Selvitys laski, mikä ruokavalio on ekologisin Suomessa - Kotimaa | HS.fi

Selvitys laski, mikä ruokavalio on ekologisin Suomessa

Lihaa vähentämällä voidaan tuoreen tutkimuksen mukaan pienentää ruokavalion ilmastovaikutusta 40 prosenttia.

Silakka on ekologista ja terveellistä lähiruokaa.­

10.5.2019 9:00

Suomalaisten nykyisen ruokavalion ilmastovaikutus saattaa olla tähän saakka arvioitua suurempi. Tämä johtuu peltomaan hiilidioksidipäästöistä, jotka on nyt sisällytetty ruokavalioarviointiin.

Tuoreen selvityksen mukaan ilmastohyötyjä tuottava ja samalla ravitsemussuositukset täyttävä ruokavalio edellyttää merkittävää lihankulutuksen vähentämistä ja kasviperäisten tuotteiden lisäämistä. Parhaimmillaan ruokavalion ilmastovaikutusta voidaan pienentää 40 prosenttia.

Artikkeliin liittyviä aiheita

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat