Lihatiskien jauheliha isolta osin kelvotonta – Kesko: ”Pakattu on ykkösvaihtoehto”

Turussa elintarvikevalvonnan tekemät pistokokeet kauppojen itse jauhettuihin jauhelihoihin paljastivat kelvottoman laadun. S-ryhmässä uskotaan, että tulokset ovat yleistettävissä koko maahan. Keskon mukaan teollisuuden valmistama ja suojakaasupakattu jauheliha on ykkösvaihtoehto.

Itse jauhettu jauheliha on herkästi pilaantuva tuote, joka vaatii korkealle vietyä puhtautta, oikeaa lämpötilaa ja lyhyttä myyntiaikaa säilyäkseen hyvänä.

18.10.2022 10:57 | Päivitetty 18.10.2022 11:25

KaupaSSA jauhettu ja usein vielä palvelutiskiltä ostettu jauheliha on ollut monille laadun ja tuoreuden tae. Mielikuvan mukaan liha on jauhettu tuoreista ja valituista paloista paikan päällä.

Turun kaupungin viime viikolla julkaisema tutkimusraportti paljasti kuitenkin, että kauppojen itse jauhamista jauhelihoista jopa viidennes osoittautui huonolaatuisiksi. Laatu oli välttävää 45 prosentissa ja hyvä-kategoriaan pääsi vain 35 prosenttia näytteistä.

Seuraa ja lue artikkeliin liittyviä aiheita

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat