Dumasin muskottisotureita taas tarjolla - Kulttuuri | HS.fi

Dumasin muskottisotureita taas tarjolla

26.11.2000 2:00

PARIISI.

Alexandre Dumasin (1802-1870) kolme intohimoa olivat kirjallisuus, naiset ja ruoka. Ei sinänsä mitenkään poikkeuksellista ranskalaiselle kirjailijalle.

Mutta hänen suuri keittokirjansa on poikkeuksellinen. Grand Dictionnaire de cuisine (Suuri Ruokasanakirja) sisältää 3000 reseptiä kertomusten ja runojen lomassa. Eikä vain ranskalaista perinneruokaa vaan kokeilevasti muskotin kaltaisia aromeja ja aineksia muualtakin kuin Välimeren alueelta.

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat