Kuukausiliite    |   Paavon keittiössä

Takaisinmaksun aika

Paavo Turtiainen halusi matkustella Yhdysvalloissa, mutta tulikin aloittaneeksi uuden uran.

Vuonna 1978 Paavo Turtiainen lensi New Yorkiin. Hänellä oli mukanaan pari puhelinnumeroa aiempien työnantajiensa Ingrid Bergmanin ja Lars Schmidtin yhdysvaltalaisille ystäville.

Turtiainen oli päättänyt matkustella ympäri Pohjois-Amerikkaa. Hän oli parikymppinen ja vapaa velvoitteista. Matkakassaa ei vain ollut tarpeeksi.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Turtiainen soitti yhteen saamistaan numeroista ja sopi tapaamisen. Se oli Manhattanilla pilvenpiirtäjän huipulla.

Hänet otti vastaan Stephen Weiss, newyorkilainen investointipankkiiri ja filantrooppi. He olivat tavanneet, kun Weiss oli vieraillut Bergmanin ja Schmidtin lomasaarella Länsi-Ruotsissa.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

”Kysyin Weissilta, tietäisikö hän ketään, kenelle voisin tehdä töitä Yhdysvalloissa kartuttaakseni matkakassaani.”

Turtiainen hölmistyi vastauksesta.

Ystäviensä ystävän ja luotetun avustajan näkemisestä ilahtunut pankkiiri otti lompakon taskustaan ja alkoi laskea seteleitä kahvipöytään.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

”Hän sanoi: ’Mene näillä matkustamaan ja tule sitten minulle töihin.’”

Turtiainen kursaili, mutta juupas–eipäs-keskustelun jälkeen hän lähti taskussaan 500 dollaria. Hän lupasi matkustaa niin pitkään kuin rahat riittävät ja maksaa sitten takaisin Weissille työnteolla.

Turtiainen lensi Washingtoniin, Floridaan, New Orleansiin ja Texasiin. Hän jatkoi Grand Canyoniin Nevadaan ja sieltä Kaliforniaan.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Los Angelesista hän soitti Weissille: Rahat loppuivat, on työnteon aika. Pankkiiri kysyi puhelimessa: Oletko käynyt San Franciscossa? Mexico Cityssä?

Turtiainen ei ollut. Hän sai rahalähetyksen ja komennuksen nähdä maata vielä lisää.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Lopulta tuli takaisin maksun aika, ja hän meni töihin pankkiirin loma-asunnolle. Siellä hänen piti olla apuri. Mutta argentiinalainen hovimestari ja kokki, joka oli paikalla valmistaakseen Weissin illalliskutsut, irtisanoutui. Turtiainen tarjoutui tekemään illallisen.

”Olin niin itsevarma ja toisaalta tietämätön”, Turtiainen muistelee.

Hän tunnisti jotkin vieraslistan nimistä etäisesti: Rockefeller, Soros.

Vieraat olivat Paavon valmistamaan illalliseen tyytyväisiä. Se alkoi hummerilla, ja pääruuaksi oli lampaankaretta.

Ja kohta Turtiainen sai järjestääkseen toisenkin illallisen.

Näin sai alkunsa hänen uransa pitojen järjestäjänä Yhdysvalloissa.


Tänä syksynä Kuukausiliitteen Paavon keittiö -palstalla puhutaan ruuanlaiton lomassa siitä, mitä vuodet New Yorkissa ovat opettaneet.

Syyskuun reseptinä on broileria. Sen opetus on, etteivät kaikki kaipaa vaihtelua.

Turtiainen on järjestänyt tietylle newyorkilaiselle yritysjohtajalle kuutisen illallista vuodessa. Tarjolla on kanaa. Aina.

Shall we change, kysyy Paavo, kun iltaa suunnitellaan. Hän tietää jo vastauksen.

”Hän itse pitää kanasta. Hän on sitä mieltä, ettei kana-ateria loukkaa ketään.”

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Tornitalot nousevat Pasilaan – HS:n erikoisartikkelin videot näyttävät, kuinka peruuttamattomasti Helsinki muuttuu

    2. 2

      Heitä oli 900 ja ”valkeana yönä” he kuolivat yhdessä – Kun lahkojohtaja Jim Jones 40 vuotta sitten julisti, että on aika, ensimmäisenä myrkky juotettiin 300 lapselle

      Tilaajille
    3. 3

      Emme yksinkertaisesti uskalla hankkia toista lasta – työelämä on liian vaativaa

    4. 4

      Vuosi sitten kadonnut argentiinalainen sukellusvene löytyi 800 metrin syvyydestä – aluksella oli katoamishetkellä yli 40 ihmistä

    5. 5

      Suomessa pysyy järjissään marraskuussa – Kaukomatkailu ei auta kestämään kaamosta, sillä sen vaikutus on päinvastainen

    6. 6

      Etelä-Koreasta saapunut megatähti töksäytti ensi­töikseen kysymyksen, jolla osui heti suomalaisen pikku­kaupungin pahimpaan kipu­pisteeseen

    7. 7

      Tämä kahdesta äänestä muodostuva testi paljastaa, voitko oppia laulamaan paremmin – laulutaidoton toimittaja selvitti, miksi osa ihmisistä ei osaa laulaa

      Tilaajille
    8. 8

      Maan kaltaisia planeettoja löytyy yhä lisää, ja osa niistä on karmivia – Yhdellä sataa sulaa lasia vaakasuunnassa ja toisen taivaalla leijuu liki 300-asteisia pilviä

      Tilaajille
    9. 9

      Erityisen ylpeä kotimaastani olen silloin, kun Suomi väläyttää elegantisti hampaitaan

    10. 10

      Ravitsemusterapeutti kauhistui urheilijoiden alhaisista rasvaprosenteista – ”Silloin mennään omaa biologiaa vastaan”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Siivooja pyyhki samalla rätillä vessan­pönttöä ja juoma­laseja – Hitiksi noussut video luksush­otelleista pöyristyttää Kiinassa

    2. 2

      Etelä-Koreasta saapunut megatähti töksäytti ensi­töikseen kysymyksen, jolla osui heti suomalaisen pikku­kaupungin pahimpaan kipu­pisteeseen

    3. 3

      ”Renessanssipalatsi” rapistui pöyristyttävään kuntoon keskellä Helsinkiä – Omistajalla ei ole varaa 1800-luvulla rakennetun arvotalon korjauksiin

    4. 4

      14-vuotias halusi kysyä tuomareilta, miksi hänet oli viety lastenkotiin – Oikeus hylkäsi toiveen, lapsi valitti asiasta ja voitti

    5. 5

      Uni oli pelottava, ja siinä kuusivuotias Patrick Tiainen rakasti poikaa – Tiainen nousi karismaattisen seurakunnan johtoon, uskoi Jumalan eheyttävän hänet ja myönsi lopulta, että uni oli totta

      Tilaajille
    6. 6

      Kaksoset oli jo annettu Katja Korhosen rinnalle, kun hoitaja nappasi pojan ja vei pois – Pian äiti silitti heiveröistä selkää ja toivoi, että lapsi saisi elää

      Tilaajille
    7. 7

      Suomen tulevaisuus vaikuttaa nyt aiempaa synkemmältä – Kahdeksan grafiikkaa näyttää uuden väestöennusteen synkät luvut

    8. 8

      Miksi autojen keskipaikan kohdalla on möykky, joka tekee keskipaikka­matkustuksen epämukavaksi?

    9. 9

      Entinen kuntapoliitikko Saido Mohamed nosti ulkomailla asuneen siskonsa lapsilisiä vuosien ajan – Törkeästä rahanpesusta yli vuoden ehdollinen tuomio

    10. 10

      Tornitalot nousevat Pasilaan – HS:n erikoisartikkelin videot näyttävät, kuinka peruuttamattomasti Helsinki muuttuu

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Puurokattila liedellä kertoi, että asunnosta oli lähdetty vauhdilla – Sina Varheen tytär katosi, ja seuraavien kuukausien jäljet seuraavat äitiä läpi elämän

      Tilaajille
    2. 2

      Helsingin surkein taloyhtiö oli pahassa jamassa ja jopa vaarallinen – juuri valmistunut peruskorjaus maksoi 2 800 euroa neliöltä

    3. 3

      Siivooja Aino-Maija Leinonen näki keskiluokkaiset kodit ja päätti elää toisin – ”Kaikkien lempiväri on valkoinen ja kaikilla on samat esineet”

      Tilaajille
    4. 4

      Ilta-Sanomat: Näyttelijä Aku Hirviniemi sai syytteen kahdesta seksuaalisesta ahdistelusta

    5. 5

      Syvällä Lapin erämaassa kulkee natsi-Saksan viimeinen puolustuslinja, ja nyt sieltä löytyi salaperäinen vankileiri

      Tilaajille
    6. 6

      Ihmisten ja hiirten aivoista löytyi suolisto­bakteereita – ”Tämä on tajunnan­räjäyttävää”, kommentoi neuro­tieteilijä

    7. 7

      ”Täällä tulee törmäys sitten” – 130-metrinen norjalainen sotalaiva törmäsi säiliöalukseen monista varoituksista huolimatta, käy ilmi lauantaina julkaistulta äänitteeltä

    8. 8

      Mies loi ”bändilleen” tyhjästä fani­kunnan, levy-yhtiön sekä uutis­sivuston ja buukkasi niiden avulla kiertueen ilman yleisöä – nyt hän selittää tekoaan Twitterissä

    9. 9

      Muutaman kympin Aalto-maljakosta väärennetään sahaamalla satojen eurojen klassikko – Näin ostajia jymäytetään väärennetyllä Suomi-designilla ja näin vältät huijarien ansat

      Tilaajille
    10. 10

      Harvardin tutkijoiden mukaan tähtienvälinen komeetta saattoi olla muukalaisten lähettämä luotain – ”Se näyttää hyvin erikoiselta”

    11. Näytä lisää