Pullasta tulee leipojan loukku - Kulttuuri | HS.fi

Pullasta tulee leipojan loukku

Ruoalla ei saa leikkiä, mutta taidetta siitä on tehty vuosisatoja. HS vei ruokaprofessori Johanna Mäkelän ruoka-aiheiseen taidenäyttelyyn Hyvinkäällä.

Oliver Whiteheadin videossa lastenkutsut lähtevät käsistä. "Ruoalla leikkiminen koetaan yhä provosoivaksi", sanoo ruokakulttuurin professori Johanna Mäkelä.

7.6.2014 2:00

Ruoasta puhutaan nyt koko ajan ja kiivaasti. Yhtenäiskulttuuri sen ympärillä on kuitenkin murentunut.

Siinä missä yhden todellisuutta on luomulähikaupasta haettu seitsemän euron juustonokare, toisen arjen pelastavat ruokapankin eiliset einekset.

Artikkeliin liittyviä aiheita

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat