MAINOS:

Kesätarjous! HS Digi 5,95€/kk vain tänään. Tilaa nyt! Aikaa tehdä tilaus:

Kotimaa

Pelkäätkö uusia ruokia? Kyse on peritystä ominaisuudesta, joka voi lisätä sairastumisriskiä

Tuoreen tutkimuksen mukaan uusien ruokien pelko saattaa lisätä riskiä sydän- ja verisuonitauteihin ja tyypin 2 diabetekseen.

Uusien ruokien pelko voi heikentää ruokavalion laatua ja lisätä riskiä sairastua niin sanottuihin elintapasairauksiin, kuten sydän- ja verisuonitauteihin ja tyypin 2 diabetekseen.

Tulokset selviävät Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen, Helsingin yliopiston ja virolaisen Tarton yliopiston tutkimuksesta.

Uusien ruokien pelko on syömiskäyttäytymisen piirre, jossa ihminen kieltäytyy maistamasta ja syömästä itselleen ennestään tuntemattomia ruoka-aineita tai ruokia.

Tutkimuksessa selvitettiin, millaisia vaikutuksia syömiskäyttäytymisellä on ruokavalion laatuun ja sairauksiin, jotka usein liittyvät elintapoihin. Tutkimuksessa seurattiin 25–74-vuotiaita henkilöitä seitsemän vuoden aikana suomalaisissa Finriski- ja Dilgom-väestöaineistoissa sekä virolaisessa biopankkikohortissa. Aiheesta on vähän aiempaa tutkimustietoa.

Tutkimuksessa havaittiin, että pelko on yhteydessä heikompaan ruokavalion laatuun. Esimerkiksi kuidun, proteiinin ja kertatyydyttymättömien rasvahappojen saanti voi olla pienempi sekä tyydyttyneen rasvan ja suolan saanti suurempi.

Lisäksi uusien ruokien pelon todettiin olevan yhteydessä epäsuotuisampaan veren rasvahappojen jakaumaan sekä elimistön tulehdustilan asteesta kertovien aineenvaihduntatuotteiden pitoisuuksiin.

Uusien ruokien pelon vaikutukset ilmenivät riippumatta painosta, iästä, sosioekonomisesta asemasta, sukupuolesta tai asuinalueesta.

Uusien ruokien pelon on havaittu olevan voimakkaasti periytyvä ominaisuus. Kaksostutkimuksissa on todettu, että jopa 78 prosenttia ominaisuudesta voi olla periytyvää.

Uusien ruokien pelko on yleistä erityisesti lapsilla ja vanhuksilla. Aikuisväestössä uusien ruokien pelkoa on tutkittu vasta vähän. Uusien ruokien pelkoa vastaavia piirteitä, kuten nirsoutta ja valikoivaa syömistä, esiintyy myös väestön eri ikäluokissa.

Tutkimus julkaistiin kansainvälisesti arvostetussa ravitsemustieteen lehdessä American Journal of Clinical Nutritionissa. Tutkimusta ovat rahoittaneet Juho Vainion ja Yrjö Jahnssonin säätiöt.

Kommentit

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Ei vielä nimellä kirjoitettuja kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Suora lähetys: Tutkijat nostavat neljä murhasyytettä malesialais­koneen pudottamisesta

    2. 2

      Mies tuomittiin seitsemän vuoden vankeuteen viidestä raiskauksesta, raiskauksen yrityksestä ja 55 muusta rikoksesta

    3. 3

      Lappi-sarjan kuvaukset jäivät kesken, verottaja hakee tuotantoyhtiötä konkurssiin: ”Miten tuollaiseen sotkuun on mahdollista päästä”, sanoo päätähti

    4. 4

      Päivi Räsänen arvosteli kirkon Pride-yhteis­työtä, arkki­piispa vastaa Räsäselle: ”Kirkko on kaikkia varten”

    5. 5

      Miksi yksi tienaa toista enemmän? Tutkimusten mukaan tulo­erot selittyvät suurelta osin geeneillä, eikä lasta voi kasvattaa menestyjäksi

      Tilaajille
    6. 6

      Tokmanni myy juhannustorttua, joka näyttää aivan runebergintortulta – soitimme, ja sitten paljastui jotain vielä järkyttävämpää

    7. 7

      Lehtisaaressa makaa kivi, jonka tarkoitusta ei tunnu tietävän kukaan – Ainoa johtolanka on kiveen hakattu numerosarja

    8. 8

      Mies kutsui alaikäisiä tyttöjä ostarilta kotiinsa Espoossa ja käytti heitä seksuaalisesti hyväkseen

    9. 9

      Konkurssiin menneen Kone­pajan Brunon omistajat haukkuvat Bruce Oreckin toiminnan

    10. 10

      Kaikille tästä ei tule valon kesä: Ole itsellesi armollinen juuri nyt

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tokmanni myy juhannustorttua, joka näyttää aivan runebergintortulta – soitimme, ja sitten paljastui jotain vielä järkyttävämpää

    2. 2

      Väestöliitto jakoi ihmiset kahteen tyyppiin sen mukaan, kuinka he käyttäytyvät parisuhteessa – Testaa, kumpaan ryhmään kuulut

    3. 3

      Konkurssiin menneen Kone­pajan Brunon omistajat haukkuvat Bruce Oreckin toiminnan

    4. 4

      Poliisit tutkivat tunteja kuolleen vauvan tapausta New Yorkissa, ensi­hoitajat totesivat lapsen jo kuolleeksi – vasta oikeus­lääkäri tajusi, että kyseessä oli nukke

    5. 5

      Miksi yksi tienaa toista enemmän? Tutkimusten mukaan tulo­erot selittyvät suurelta osin geeneillä, eikä lasta voi kasvattaa menestyjäksi

      Tilaajille
    6. 6

      Kun Riku Rantala halusi lahjoittaa Suomelle muovi­pussillisen rahaa, valtio keksi ohjeistaa kansalaisia lahjoituksista – Poliisihallitukselle tämä ei käynyt

    7. 7

      Suomalaisten keskipalkka kahdeksanneksi korkein Euroopassa, listaus näyttää 32:n maan palkkaerot

    8. 8

      Maailman parhaaksi valittua suomalaista tv-sarjaa on pidetty kommunistien propagandana ja suuruudenhulluuden huipentumana

      Tilaajille
    9. 9

      Kaikille tästä ei tule valon kesä: Ole itsellesi armollinen juuri nyt

    10. 10

      ”Kukkaisekonomi” Mari Männistö nousee Helsingin kulttuurijohtajaksi – vasemmistoliiton ja perussuomalaisten edustajat vastustivat päätöstä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tokmanni myy juhannustorttua, joka näyttää aivan runebergintortulta – soitimme, ja sitten paljastui jotain vielä järkyttävämpää

    2. 2

      Mummotunnelissa pariudutaan perinteisellä tyylillä

      Tilaajille
    3. 3

      JVG:n jättihitti näkyy yhä somepäivityksissä, vaikka sen sanoitus on vuosien ajan ymmärretty väärin – VilleGalle paljastaa salaisuuden Häissä-kappaleen menestyksen taustalta

      Tilaajille
    4. 4

      Psykologi Pertti Hakkarainen on kohdannut satoja raiskaajia ja sanoo, että monilla on heistä väärä käsitys – Siksi uhri ei voi tunnistaa tekijää etukäteen

      Tilaajille
    5. 5

      1950-luvulla keksittiin poltto­moottori, joka olisi voinut leikata suuren osan autojen päästöistä, mutta sitä ei koskaan otettu laajasti käyttöön

      Tilaajille
    6. 6

      Nike sijoitti urheilumuoti­kauppaansa realistisen näköisen nais­malli­nuken, ja vihan, ilkeilyn ja kommentoinnin määrä kasvoi käsittämättömäksi

    7. 7

      Ennennäkemätön romahdus yhdessä Suomen parhaista lukioista: 35 opiskelupaikkaa täyttämättä, sisään jopa 7,0:n keskiarvolla

    8. 8

      Onko toivo jo mennyt? HS:n erikoisartikkeli vie Amazoniaan, missä maailman keuhkot yskivät uhkaavasti

      Tilaajille
    9. 9

      MTV:n entinen päällikkö joutuu käräjille epäiltynä seksikumppaneiden salakuvaamisesta

    10. 10

      Tyhjenevä saksalais­kaupunki houkuttelee uusia asukkaita ilmaisella asumisella: Suomalainen pariskunta tarttui tarjoukseen

      Tilaajille
    11. Näytä lisää