Kesäkurpitsaa ja sienisalaattia
3 pienehköä kesäkurpitsaa
500 g metsäsieniä
1 tl öljyä
1 rkl majoneesia
ruohosipulisilppua
Kuori kesäkurpitsat kuorimaveitsellä ja leikkaa 1,5-senttisiksi viipaleiksi. Koverra keskiosaa viipaleen toiselta puolelta niin, että siihen tulee matala kuppi.
Laita pilkotut sienet pannulle, anna veden haihtua ja kuullota öljyssä. Anna jäähtyä ja sekoita majoneesiin. Tee sienisalaatista kahdella teelusikalla palloja kesäkurpitsaviipaleiden päälle. Koristele ruohosipulilla.
