Kotimainen ruis ei riitä myllyjen tarpeisiin - Kuluttaja | HS.fi

Kotimainen ruis ei riitä myllyjen tarpeisiin

23.2.2005 2:00

Suomalaisviljelijöiden kiinnostus säille alttiin rukiin kasvattamiseen on hiipunut sitä mukaa kuin tuottajahinnat ovat laskeneet.

Vielä viime vuosikymmenen alussa ruistuotanto kattoi koko kotimaisen tarpeen. Joinakin vuosina ruista jäi niin paljon varastoon, että sitä riitti seuraavaksikin vuodeksi, jos uusi sato jäi sääolojen takia heikoksi. Nykyisin kotimainen ruis kattaa 75 prosenttia kulutuksesta.

Luitko jo nämä?