Mistä ruuasta Itävallan pääkaupunki Wien tunnetaan?
No, tietysti wieninleikkeestään.
Tarinan mukaan leikkeen toi Wieniin vuonna 1857 Pohjois-Italiasta palannut kenttämarsalkka, kreivi Joseph Radetzky. Sotaraportissaan Radetzkyn kertoi "herkullisesti leivitystä vasikanleikkeestä," cotoletta alla milanesesta, jota Italiassa syötiin. Silloin siitä kiinnostui myös keisari Frans Josef I.