Matka

Suomalaisille maistuu lennoilla erityisesti punaviini, ja yksi reitti on stuertin mukaan erityisen kostea – ”Bangkokiin lentäessä saa kaataa kaikki, mitä on mukana”

Lentojen viinivalikoimasta päättää 15-henkinen ryhmä, johon kuuluu myös Finnairin ulkopuolisia viiniasiantuntijoita.

Suomalaisten suosikkijuoma lennoilla on viini ja erityisesti punaviini. Viinejä juodaan ­Finnairin lennoilla 410 000 pulloa vuodessa. Oluttölkkejä tyhjenee 360 000 kappaletta.

Vain lento Nizzaan on poikkeus. Siellä suosituin juoma on samppanja.

Määrät saattavat tuntua suurilta, mutta matkustajamääriin suhteutettuna kulutus on varsin maltillista. Esimerkiksi Finnairilla on vuosittain noin 130 000 lentoa ja 12 miljoonaa matkustajaa.


Alkoholin kulutus vaihtelee paljon reiteittäin ja lennon pituuden mukaan. Joskus lennoilla ei mene pullollistakaan, toisinaan pulloja kuluu useita kymmeniä. Eniten alkoholia juodaan lomalennoilla.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

”Esimerkiksi Bangkokiin lentäessä saa kaataa kaikki, mitä on mukana”, kertoo Finnairin palvelukouluttaja Lauri Ahonen.

Hän työskentelee myös stuerttina ja on mukana valitsemassa lennoilla tarjottavia viinejä.

Thaimaan kohteisiin verrattuna muun muassa Japanin-lennot ovat kuivahkoja.

”Japanilaiset eivät käytä paljon alkoholia, he maistelevat. Puolikas lasillinen on monelle ihan riittävästi.”

 

”Bangkokiin lentäessä saa kaataa kaikki, mitä on mukana.”

Lentojen viinivalikoimasta päättää 15-henkinen ryhmä, johon kuuluu myös Finnairin ulkopuolisia viiniasiantuntijoita.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Viinit vaihtuvat pari kertaa vuodessa. Kun uusia viinejä aletaan valita, ensin luetaan asiakaspalautetta. Sen jälkeen vaihtoehtoja maistellaan maassa sokkona ilman ruokaa ja ruuan kanssa.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

”Se on koko päivän kestävä tilaisuus. Meillä on noin 30 erilaista menukokonaisuutta, joiden kanssa samojen viinien täytyy toimia”, kertoo Finnairin kaukolentojen ruoka- ja juomatarjoilusta vastaava päällikkö Maarit Keränen.

Viinien valinta on siis haastavaa, eikä kaikille ruuille täydellistä viiniä ole vielä löydetty. On tehtävä kompromisseja. Ahosen mukaan toimiviksi on todettu esimerkiksi voiset chardonnayt ja paahteiset samppanjat.

”Punaisista kypsän marjaisat viinit pitävät muotonsa hyvin. Ranskalainen bordeaux-viini on suosittu. Siihen on monen helppo tarttua. Aasialaiset suosivat makeampaa rieslingiä ja jopa jälkiruokaviinejä mausteisten ruokien seurana.”

Turistiluokassa on tarjolla arkista perusviiniä, koska kulutus on suurta ja viinintuottajan pitää pystyä takaamaan saatavuus.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Viinin on myös sovittava mahdollisimman moneen suuhun. Siksi turistiluokan viinejä valitessa ei mietitä ruokapareja, toisin kuin bisnesluokassa.

”Punaviineistä keskitäyteläinen, hedelmäinen ja sopivan tanniininen viini sopii monen makuun, valkoviineistä kuiva ja hedelmäinen”, Ahonen sanoo.

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Jos tämä kuva näyttää pyörivän, se johtuu viiveestä päässäsi

    2. 2

      Osa Ison Omenan kauppakeskuksesta suljettiin tuhkarokkoepäilyn takia

    3. 3

      Suomi palautti turvapaikanhakijan Irakiin – nyt EIT vaatii Suomelta selvitystä miehen kuolemasta

    4. 4

      Suvi Pitkänen sai huuliinsa pistoshoidosta kudosvaurion, eivätkä ne palaa koskaan ennalleen – ”Epäonnistuneiden hoitojen tuloksia näkee kadulla aivan liian usein”, sanoo plastiikkakirurgi

      Tilaajille
    5. 5

      Uusi yhtiö markkinoi Suomessa pikavippejä luottotietonsa menettäneille

    6. 6

      Seitsemän saman perheen lasta kuoli tulipalossa Kanadassa

    7. 7

      10 vuotta sitten maailma menetti musiikillisen neron, kun Miika Tenkula löytyi kotoaan kuolleena – Vain 34-vuotiaana kuollut hevikitaristi eli ristiriitaa, johon moni taiteilija on kaatunut

      Tilaajille
    8. 8

      Helsingin yliopiston dekaanille moite Keski-Karjalan savolaismurteella kirjoitetun gradun epäasiallisesta kommentoinnista

    9. 9

      Ympäri maailman huomiota herättänyt suomalainen startup julkisti kohutut ja odotetut vr-lasinsa – pääsimme kokeilemaan

    10. 10

      Suomalaismalli Angelika Kalliosta tuli Karl Lagerfeldin suojatti, jota muotiguru puolusti ärhäkästi: ”Chanelin työntekijät eivät pitäneet minusta mutta Karl käski heitä sulkemaan suunsa”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Japanissa harvinaiset airokalat ovat nousseet pintaan – Myös tutkijat uskovat historiallisen suuren maanjäristyksen olevan vain ajan kysymys

    2. 2

      Suvi Pitkänen sai huuliinsa pistoshoidosta kudosvaurion, eivätkä ne palaa koskaan ennalleen – ”Epäonnistuneiden hoitojen tuloksia näkee kadulla aivan liian usein”, sanoo plastiikkakirurgi

      Tilaajille
    3. 3

      10 vuotta sitten maailma menetti musiikillisen neron, kun Miika Tenkula löytyi kotoaan kuolleena – Vain 34-vuotiaana kuollut hevikitaristi eli ristiriitaa, johon moni taiteilija on kaatunut

      Tilaajille
    4. 4

      Espoolaislähiössä tapahtuu kummia: Kauaksi keskikaupungin vilinästä on syntynyt kivijalkakauppojen keskittymä

    5. 5

      Opettajat kapinoivat omaa järjestöään vastaan työajan muutoksista – ”Palkka laskee jopa 9 000 euroa vuodessa”

    6. 6

      Saturday Night Live pilkkasi hätätilajulistusta, ja Donald Trump sai tarpeekseen: ”Miten kanavat selviävät tästä ilman seuraamuksia?”

    7. 7

      ”Jokaisen kroppa tiesi, paljonko D-vitamiinia pitää vapauttaa vereen” – väitöstutkimuksesta uutta tietoa kiistellyn vitamiinin tarpeesta

    8. 8

      Hyvänä nukkujana pidetty voi kärsiä vakavasta sairaudesta – nämä merkit kielivät, että uni ei ole normaalia

      Tilaajille
    9. 9

      Jos tämä kuva näyttää pyörivän, se johtuu viiveestä päässäsi

    10. 10

      Putkiremontti ilmaiseksi – Anna-Liisa Kuisman taloyhtiö sai omituisen hyvän tarjouksen, mutta mitä se oikeasti tarkoittaa?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Karski moottoripyörämies lähestyi minua parkkipaikalla eikä jättänyt perääntymiselle tilaa – hetken päästä seisoimme vaiti ja näin, millainen voima piilee eläimessä

    2. 2

      Sofia Pahtela aloitti työt bussikuskina maanantaina ja nousi heti ilmiöksi – Selitys on yksinkertainen

    3. 3

      Lauri Markkasesta voi tulla kaikkien aikojen suomalais­urheilija – HS:n erikois­artikkeli näyttää, mikä tekee nuoresta kori­palloilijasta niin poikkeuksellisen

    4. 4

      Ostaja löi sokkona pöytään voittavan tarjouksen Kivihaan 100-vuotiaasta puutalosta – Kohta alkoi kaduttaa

    5. 5

      ”Olen tehnyt paljon väärää, maannut avio­miesten ja perheen­isien kanssa” – Pienessä suomalais­kaupungissa asuu entinen prostituoitu ja ihmis­kaupan uhri

      Tilaajille
    6. 6

      Teemu ja Sirpa Selänne kohahduttivat ystävyyssäännöllä ja paljastivat erikoisen ilmiön – miehen ja naisen välinen ystävyys ei ole aivan yksinkertaista, kertoi tuhat lukijaa

      Tilaajille
    7. 7

      Oli huippulukio, oli harrastukset, oli liikaa intoa ja liian vähän aikaa – Ja niin Elena Shemyakin mieli hajosi

      Tilaajille
    8. 8

      Japanissa harvinaiset airokalat ovat nousseet pintaan – Myös tutkijat uskovat historiallisen suuren maanjäristyksen olevan vain ajan kysymys

    9. 9

      ”Koen elämäni menneen hukkaan” – Lasten saamista katuvat naiset piilottavat ajatuksensa jopa puolisoiltaan

    10. 10

      Hyvänä nukkujana pidetty voi kärsiä vakavasta sairaudesta – nämä merkit kielivät, että uni ei ole normaalia

      Tilaajille
    11. Näytä lisää