Runsas kuidun saanti ruuasta vähentää monien sairauksien vaaraa, laaja tutkimus osoittaa. Se ilmestyi arvovaltaisessa lääketieteen The Lancet -lehdessä.
Tutkimuksen tilasi Maailman terveysjärjestö WHO. Tavoite oli pohjustaa uusia suosituksia kuidun määrästä ja selvittää, millaiset hiilihydraatit antavat parasta suojaa sairauksia ja painon nousua vastaan.