GRUYÈRES. Näyttää kuin rypäs jättimäisiä kylkiluita ja selkänikamia olisi kasvanut suoraan ulos vanhan linnoituksen kaarevasta sisäkatosta. Aaltoilevaa baaritiskiä ympäröi sarja luunvärisiä valtaistuimia, jotka eivät tunnu olevan tästä maailmasta.
Kaikkia sisustuselementtejä yhdistää sama ihmisanatomiaa jäljittelevä teema.