Lasten uutiset

Kuningatar-vuokamuffini

Marjainen vuokamuffini maistuu jäätelön kanssa.

2 dl
pakastevadelmia
2 dl
pakastemustikoita
2 rkl
perunajauhoa

125 g
huoneenlämpöistä voita
2½ dl
sokeria
1
kananmuna
4 dl
vehnäjauhoja
1
sitruunan kuori
2 tl
vaniljasokeria
2 tl
leivinjauhetta
1 tl
jauhettua kardemummaa
2½ dl
piimää


 Sulata pakastemarjat ja sekoita niihin perunajauho. Jätä odottamaan.

 Vatkaa toisessa kulhossa voi ja sokeri vaahdoksi sähkövatkaimella. Lisää muna hyvin vatkaten.

 Pese ja kuivaa sitruuna huolellisesti. Raasta sen keltainen kuori raastinraudan hienolla terällä.

 Sekoita vehnäjauhoihin sitruunankuori, vaniljasokeri, leivinjauhe ja kardemumma. Kääntele jauhoseos voi-sokeriseokseen parissa erässä vuorotellen piimän kanssa.

 Voitele noin 20 cm x 30 cm:n kokoinen suorakaiteen muotoinen vuoka voilla. Kaada taikina vuokaan.

 Jaa marjaseos taikinan päälle lusikalla niin, että marjat ovat osittain paistoksen sisällä. Ripottele pinnalle 2 rkl sokeria.

 Paista 200-asteisessa uunissa noin 35 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea. Peitä paistos foliolla ja jatka kypsentämistä vielä noin 15 minuuttia tai siihen asti, kunnes muffini on kypsä keskeltä.

 Anna vuokamuffinin jäähtyä 10–15 minuuttia, tarjoa vaniljajäätelön kanssa.

Resepti: Laura Kaapro
HS Digistä löydät Hesarin juttuarkiston helmet
Saat tilaajana kokeilla HS Digiä maksutta
Tilaajille
Haluatko lukea koko artikkelin?

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Reseptit
  • Lasten uutiset
Luetuimmat
  1. 1

    Linnanmäki saa ”uuden vielä paremman Vekkulan” – uutislähetyksessä hyvästellään suosikkilaite

  2. 2

    Millaista on koulunkäynti muissa maissa? Saksassa reppuun pakataan omat eväät, kertoo Jade, 11

  3. 3

    Viimeistä kertaa Vekkulassa – mitä suosikkilaitteen tilalle on luvassa?

  4. 4

    Koululaiselta: Näythän sinäkin pimeässä?

  1. 1

    Linnanmäki saa ”uuden vielä paremman Vekkulan” – uutislähetyksessä hyvästellään suosikkilaite

  2. 2

    Millaista on koulunkäynti muissa maissa? Saksassa reppuun pakataan omat eväät, kertoo Jade, 11

  3. 3

    Koululaiselta: Elmeri on Vaisaaren koulun erikoisuus

  4. 4

    Kuinka paljon olet puhelimella?

  5. 5

    Täältä liha tulee meidän lautasillemme – uutislähetyksessä vieraillaan karjatilalla

  6. 6

    Viimeistä kertaa Vekkulassa – mitä suosikkilaitteen tilalle on luvassa?

  7. 7

    Uutisvisa: Miksi Suomessa nähtiin punainen aurinko?

  8. 8

    Vanha kunnon Vekkula lopetetaan Linnanmäellä – ”On aika jättää Vekkulalle hyvästit”

  9. 9

    Katso tästä viikon uutislähetys

  10. 10

    14-vuotias Tanmay Bakshi kehittää suuryrityksessä tekoälyä – ”Hän katsoo Paavo Pesusientä ja koodaa”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Koululaiselta: Elmeri on Vaisaaren koulun erikoisuus

  2. 2

    Millaista on koulunkäynti muissa maissa? Saksassa reppuun pakataan omat eväät, kertoo Jade, 11

  3. 3

    Linnanmäki saa ”uuden vielä paremman Vekkulan” – uutislähetyksessä hyvästellään suosikkilaite

  4. 4

    Syysloma saapuu! Tässä TOP 5 -listaus Helsingin seudun lasten lomatapahtumista

  5. 5

    Täältä liha tulee meidän lautasillemme – uutislähetyksessä vieraillaan karjatilalla

  6. 6

    14-vuotias Tanmay Bakshi kehittää suuryrityksessä tekoälyä – ”Hän katsoo Paavo Pesusientä ja koodaa”

  7. 7

    Kuinka paljon olet puhelimella?

  8. 8

    Mitä koululaisen repusta löytyy Saksassa?

  9. 9

    Viimeistä kertaa Vekkulassa – mitä suosikkilaitteen tilalle on luvassa?

  10. 10

    Uutisvisa: Kuka on Suomen pääministeri?

  11. Näytä lisää