Houkutuksia himosäilöjille - Kirja-arvostelut | HS.fi

Houkutuksia himosäilöjille

Gloria Nicolin kirjassa Hillokellarin houkutuksia on sata säilöntäohjetta: hilloja, hyytelöitä, marmeladeja, tahnoja, mehuja, sokeriliemeen säilöttyjä hedelmiä sekä chutney- ja pikkelssisäilykkeitä.

Gloria Nicol: Hillokellarin houkutuksia – 100 hilloa, hyytelöä, säilykettä ja pikkelssiä. Suom. Marita Suontausta. WSOY. 144 s. 24.70 e.

23.8.2012 0:00

Mikä? Sata säilöntäohjetta: hilloja, hyytelöitä, marmeladeja, tahnoja, mehuja, sokeriliemeen säilöttyjä hedelmiä sekä chutney- ja pikkelssisäilykkeitä. Ohjeiden lisäksi kirjassa on kymmenkunta sivua perustietoa säilönnästä.

Kirjoittaja, Gloria Nicol, on brittiläinen valokuvaaja ja kirjoittaja ja "hillontekijä", kuten hän itse määrittelee Twitter-profiilissaan. Nicolin reseptejä on julkaistu The Guardianissa, ja hän on viiden vuoden ajan kirjoittanut laundryetc-blogia.

Artikkeliin liittyviä aiheita

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat