pääruoasta, salaatista, ruokajuomasta, leivästä ja leipärasvasta. Sen pitäisi kattaa kolmannes oppilaan päivittäisestä energiantarpeesta, kertoo THL:n erikoistutkija Susanna Raulio.

”Suosituksen mukainen lounaan ravintosisältö täyttyy vain silloin, kun kaikki aterianosat syödään”, Raulio muistuttaa.


THL:n tutkimuksen mukaan kaikki kouluruokaan kuuluvat aterianosat valitsi kuitenkin joka päivä vain seitsemän prosenttia kuudesluokkalaisista tytöistä ja 12 prosenttia pojista.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Kahdeksasluokkalaisista kaikki aterianosat valitsi vielä harvempi: vain neljä prosenttia tytöistä ja kahdeksan prosenttia pojista.

Annoksesta puuttui yleisimmin salaatti, leipä tai suositusten mukainen ruokajuoma, kuten maito tai piimä.

”Ne ovat useimmiten ne ensimmäiset, jotka jäävät pois”, Raulio kertoo.

Tutkimukseen vastasi liki 3 000 oppilasta 20 kunnassa. Lisäksi tutkimusryhmä kuvasi kuudessa koulussa oppilaiden ruokatarjottimia kouluruokailun aikana.

Salaattia kertoi ottavansa päivittäin noin puolet kuudesluokkalaisista. Kahdeksasluokkalaisista tytöistä salaattia kertoi valitsevansa päivittäin runsas kolmannes ja pojista vajaa kolmannes.

Pojat söivät kasviksia harvemmin kuin tytöt. Lisäksi kahdeksasluokkalaiset söivät kasviksia harvemmin kuin kuudesluokkalaiset.


Lähes 90 prosenttia kaikista kuudes- ja 70 prosenttia kahdeksasluokkalaisista kertoi kuitenkin, että oli osallistunut ruokailuun joka arkipäivä.

Tavallisimmin lounas jäi väliin siksi, että oppilas ei pitänyt kouluruoasta.

Tämä nousi esiin myös maaliskuussa, kun HS kirjoitti koululaisten pienistä annoksista. Moni HS:n haastattelema koululainen sanoi kouluruuan olevan ”outoa” tai ”pahaa”. Toiset perustelivat pientä koululounastaan esimerkiksi aamulla syödyllä puurolla tai juodulla mehulla.

THL:n tutkimuksen mukaan koululounaan syöminen oli yhteydessä myös muiden aterioiden syömiseen: harvemmin koululounaan syöneet oppilaat söivät myös muita aterioita harvemmin.

Tutkimuksessa ei selvinnyt, kuinka iso osa oppilaista jättää toistuvasti koululounaan väliin.

”Osa kertoi jo ruokailuun lähdettäessä menevänsä läheiseen kauppaan. Toivon kuitenkin, että ruokailun väliin jättävät eivät ole aina niitä samoja oppilaita, vaan se vaihtelee sen mukaan, mitä on tarjolla”, Raulio sanoo.

Väliin jäänyttä lounasta korvattiin välipaloilla. Suosituimmat välipalat kuudesluokkalaisilla olivat välipalapatukat, hedelmät ja leipä. Kahdeksasluokkalaiset söivät välipalana edellisten lisäksi karkkia tai suklaata.


Kouluissa tulisi Raulion mukaan korostaa kaikkien aterianosien syömisen tärkeyttä.

Pienemmillä koululaisilla annosmallit voivat toimia kannustimena, mutta etenkään isompia koululaisia ne eivät hänen mukaansa enää motivoi. Sen sijaan oppilaita pitäisi ottaa mukaan ruokailun suunnitteluun.

”Joissain kouluissa on saatu hyviä kokemuksia erilaisista ruokaraadeista. Kun oppilaat kokevat, että he voivat vaikuttaa ja heitä kuunnellaan, se vaikuttaa positiivisesti ruokailuilmapiiriinkin.”

Opetussuunnitelman mukaan kouluruokailun tulisi tukea oppilaiden tervettä kasvua ja kehitystä, opiskelukykyä sekä ruokaosaamista. Kouluruokailun tulisi siten olla osa koulupäivää.

”Vartti hälinässä ei auta kauheasti tukemaan näitä tavoitteita”, Raulio sanoo.

Fakta

Näin tutkimus tehtiin


 THL tutki vuonna 2017 koululaisten ruokavalion kokonaisuutta, erityisesti maidon ja kasvisten käyttöä.

 Tutkimukseen arvottiin mukaan 20 kuntaa. Jokaisesta kunnasta tutkimukseen osallistui joko yksi yhtenäiskoulu tai yksi ala- ja yksi yläkoulu.

 Tutkimuskoulujen kuudensien ja kahdeksansien luokkien oppilailta kysyttiin koululounaan syömisestä sekä eri aterianosien ja elintarvikkeiden valinnasta.

 Tutkimukseen vastasi 2 941 oppilasta.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kouluruokailu
  • Ravinto
  • Peruskoulu
  • Pauliina Grönholm

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Onko kuvassa näkemäsi nainen nuori vai vanha? Yksi kuuluisimmista illuusioista on elänyt vuodesta 1915 internetin keskustelupalstoille — Nyt tutkijat selvittivät sata vuotta vanhan kuvan ”jujun”

    2. 2

      Vaihtokuvat näyttävät, kuinka venäläisen liikemiehen ja Airiston Helmen hankkimat alueet ovat muuttuneet vuosien saatossa

    3. 3

      Nytkö jätti-irtisanomiset alkoivat? OP käynnistää kuuttatuhatta työntekijää koskevat yt-neuvottelut

    4. 4

      Häräntappoaseen kirjoitti 17-vuotias tyttö – sellaista ei tänä päivänä nähtäisi, eikä nähdä

    5. 5

      Poliisioperaatio Lauttasaaressa: Pitkäpiippuisen aseen ja kookkaan Ruotsin lipun kanssa liikkunut mies otettiin kiinni metroasemalla

    6. 6

      Kyllä, Lily Allen tilasi naisprostituoidun ja harrasti seksiä Liam Gallagherin kanssa – mutta hänen muistelmissaan on kyse paljon isommista asioista

    7. 7

      Ravintolaan unohtui Helsingin Maunulassa reppu, jossa oli käsiase ja satoja lääketabletteja – poliisi väijytti reppua hakemaan tulleen kaksikon

    8. 8

      Kilpisjärvelle satoi ensilumi – loppuviikolla lunta luvassa muuallekin

    9. 9

      Työttömät kantavat metsässä puita ilman palkkaa, mutta onko siitä ihmelääkkeeksi Suomen ongelmiin? ”Hyödyllisiä töitä, joita kukaan ei muuten tekisi”

      Tilaajille
    10. 10

      Harvinainen geneettinen ”lottovoitto” venytti Shawn Bradleyn 229-senttiseksi – sen pidemmäksi ei terve ihminen juuri kasva

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Köyhien lasten hätä alkoi näkyä, kun toimeentulotuki siirtyi Kelan hoitoon – ”Tapaan lapsia, jotka ovat silmät pyöreinä, kun vien heille juustoa tai jogurttia”

    2. 2

      Amerikkalaisnäyttelijä nosti täysin puskista suomalaissarja Sorjosen tämän hetken parhaimmistoon – tuntemattomat näyttelijät mahtavia, ”visuaalinen näyttävyys tyrmäävä”

    3. 3

      Työelämä on ajautunut aivot turruttavaksi silpuksi, mikä ajaa kolmekymppiset työkyvyttömyyteen – Aivotutkijoiden ratkaisu on uusi työaika, ja näin se toimii

      Tilaajille
    4. 4

      Harvinainen geneettinen ”lottovoitto” venytti Shawn Bradleyn 229-senttiseksi – sen pidemmäksi ei terve ihminen juuri kasva

    5. 5

      Näinkin voi käydä: Täysiä kaahaava ”sukkahousupyöräilijä” ja kaksi koiranulkoiluttajaa kohtasivat kevyen liikenteen väylällä Espoossa – Sitten kaikki alkoivat kiitellä toisiaan vuolaasti

    6. 6

      Nytkö jätti-irtisanomiset alkoivat? OP käynnistää kuuttatuhatta työntekijää koskevat yt-neuvottelut

    7. 7

      23-vuotias nainen tapettiin Kannelmäessä – Yksi mies otettu kiinni, toista etsitään

    8. 8

      Ruotsidemokraatit ratkaisivat Ruotsin hallituspelin ensimmäisen erän oikeiston eduksi ja kokivat sitten nöyryyttävän tappion – Ryhmänjohtaja: ”Nyt raja on tullut vastaan”

    9. 9

      Työttömät kantavat metsässä puita ilman palkkaa, mutta onko siitä ihmelääkkeeksi Suomen ongelmiin? ”Hyödyllisiä töitä, joita kukaan ei muuten tekisi”

      Tilaajille
    10. 10

      Sydämen jäykistyminen aiheuttaa nuorten äkkikuolemia – lihakseen kasvava sidekudos voi tuottaa kohtalokkaan rytmihäiriön

      Tilaajille
    11. Näytä lisää
    1. 1

      ”Ihmisroskana” esitetty asunnoton alkoholisti Markku Korhonen ahdistui ja suuttui niin, että teki rikos­ilmoituksen – entinen yrittäjä auttoi pitkään muita, mutta päätyi itse sillan alle

    2. 2

      Köyhien lasten hätä alkoi näkyä, kun toimeentulotuki siirtyi Kelan hoitoon – ”Tapaan lapsia, jotka ovat silmät pyöreinä, kun vien heille juustoa tai jogurttia”

    3. 3

      Puolella miljoonalla suomalaisella on riittämätön lukutaito – Testaa, kuinka hyvin itse ymmärrät lukemaasi

    4. 4

      Äiti riehui, ryyppäsi ja teki lopulta itsemurhan – Kun Sari Järn halusi ymmärtää miksi, hän löysi suvun synkän historian

      Tilaajille
    5. 5

      Krp ottanut kiinni kolmannen henkilön Turun seudun laajoissa kotietsinnöissä – ”Etsinnät sujuneet suunnitelmien mukaan”

    6. 6

      Sotilaslähde HS:lle: Airiston Helmi ollut vuosia Puolustus­voimien ja Supon tarkkailussa – ”Ne hankkivat strategisia kohteita ja me olemme hölmöjä, kun olemme myyneet”

    7. 7

      Markku hakee Viipurista bensaa, seksiä ja puolisolle kukkia – Yhä useampi itärajan mies tuo myös hiv:n, mutta testeihin Markku ei mene

      Tilaajille
    8. 8

      Työelämä on ajautunut aivot turruttavaksi silpuksi, mikä ajaa kolmekymppiset työkyvyttömyyteen – Aivotutkijoiden ratkaisu on uusi työaika, ja näin se toimii

      Tilaajille
    9. 9

      Miehet ovat usein tajuamattaan henkisen väkivallan uhreja – ”Miehillä voi olla parinkymmenen vuoden kokemus alistamisesta”

    10. 10

      ”Ongelmista ykkönen on viina, kakkonen on viina ja kolmonen on viina” – Ensihoidon eläköityvä vastuulääkäri Teuvo Määttä on nähnyt Helsingin pimeän puolen

    11. Näytä lisää