Etätyö vei ihmiset pois henkilöstöravintoloiden salaattipöytien äärestä – asiantuntijat huolissaan kasvisten syönnin vähenemisestä kotona
Henkilöstöravintoloiden runsaat salaattipöydät ovat osaltaan lisänneet ja monipuolistaneet suomalaisten kasvisten syöntiä, mutta etätyöläiset jäävät niistä nyt paitsi.
Koronaviruspandemia ajoi ison joukon suomalaisia työpaikoilta kotiin etätöihin. Se muutti paitsi työntekoa myös arjen ruokailutapoja.
Normaalivuosina keskimäärin yli 90 prosenttia suomalaisista työikäisistä nauttii päivittäin lounaan. Ylivoimaisesti suosituin lounaspaikka on henkilöstöravintola. Noin puolet työikäisistä voi ruokailla työnantajan järjestämässä henkilöstöravintolassa.