Miksi syödä silakkaa? - Kuukausiliite | HS.fi

Miksi syödä silakkaa?

2.2.2019 2:00

Tutkijoiden mukaan voisimme syödä paljon enemmän silakkaa.

”Silakan elintarvikekäyttöä pitäisi saada kasvatettua. Se on meidän suurin resurssimme, monipuolinen ja herkullinen kalalaji”, sanoo erikoistutkija Jari Setälä Luonnonvarakeskuksesta.

Setälä arvelee, että silakka on ruotoisena kalana jäänyt lohen ja kirjolohen varjoon.

Artikkeliin liittyviä aiheita

Luitko jo nämä?

Luetuimmat - Kuukausiliite