Kotimaa

Viina ja uskonto sopivat ihan hyvin yhteen, sanoo Valamon luostarin viinitilan­hoitaja, isä Andreas – Luostari on mukana alkoholibisneksessä

Valamon luostari on pääosakas yhtiössä, joka valmistaa esimerkiksi viskiä, giniä ja absinttia. Uusi viskitislaamo sai maanantaina veljeskunnan siunauksen.

Alkosta saa vielä tämän vuoden aikana Valamon luostarin viskiä. Ilomantsissa olevat tislauslaitteet saivat maanantaina siunauksen Valamon luostarin arkkimandriitta Mikaelilta.

Siunatut laitteet sijaitsevat Ilomantsissa Hermannin viinitilan kiinteistössä. Sinne valmistui kaksi uutta tislainta.

”Olemme nyt kovasti innostuneet viskin ja ginin valmistuksesta. Meillä on Ilomantsissa uudet pannut”, kertoo tuotantopäällikkö Timo Kettunen Valamon Viinihermannista.

Valamon Viiniherman on osakeyhtiö, jossa Valamon luostari on pääosakas. Se tekee tiivistä yhteistyötä ilomantsilaisen Hermannin viinitilan kanssa.

Mutta miten viski liittyy Valamon luostariin tai ortodoksiseen uskontoon? Ja miksi tislaamo on saanut siunauksen?

Siunaaminen kuuluu olennaisesti ortodoksiseen perinteeseen.

”Lähes kaikkea elämään liittyvää voidaan siunata, kunhan se ei ole paheellista tai syntistä”, arkkimandriitta Mikael kertoo sähköpostitse.

Ortodoksisen kirkon mukaan alkoholijuomia ei nähdä mitenkään paheellisina, sanoo isä Mikael.

”Ehkä Suomessa saattaa alkoholijuomiin liittyä jonkinlainen paheellisuuden leima, ja viskitislaamon siunaamista vieroksua siitäkin syystä. Mutta ortodoksisen kirkon mukaan alkoholijuomia ei nähdä mitenkään synnillisenä tai paheellisena.”

Ortodoksisuudessa perinteet tulevat ihmisten lähelle sekä arkipäivässä että työssä.

 

”Lähes kaikkea elämään liittyvää voidaan siunata, kunhan se ei ole paheellista tai syntistä.”

Siunaamisen ideana on pyytää Jumalan siunausta ja apua työnteolle, jota siunattavien välineiden kautta tapahtuu.

”Niin, että työ sujuisi hyvin, laitteet säilyisivät ehjinä ja että myös työntekijät saisivat osakseen siunausta.”

Tyypillisimpiä siunattavia ovat esimerkiksi kodit, autot ja liikennevälineet. Joskus siunataan myös tehtaita ja yritysten toimitiloja. Kirkolliset esineet otetaan aina käyttöön siunaamalla ne ensin.

Itse siunaaminen tapahtuu vihmomalla siunattavat laitteet pyhitetyllä vedellä. Tapahtumassa luetaan rukouksia työnteon ja työntekijöiden puolesta.

 

”Eurooppalaisissa luostareissa viskiä ei taideta tehdä muualla kuin meillä.”


Valamon viskitislaamo on yksi harvoista viskitislaamoista Suomessa. Se saattaa olla yksi ainoista luostarin yhteydessä toimivista viskitislaamoista koko maailmassa.

”Eurooppalaisissa luostareissa viskiä ei taideta tehdä muualla kuin meillä”, kertoo Valamon luostarin viinitilanhoitaja isä Andreas.

Keskiajalla luostareissa tehtiin olutta, viiniä ja viskejä. Munkit kehittivät niiden valmistusta, ja ne olivat luostareille tulonlähde.

2000-luvun viskibuumi on vauhdittanut myös Valamon luostarin viskien tekemistä.

”Lähdimme mukaan seitsemän vuotta sitten. Näimme sen mahdollisuutena laajentaa toimintaa”, kertoo isä Andreas.

Valamon Viinihermannilla on tislauslaitteistot sekä Valamossa että Ilomantsissa. Niillä valmistetaan giniä, viskiä ja absinttia. Valamossa tehtävä viskit ovat suhteellisen kalliita, ja ne tehdään nautiskelua varten.

”Reseptit ovat nyt valmiita. Esimerkiksi gini tehdään mustasta teestä. Laitteisto on testattu, ja tuotteiden pitäisi tulla myyntiin tämän vuoden puolella”, Kettunen kertoo.

Muutamia pieniä testieriä on myyty jo aiemmin Alkon kautta. Tänä vuonna myyntiin on tulossa isompi, noin 1 700 pulloa käsittävä erä. Alkoholilainsäädäntö estää tuotteiden myynnin suoraan viinitilalta.

 

”Tiedämme sen vaarat, mutta niitä ei ole syytä paisutella.”

Valamossa aloitettiin viinien valmistaminen vuonna 1997. Mallasviskin teko aloitettiin kolme vuotta sitten ja ginin ja absintin valmistaminen viime vuonna.

Mutta kuinka viina ja uskonto sopivat yhteen?

Hyvin, vakuuttaa isä Andreas.

”Me emme ole ahdasmielisiä alkoholin kanssa. Tiedämme sen vaarat, mutta niitä ei ole syytä paisutella. Emme näe viskiä mitenkään paheellisena.”

Viiniä juodaan myös kirkossa, ja siksi alkoholi nähdään yhdeksi elämän perusasiaksi ortodoksisessa uskonnossa.

Kommentit

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Ei vielä nimellä kirjoitettuja kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Stora Enson toimitusjohtaja varoittaa: ”Jokin Kiinan luvuissa ei täsmää”

    2. 2

      Frendit ja Seinfeld ikääntyivät – toinen teki sen arvokkaasti, toinen on niin homofobinen, että sitä katsoessa täytyy irvistää

      Tilaajille
    3. 3

      Faceapp-sovelluksen vanhuusfiltteri on taas kaikkien kasvoilla – sen yksityisyyden­suojassa ei ole kuitenkaan mitään poikkeavaa, venäläisyydestä huolimatta

    4. 4

      Britannia: Iran otti haltuunsa kaksi säiliö­alusta Hormuzin­salmella – Iran tunnustaa vain toisen

    5. 5

      Poliisi julkaisi seitsemän kohdan selviytymis­ohjeen marjastajille: Älä pukeudu maastoasuun

    6. 6

      Oodin vessojen ovista näkee läpi, henkilökunta kannustaa kuvaamaan siluettivideoita

    7. 7

      Käräjäoikeus määräsi fitnessmalli Sofia Belórfin vangittavaksi epäiltynä tuottamuksellisesta rahanpesusta

    8. 8

      Kuluttajavirasto: Festivaalin pääesiintyjän peruuntuminen voisi oikeuttaa hinnanalennukseen – Flow kehottaa pettyneitä myymään lippunsa pois

    9. 9

      Ruoveden perussuomalaisten osoitteeksi merkityn talon ikkunassa roikkui natsilippuja

    10. 10

      Kilpailukykysopimuksen odottamaton lasku: Valtio kustantaa yrityksille pysyvän satojen miljoonien eurojen maksualen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Frendit ja Seinfeld ikääntyivät – toinen teki sen arvokkaasti, toinen on niin homofobinen, että sitä katsoessa täytyy irvistää

      Tilaajille
    2. 2

      Käräjäoikeus määräsi fitnessmalli Sofia Belórfin vangittavaksi epäiltynä tuottamuksellisesta rahanpesusta

    3. 3

      Ruoveden perussuomalaisten osoitteeksi merkityn talon ikkunassa roikkui natsilippuja

    4. 4

      Stora Enson toimitusjohtaja varoittaa: ”Jokin Kiinan luvuissa ei täsmää”

    5. 5

      Hylätty Lastenlinna ränsistyy Töölössä keskellä aavemaista hiljaisuutta

    6. 6

      Puolustusasianajaja: Puoliso elätti fitnessmalli Sofia Belórfia, poliisi tulkitsi sen rahanpesuksi – oikeus käsittelee vangitsemista tänään

    7. 7

      Kilpailukykysopimuksen odottamaton lasku: Valtio kustantaa yrityksille pysyvän satojen miljoonien eurojen maksualen

    8. 8

      Faceapp-sovelluksen vanhuusfiltteri on taas kaikkien kasvoilla – sen yksityisyyden­suojassa ei ole kuitenkaan mitään poikkeavaa, venäläisyydestä huolimatta

    9. 9

      Oodin vessojen ovista näkee läpi, henkilökunta kannustaa kuvaamaan siluettivideoita

    10. 10

      Ed Sheeranin fanit eivät saa armoa: jos keikalle ei pääse, lippua ei käytännössä voi antaa kellekään muulle

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Harri Virtasen elämä särkyi, kun äiti pysäytti auton keskellä metsätietä: vasta aikuisena Virtanen toipui, ja nyt hän auttaa myös toisia pois trauman kierteestä

      Tilaajille
    2. 2

      Synkkä puhelu sai päivystäjän itkemään kesken hätäpuhelun: Saana Välimaa kertoo vaativasta mutta kiittämättömästä työstä luolassa Uudellamaalla

      Tilaajille
    3. 3

      Parisuhde etenee kolmessa vaiheessa ja yhdessä niistä on suurin riski erota – ongelmia voi ehkäistä, kun tekee muutaman asian ajoissa

      Tilaajille
    4. 4

      VR vaihtoi kesäkuussa siivousyhtiötä, nyt likaiset junat ihmetyttävät niin matkustajia kuin henkilökuntaakin

    5. 5

      Frendit ja Seinfeld ikääntyivät – toinen teki sen arvokkaasti, toinen on niin homofobinen, että sitä katsoessa täytyy irvistää

      Tilaajille
    6. 6

      Töölöläinen Liisa Eskelinen etsii Facebookissa kumppania pitkän kriteerilistan avulla: lapseton, äänestänyt kaikissa vaaleissa ja prioriteettina yhteinen aika

    7. 7

      Kotona ei ole vessaa eikä jääkaappia – Tiina Malinen muutti itse rakentamaansa minivaunuun vuonna 2016 ja on pärjännyt vähemmällä kuin luuli    

    8. 8

      Töölönlahdelle rakennettiin kymmenen jalkapallokentän kokoinen puisto, jossa ei viihdy oikein kukaan

    9. 9

      Bloggari Maria Nordin aiheutti sukupuoliristiriitaa käsittelevällä Pride-päivityksellään somemyrskyn, soitimme riidan osapuolille

    10. 10

      Tässä yksinkertainen ohje, jonka avulla jokainen voi laihtua pysyvästi 5–10 kiloa

    11. Näytä lisää