35 pientä tai 10 isoa lettua

valmistusaika 30 min + 30 min taikinan tekeytyminen

• 2 kananmunaa

• 5 dl maitoa

• 2½ dl vehnäjauhoja

• 2 rkl sokeria

• ½ tl suolaa

• 2 rkl sulatettua tai juoksevaa rasvaa

Paistamiseen:

• rasvaa

■ Vatkaa munien rakenne rikki kulhossa. Lisää joukkoon muut ainekset.

■ Anna taikinan turvota 30 minuuttia.

■ Kuumenna pieni määrä rasvaa lettupannun koloissa. Annostele taikinaa pannulle. Paista letut ruskeiksi molemmin puolin.

Vinkki: Jos tarjoat lettuja suolaisin täyttein, jätä taikinasta sokeri pois.

Resepti: Christina Aaltio