Kulttuuri

Pöytä on katettu televisioon – Miksi ruokaohjelmia on niin paljon?

Ruokaohjelmat opettavat, lohduttavat ja innostavat. Niitä tehdään paljon myös siksi, että käsityötaidot ovat nosteessa ja monitaituruutta arvostetaan.

Yhdessä syöminen ei vaadi enää fyysistä läheisyyttä. Nopeatahtinen ja pirstaloitunut arki on vaatinut keksimään vaihtoehtoja. Enää ei ole tavatonta – ja paheksuttua – syödä yksin ravintolassa ja kuunnella podcastia. Tai syödä sängyssä ja katsoa samalla korealaista ruokailevaa videobloggaria (mukbang-ilmiö).

Tuota vanhempiemme hekumoimaa yhteistä ruokahetkeä yhä kuitenkin etsitään, ja sen meille tarjoaa televisio. Tv-kokit ovat tuoneet arkeemme lämpöä ja läheisyyttä, höyryäviä patoja ja elämästä nauttivia ihmisiä. Tosi-tv toi mukaan kilpailun.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Ruokaohjelmia tuotetaan hanakasti myös siksi, että käsityötaidot ovat nosteessa ja monitaituruutta arvostetaan: yksi treenaa hapanleivän tekoa, toinen toteuttaa luovuuttaan keramiikkakurssilla. Renessanssi-ihmiset ovat muodissa, ja ruoka on yksi helpoimmista tavoista toteuttaa sitä.

Yksi ensimmäisistä ruoanlaittokisoista, Iron Chef (1993–), vavahduttaa estetiikallaan ja draamallaan edelleen. Ohjelman englanninkieliset juontajat selostavat kuin vapaapainiottelussa. Japanilaisesta versiosta on nähtävillä Youtubessa yli 470 jaksoa.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Kotikokit kisakeittiöön toi taas alunperin BBC:llä näytetty MasterChef. Formaatti on myyty 28 maahan, joista vaikuttavin versio on Australiassa. MasterChef Australian lämminhenkinen tunnelma sekä kannustavat tuomarit ovat luoneet oman fanikuntansa.

Fani- ja ruokakulttuurista puhuttaessa ei voi olla mainitsematta Jamie Oliveria. Rempseä, työstään intoileva brittikokki toi Naked Chef- eli Alaston kokki -sarjallaan (1999) arkeemme italialaisen ruoan ja ylipäätään ruoasta nauttimisen. Sittemmin Oliver on tehtaillut kymmeniä eri teemoihin liittyviä ruokaohjelmia, joista monia esitetään Suomenkin kanavilla.

Intohimoa alaa kohtaan voi nähdä myös Netflixin jo kultiksi muodostuneessa Chef’s Tablessa. Se raottaa ravintola-alan arkea sekä maalaa keittiömestareista rocktähtiä ja taiteilijoita.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Brittiläisestä Come Dine with Me -formaatista on muokattu suomalainen Neljän tähden illallinen, jossa julkimot tarjoavat illallisia toisilleen. Kamera seuraa julkkiksen ruoanlaittoa sen kaikkine haasteineen hänet täten inhimillistäen. Sarjan uudet jaksot alkavat Subilla tänään.

Myös Koko Suomi leipoo -kisa perustuu brittiformaattiin. The Great British Bake Offin uskollisiksi faneiksi ovat julistautuneet monet julkkikset koomikko Amy Schumerista, rap-artisti Snoop Doggiin ja näyttelijä Dwayne The RockJohnsoniin, ja kisaan viittaillaan myös tv:n draamasarjoissa. Tämä kertoo ohjelmasta olennaisimman: se on ylikansallisen koukuttava.

Ruokaa ei kuitenkaan laiteta tv:ssä enää pelkästään sen itsensä vuoksi. Ruoka on myös linssi, jonka kautta tarkastellaan yhteiskuntaa.

Anthony Bourdainin (1956–2018) maailmanympärysmatkat veivät katsojen pimeille kujille ja paikallisten ruokapöytiin – aitojen kohtaamisten äärelle. Kyyninen mutta tunteikas Bourdain nosti katuruoan arvoiselleen tasolle.

Neljän tähden illallinen, Sub klo 20.00. Iron Chef, Youtube. Australian MasterChef, Ruutu. Jamies’s Sugar Rush, Ava ti klo 13.00. Jamie Oliverin helpot herkut, Ava ke klo 12.00. Chef’s table, Netflix. Koko Suomi leipoo, MTV-palvelu. Anthony Bourdain minilomalla, Netflix.

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Suomi palautti turvapaikanhakijan Irakiin – nyt EIT vaatii Suomelta selvitystä miehen kuolemasta

    2. 2

      Jos tämä kuva näyttää pyörivän, se johtuu viiveestä päässäsi

    3. 3

      Helsingin yliopiston dekaanille moite Keski-Karjalan savolaismurteella kirjoitetun gradun epäasiallisesta kommentoinnista

    4. 4

      Suvi Pitkänen sai huuliinsa pistoshoidosta kudosvaurion, eivätkä ne palaa koskaan ennalleen – ”Epäonnistuneiden hoitojen tuloksia näkee kadulla aivan liian usein”, sanoo plastiikkakirurgi

      Tilaajille
    5. 5

      ”Jokaisen kroppa tiesi, paljonko D-vitamiinia pitää vapauttaa vereen” – väitöstutkimuksesta uutta tietoa kiistellyn vitamiinin tarpeesta

    6. 6

      Useita ihmisiä jäänyt lumivyöryn alle Sveitsissä

    7. 7

      10 vuotta sitten maailma menetti musiikillisen neron, kun Miika Tenkula löytyi kotoaan kuolleena – Vain 34-vuotiaana kuollut hevikitaristi eli ristiriitaa, johon moni taiteilija on kaatunut

      Tilaajille
    8. 8

      Nachopelti on lohturuokien aatelia – näillä helpoilla vinkeillä valmistat siitä herkullisemman kuin koskaan aiemmin

    9. 9

      Lapset tuovat uskomatonta onnea, mutta puhumme vanhemmuudesta kuin se olisi yhtä pitkittynyttä talvisotaa – ”Meillä elää ilon ja onnen mitätöinnin perinne”, sanoo asiantuntija

      Tilaajille
    10. 10

      ”Se, joka käyttää juoksuhousuja, on menettänyt kontrollin elämästään” – Muotiguru Karl Lagerfeld muistetaan myös sivalluksistaan, tässä kuuluisimmat

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Japanissa harvinaiset airokalat ovat nousseet pintaan – Myös tutkijat uskovat historiallisen suuren maanjäristyksen olevan vain ajan kysymys

    2. 2

      Suvi Pitkänen sai huuliinsa pistoshoidosta kudosvaurion, eivätkä ne palaa koskaan ennalleen – ”Epäonnistuneiden hoitojen tuloksia näkee kadulla aivan liian usein”, sanoo plastiikkakirurgi

      Tilaajille
    3. 3

      Saturday Night Live pilkkasi hätätilajulistusta, ja Donald Trump sai tarpeekseen: ”Miten kanavat selviävät tästä ilman seuraamuksia?”

    4. 4

      10 vuotta sitten maailma menetti musiikillisen neron, kun Miika Tenkula löytyi kotoaan kuolleena – Vain 34-vuotiaana kuollut hevikitaristi eli ristiriitaa, johon moni taiteilija on kaatunut

      Tilaajille
    5. 5

      Opettajat kapinoivat omaa järjestöään vastaan työajan muutoksista – ”Palkka laskee jopa 9 000 euroa vuodessa”

    6. 6

      Espoolaislähiössä tapahtuu kummia: Kauaksi keskikaupungin vilinästä on syntynyt kivijalkakauppojen keskittymä

    7. 7

      Hyvänä nukkujana pidetty voi kärsiä vakavasta sairaudesta – nämä merkit kielivät, että uni ei ole normaalia

      Tilaajille
    8. 8

      ”Jokaisen kroppa tiesi, paljonko D-vitamiinia pitää vapauttaa vereen” – väitöstutkimuksesta uutta tietoa kiistellyn vitamiinin tarpeesta

    9. 9

      Putkiremontti ilmaiseksi – Anna-Liisa Kuisman taloyhtiö sai omituisen hyvän tarjouksen, mutta mitä se oikeasti tarkoittaa?

    10. 10

      Espooseen rakennettiin kauppakeskittymä, jonne ei pääse kävellen eikä polkupyörällä – Suojatie johtaa ojaan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Karski moottoripyörämies lähestyi minua parkkipaikalla eikä jättänyt perääntymiselle tilaa – hetken päästä seisoimme vaiti ja näin, millainen voima piilee eläimessä

    2. 2

      Sofia Pahtela aloitti työt bussikuskina maanantaina ja nousi heti ilmiöksi – Selitys on yksinkertainen

    3. 3

      Lauri Markkasesta voi tulla kaikkien aikojen suomalais­urheilija – HS:n erikois­artikkeli näyttää, mikä tekee nuoresta kori­palloilijasta niin poikkeuksellisen

    4. 4

      Ostaja löi sokkona pöytään voittavan tarjouksen Kivihaan 100-vuotiaasta puutalosta – Kohta alkoi kaduttaa

    5. 5

      ”Olen tehnyt paljon väärää, maannut avio­miesten ja perheen­isien kanssa” – Pienessä suomalais­kaupungissa asuu entinen prostituoitu ja ihmis­kaupan uhri

      Tilaajille
    6. 6

      Teemu ja Sirpa Selänne kohahduttivat ystävyyssäännöllä ja paljastivat erikoisen ilmiön – miehen ja naisen välinen ystävyys ei ole aivan yksinkertaista, kertoi tuhat lukijaa

      Tilaajille
    7. 7

      Oli huippulukio, oli harrastukset, oli liikaa intoa ja liian vähän aikaa – Ja niin Elena Shemyakin mieli hajosi

      Tilaajille
    8. 8

      ”Koen elämäni menneen hukkaan” – Lasten saamista katuvat naiset piilottavat ajatuksensa jopa puolisoiltaan

    9. 9

      Punnerrustesti ennustaa sydänterveyttä – yksinkertaisen testin voi tehdä missä ja koska vain

    10. 10

      Japanissa harvinaiset airokalat ovat nousseet pintaan – Myös tutkijat uskovat historiallisen suuren maanjäristyksen olevan vain ajan kysymys

    11. Näytä lisää
    Uusimmat
    1. Juuri nyt
    2. Useita ihmisiä jäänyt lumivyöryn alle Sveitsissä
    3. Susijengin pelintekijä Jamar Wilson oli tyytyväinen peleihinsä liettualaisessa seurassa, mutta sitten alkoi omituinen pomotus: ”Yksi koko urani suurimmista tarinoista”
    4. Lapset tuovat uskomatonta onnea, mutta puhumme vanhemmuudesta kuin se olisi yhtä pitkittynyttä talvisotaa – ”Meillä elää ilon ja onnen mitätöinnin perinne”, sanoo asiantuntija Tilaajille
    5. 10 vuotta sitten maailma menetti musiikillisen neron, kun Miika Tenkula löytyi kotoaan kuolleena – Vain 34-vuotiaana kuollut hevikitaristi eli ristiriitaa, johon moni taiteilija on kaatunut Tilaajille
    6. Suvi Pitkänen sai huuliinsa pistoshoidosta kudosvaurion, eivätkä ne palaa koskaan ennalleen – ”Epäonnistuneiden hoitojen tuloksia näkee kadulla aivan liian usein”, sanoo plastiikkakirurgi Tilaajille
    7. Nämä videot varapresidentti Mike Pencen puheista levisivät hetkessä ympäri nettiä, koska kukaan ei taputa hänelle
    8. Israelin ulkoministeri väitti puolalaisten ”imevän juutalaisvihaa äidinmaidosta” – kiista perui kumppanimaiden kokouksen, mutta miksi antisemitismi on Puolalle niin arka aihe?
    9. Jääkarhujen takia julistettu hätätila on ohi Venäjän pohjoisilla saarilla
    10. Helsinki aikoo siirtää kaasuputken keskelle oulunkyläläisten virkistysmetsää
    11. Vandaalit häpäisivät 90 juutalaishautaa Strasbourgissa juuri ennen antisemitismiä vastustavien marssia
    12. Näytä lisää