Kulttuuri

Keskiolut on poistunut keskuudestamme kaikessa hiljaisuudessa, sanoo tutkija – Oispa kaljaa -näyttelyssä voi jättää sille muistokirjoituksen

Keskioluen vaiheet kietoutuvat alkoholipoliittiseen myllerrykseen.

Oispa kaljaa -niminen näyttely on avautunut tänään perjantaina Hotelli- ja ravintolamuseoon Kaapelitehtaalle.

Nimensä mukaisesti näyttely keskittyy olueen, ja siellä esitellään juoman valmistuksen vaiheita, sen historiaa ja olutkulttuuria. Näytillä on juomaan liittyviä valokuvia, esineitä ja mainoksia eri aikakausilta.

Yksi näyttelyn käsikirjoittajista, tutkija Anna-Elina Hintikka kertoo, että olut on ajankohtainen ja ihmisiä kiinnostava aihe, jolla on vaiheikas historia ja jonka ympärillä tapahtuu paljon.

Hintikan mukaan näyttely nostaa esiin esimerkiksi huomion siitä, että ”keskiolut on poistunut keskuudestamme kaikessa hiljaisuudessa ilman spektaakkeleita”.

Toki kolmosoluen vahvuista olutta edelleen myydään, mutta lain silmissä keskiolut on kuollut ja kuopattu. Vuoden 2018 alusta lähtien kauppojen alkoholin vähittäismyyntirajaa nostettiin 5,5 prosenttiin ja niin kutsuttu keskiolutraja poistui. Kävijöillä on mahdollisuus jättää näyttelyssä muistokirjoitus keskioluelle.


Keski­oluen vaiheisiin liittyy paljon ajan­kuvaa ja alkoholi­poliittisia myllerryksiä. Ylipäätään olut on ollut osa suomalaisten elämää rautakaudelta tai mahdollisesti jo kivikaudelta alkaen.

Suomalaisessa kansanrunoudessa on runsaasti syntymyyttejä, mutta vain pieni osa niistä koskee ihmisten luomia tuotteita. Olut kuitenkin mainitaan myyteissä raudan ja lääkevoiteen ohella:

”Esimerkiksi Kalevalassa on enemmän säkeitä oluen synnystä kuin maailman synnystä”, Hintikka kertoo.


Keskiolutkauden voi ajoittaa alkaneeksi keskioluen vapautuksesta 1969 ja päättyneen vuoden 2018 lakiuudistukseen.

Hintikka arvelee, että nyt eletään eräänlaista oluen murroskautta. Erikoisoluet, oluen maistelut ja esimerkiksi oluen ja ruoan yhdistäminen ovat nousseet voimakkaasti osaksi uutta olutkulttuuria.

Ja tietenkin olut on löytänyt tiensä myös internet-meemeihin. Sellaisesta näyttelyn nimikin tulee.

”Valitsimme lausahduksen näyttely nimeksi, koska se johdattelee heti mielenkiintoiseen kysymykseen siitä, mitä eroa on oluella ja kaljalla.”

Ero ei ole yksiselitteinen, vaan liittyy myös murteisiin. Tietosanakirjan mukaan kalja on laimeaa tai alkoholitonta olutta. Kalevalassa ja suomalaisissa sukukielissä puhutaan sekä oluesta että kaljasta.

Näyttely ei kiistä myöskään päihteen negatiivisia puolia.

”Sekä oluen tuhoisat että iloiset puolet ovat esillä näyttelyssä. Suurin osa alkoholista myydään meillä vähittäismyyntinä, ja se juodaan yleensä kotona tai puistoissa julkisilla paikoilla. Kauposta ostettuun olueen ihmisillä yleensä liittyy sekä rakkaimmat että surullisimmat muistot”, Hintikka kertoo.

Museossa järjestetään erilaisia teemaan sopivia opastettuja kierroksia, työpajoja, luentosarja ja muita yleisötapahtumia.

Näyttely on avoinna koko vuoden 2020.
Ota kaikki irti Hesarista
HS Digillä saat kaikki Hesarin digisisällöt käyttöösi

Kommentit

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Ei vielä nimellä kirjoitettuja kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Työhaalareissa ei pitäisi olla mitään asiaa juniin ja busseihin, sanoo työmies Juhani Kaappola Keravalta – Mitä vastaavat VR ja HSL?

    2. 2

      Elmu, Kallio-liike ja Block party haluavat ostaa kaupungilta tsaarinaikaisen makasiinin eurolla keikkapaikaksi

    3. 3

      Suosikkikahvila haettiin konkurssiin Helsingin Punavuoressa: Sitten puhelu tuntemattomasta numerosta muutti kaiken

    4. 4

      Monen olkapäässä on tapahtunut salakavala muutos, joka voi altistaa vammoille – Fysioterapeutti näyttää kolme liikettä, joilla testaat olkanivelen liikkuvuuden

      Tilaajille
    5. 5

      37-vuotias Reetta Ek alkoi tuntea iltaisin olonsa oudoksi – Kun lääkäri kertoi syyn, Ek tunsi syöksyvänsä kohti vanhuutta

      Tilaajille
    6. Näytä lisää
    1. 1

      Työikäinen nainen sai tartunnan Milanosta, kaksi altistunutta pysyttelee kotonaan – Tämä Helsingin korona­virus­tapauksesta tiedetään

    2. 2

      37-vuotias Reetta Ek alkoi tuntea iltaisin olonsa oudoksi – Kun lääkäri kertoi syyn, Ek tunsi syöksyvänsä kohti vanhuutta

      Tilaajille
    3. 3

      Tämä oli mahdollista vielä 1974: Liikemiehet katsoivat strippareita ja nielivät sinisiä enkeleitä – Kuvat näyttävät yöelämän keskuksen, jonne vaellettiin kaukaa

    4. 4

      Puiden takana on varjeltu salaisuus: Espoossa on Lego-taloilta näyttävä asuinalue, jonka vain paikalliset tietävät ja pitävät sitä ihmeenä

    5. 5

      Suosikkikahvila haettiin konkurssiin Helsingin Punavuoressa: Sitten puhelu tuntemattomasta numerosta muutti kaiken

    6. Näytä lisää
    1. 1

      ”Elämäni hirveimpiä kokemuksia” – Katariina Souri kertoo HS:lle, mitä hänelle tapahtui miljonääri Peter Nygårdin huvilalla

    2. 2

      Helsingin keskustassa sijaitsevan ruokakaupan paistopisteelle ilmestyy siististi pukeutunut rouva, sitten tapahtuu jotain inhottavaa – HS valvoi paistopisteiden hygieniaa

    3. 3

      Koronaviruksen hillitsemiseksi on olemassa yli­voimainen keino, joka on jokaisen ulottuvilla – Kokeile, läpäisetkö käsi­hygienian testin

    4. 4

      Tampereen keskustassa on kommuuni, jossa tyhjät pullot jaetaan painimalla

      Tilaajille
    5. 5

      ”Ovi avattiin, ja esiin työntyi pistin” – Toimittaja Jussi Konttisen isä joutui kuusi­vuotiaana venäläisten vanki­leirille, jolta moni lapsi ei selvinnyt

      Tilaajille
    6. Näytä lisää