Runsas proteiinien kulutus, käytännössä ennen kaikkea lihan liikasyönti, kasvattaa typen määrää jätevesissä ja näkyy jo typpikuorman kasvuna puhdistamoilla. Tämä paitsi rasittaa jätevedenpuhdistamoita myös lisää Itämereen päätyvää rehevöittävää kuormitusta.
Proteiiniruuan suosiminen näkyy jätevesissä, ja seuraukset ovat Itämerelle synkät
Liiallinen proteiinien kulutus näkyy puhdistamoilla typpikuorman nousuna ja kasvattaa jätevesien puhdistustarvetta. Itämeressä typpipitoisuuden nousu voimistaa levien kukintaa.
Helsingin Viikinmäen puhdistamolla käsitellään noin 800 000 asukaan jätevedet. Laitos poistaa noin 90 prosenttia jätevesien sisältämästä typestä, ennen kuin käsitellyt jätevedet johdetaan Itämereen.