Kulttuuri

Keskiolut on poistunut keskuudestamme kaikessa hiljaisuudessa, sanoo tutkija – Oispa kaljaa -näyttelyssä voi jättää sille muistokirjoituksen

Keskioluen vaiheet kietoutuvat alkoholipoliittiseen myllerrykseen.

Oispa kaljaa -niminen näyttely on avautunut tänään perjantaina Hotelli- ja ravintolamuseoon Kaapelitehtaalle.

Nimensä mukaisesti näyttely keskittyy olueen, ja siellä esitellään juoman valmistuksen vaiheita, sen historiaa ja olutkulttuuria. Näytillä on juomaan liittyviä valokuvia, esineitä ja mainoksia eri aikakausilta.

Yksi näyttelyn käsikirjoittajista, tutkija Anna-Elina Hintikka kertoo, että olut on ajankohtainen ja ihmisiä kiinnostava aihe, jolla on vaiheikas historia ja jonka ympärillä tapahtuu paljon.

Hintikan mukaan näyttely nostaa esiin esimerkiksi huomion siitä, että ”keskiolut on poistunut keskuudestamme kaikessa hiljaisuudessa ilman spektaakkeleita”.

Toki kolmosoluen vahvuista olutta edelleen myydään, mutta lain silmissä keskiolut on kuollut ja kuopattu. Vuoden 2018 alusta lähtien kauppojen alkoholin vähittäismyyntirajaa nostettiin 5,5 prosenttiin ja niin kutsuttu keskiolutraja poistui. Kävijöillä on mahdollisuus jättää näyttelyssä muistokirjoitus keskioluelle.


Keski­oluen vaiheisiin liittyy paljon ajan­kuvaa ja alkoholi­poliittisia myllerryksiä. Ylipäätään olut on ollut osa suomalaisten elämää rautakaudelta tai mahdollisesti jo kivikaudelta alkaen.

Suomalaisessa kansanrunoudessa on runsaasti syntymyyttejä, mutta vain pieni osa niistä koskee ihmisten luomia tuotteita. Olut kuitenkin mainitaan myyteissä raudan ja lääkevoiteen ohella:

”Esimerkiksi Kalevalassa on enemmän säkeitä oluen synnystä kuin maailman synnystä”, Hintikka kertoo.


Keskiolutkauden voi ajoittaa alkaneeksi keskioluen vapautuksesta 1969 ja päättyneen vuoden 2018 lakiuudistukseen.

Hintikka arvelee, että nyt eletään eräänlaista oluen murroskautta. Erikoisoluet, oluen maistelut ja esimerkiksi oluen ja ruoan yhdistäminen ovat nousseet voimakkaasti osaksi uutta olutkulttuuria.

Ja tietenkin olut on löytänyt tiensä myös internet-meemeihin. Sellaisesta näyttelyn nimikin tulee.

”Valitsimme lausahduksen näyttely nimeksi, koska se johdattelee heti mielenkiintoiseen kysymykseen siitä, mitä eroa on oluella ja kaljalla.”

Ero ei ole yksiselitteinen, vaan liittyy myös murteisiin. Tietosanakirjan mukaan kalja on laimeaa tai alkoholitonta olutta. Kalevalassa ja suomalaisissa sukukielissä puhutaan sekä oluesta että kaljasta.

Näyttely ei kiistä myöskään päihteen negatiivisia puolia.

”Sekä oluen tuhoisat että iloiset puolet ovat esillä näyttelyssä. Suurin osa alkoholista myydään meillä vähittäismyyntinä, ja se juodaan yleensä kotona tai puistoissa julkisilla paikoilla. Kauposta ostettuun olueen ihmisillä yleensä liittyy sekä rakkaimmat että surullisimmat muistot”, Hintikka kertoo.

Museossa järjestetään erilaisia teemaan sopivia opastettuja kierroksia, työpajoja, luentosarja ja muita yleisötapahtumia.

Näyttely on avoinna koko vuoden 2020.
Ota kaikki irti Hesarista
HS Digillä saat kaikki Hesarin digisisällöt käyttöösi

Kommentit

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Ei vielä nimellä kirjoitettuja kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Tämä oli mahdollista vielä 1974: Liikemiehet katsoivat strippareita ja nielivät sinisiä enkeleitä – Kuvat näyttävät yöelämän keskuksen, jonne vaellettiin kaukaa

    2. 2

      Työikäinen nainen sai tartunnan Milanosta, kaksi altistunutta pysyttelee kotonaan – Tämä Helsingin korona­virus­tapauksesta tiedetään

    3. 3

      ”Mutta entäs kommunismi?” nyt kysytään – tämän viikon fasismikuohuissa moni yritti muistuttaa kommunismin kauheuksista, syntyi hulvaton meemi

    4. 4

      Influenssaan kuolee Suomessakin joka vuosi satoja ihmisiä – Onko koronavirus influenssaa tappavampi?

    5. 5

      Suomalainen ex-työntekijä kertoo HS:lle, mitä Peter Nygårdin kodeissa ja ”hemmottelu­juhlissa” tapahtui

      Tilaajille
    6. Näytä lisää
    1. 1

      Influenssaan kuolee Suomessakin joka vuosi satoja ihmisiä – Onko koronavirus influenssaa tappavampi?

    2. 2

      Jari Sillanpään syytteestä uutta tietoa: Tilasi hierojan kotiinsa ja harrasti tämän kanssa seksiä, paikalla ollut lapsi otti kuvia tilanteesta

    3. 3

      Työikäinen nainen sai tartunnan Milanosta, kaksi altistunutta pysyttelee kotonaan – Tämä Helsingin korona­virus­tapauksesta tiedetään

    4. 4

      Koronaviruksen hillitsemiseksi on olemassa yli­voimainen keino, joka on jokaisen ulottuvilla – Kokeile, läpäisetkö käsi­hygienian testin

    5. 5

      Tämä oli mahdollista vielä 1974: Liikemiehet katsoivat strippareita ja nielivät sinisiä enkeleitä – Kuvat näyttävät yöelämän keskuksen, jonne vaellettiin kaukaa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      ”Elämäni hirveimpiä kokemuksia” – Katariina Souri kertoo HS:lle, mitä hänelle tapahtui miljonääri Peter Nygårdin huvilalla

    2. 2

      Helsingin keskustassa sijaitsevan ruokakaupan paistopisteelle ilmestyy siististi pukeutunut rouva, sitten tapahtuu jotain inhottavaa – HS valvoi paistopisteiden hygieniaa

    3. 3

      Tampereen keskustassa on kommuuni, jossa tyhjät pullot jaetaan painimalla

      Tilaajille
    4. 4

      Lähes joka toinen kiinalainen on nyt karanteenissa: HS:n kuvakooste näyttää aavekaupungeiksi muuttuneet metropolit

      Tilaajille
    5. 5

      Koronaviruksen hillitsemiseksi on olemassa yli­voimainen keino, joka on jokaisen ulottuvilla – Kokeile, läpäisetkö käsi­hygienian testin

    6. Näytä lisää