Kolumnit    |   Kolumni

Hienoimmatkin kynttiläillalliset päättyvät joskus

Muistan sen reseptin yhä ulkoa. Omenoita, rosmariinia, kermaa, aurajuustoa ja kanaa siihen tuli. Että se oli hyvää. Tuo erään ex-ministerin ja hänen vaimonsa luottoresepti taisi olla ensimmäisiä onnistumisiani keittiössä – kiitos Glorian parhaan keittokirjan.

Tunnettujen kulinaristien lempireseptejä esitellyt Gloria-lehden ”10 parasta ruokaani”-juttusarja ja niistä kootut keittokirjat olivat reilut 20 vuotta sitten minun ja monen ystäväni ensimmäiset oppaat keittiön maailmaan. Kirjat tarjosivat paitsi herkullisia ja (useimmiten) yksinkertaisiksi koettuja reseptejä, myös välillä kurkistuksen toisenlaiseen maailmaan. Sellaiseen, jossa pidettiin säännöllisesti isoja illalliskutsuja, valmistettiin jänispataa ja pidettiin juhlapuheita. Itse tyydyin kokeilemaan arkisempia reseptejä, onneksi niitäkin riitti.

Viime viikolla, tomaattipiirakan reseptiä etsiessäni, kaivoin vuosien jälkeen nuo vanhat keittokirjaset esiin. Nostalgian vallassa selailin sivuja ja heittäydyin taas vesi kielellä illanistujaisten tunnelmaan. Ihastelin jo ajat sitten unohtamaani graavilohiohjetta ja ihmettelin, mikä aikoinaan esti kokeilemasta purjoterriiniä, sillijäätelöstä puhumattakaan.

Siinä sivuja selaillessani tunnelma alkoi kuitenkin yllättäen synketä. Tajusin jotakin hämmentävän haikeaa: osaa näistä ihmisistä ei enää ole. Moni reseptinsä jakaneista oli 20 vuoden aikana jo siirtynyt autuaammille illalliskutsuille ja taivaallisempiin keittiöihin. Hienot juhlamenut ja perheiden ruokahetket olivat heidän kohdallaan enää kirjoitettua historiaa.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Kesken ruoanlaiton nuo pehmeäkantiset keittokirjat onnistuivat muistuttamaan kirvelevän oleellisesta ja väistämättömästä: käymässä täällä vain ollaan. Hienoimmatkin kynttiläillalliset päättyvät joskus.

Se tomaattipiirakan resepti? Se löytyi lopulta netistä.

Kirjoittaja on vapaa toimittaja.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kolumnit
  • Ruoka

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Nimeämättömät lähteet The New York Timesille: Apulais­oikeusministeri Rosenstein ehdotti Trumpin keskusteluiden salaista äänittämistä

    2. 2

      Uusi nopea testi paljastaa, kuinka suuri on riski sairastua muistisairauteen

    3. 3

      Tarkkuuskiväärin kanssa pullistellut Putin mokaili aseenkäytössä – Lepsuilu kertoo presidentin viimeisen kauden syndroomasta

    4. 4

      Antti Kaikkonen ja Satu Taiveaho eroavat – ”Emme luovuttaneet helpolla”, Kaikkonen sanoo

    5. 5

      Jasper Pääkkösestä tuli Spike Leen elokuvan psykopaattirasisti, koska ohjaaja ihastui häneen kesken koekuvausten – lauantaina Lee menee Pääkkösen saunaan ja suunnittelee yhteistyön jatkumista

      Tilaajille
    6. 6

      ”Vaatekaappi pursuaa tavaraa, mutta mitään järkevää päällepantavaa ei löydy” – Kapselipukeutuminen ratkaisee ongelman, näin se toimii

      Tilaajille
    7. 7

      Norjalaishiihtäjille tarjotaan kriisiapua – Joukkuetta kohdannut kolme kuolemantapausta lyhyessä ajassa

    8. 8

      Neljä kokoomuksen naista kieltäytyi tukemasta Soinia – kokivat ”painostusta” ja ”vähättelyä”

    9. 9

      Kun Vesa Vuorenmaan isä sammui sohvalle, poika siivosi jäljet ja ajoi Ladan talliin – nyt hän valmentaa ”hapettomassa tilassa olevia” asiakkaita luksuskuntosalilla Helsingin keskustassa

      Tilaajille
    10. 10

      Tutkijat löysivät maailman varhaisimman eläimen – merkillinen olio löytyi Suomen naapurista

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Alusvaateketju julkaisi ”seksikkään Handmaid’s Tale -asun” – internet raivostui, yhtiö poisti asun ja todellisuutemme otti taas askeleen lähemmäs satiiria

    2. 2

      Jaakko Pitkäjärvi osti puolen miljoonan euron McLaren 720:n – sitten ”brutaali vehje” lipesi

    3. 3

      ”Vaatekaappi pursuaa tavaraa, mutta mitään järkevää päällepantavaa ei löydy” – Kapselipukeutuminen ratkaisee ongelman, näin se toimii

      Tilaajille
    4. 4

      Eduskunta äänesti Soinin luottamuksen puolesta äänin 100–60, kokoomuksen rivit rakoilivat

    5. 5

      Uusi nopea testi paljastaa, kuinka suuri on riski sairastua muistisairauteen

    6. 6

      Tarkkuuskiväärin kanssa pullistellut Putin mokaili aseenkäytössä – Lepsuilu kertoo presidentin viimeisen kauden syndroomasta

    7. 7

      Suomen junat ovat kuin tieteiselokuvista Ruotsiin verrattuna – Yksityisille avattu junaliikenne tökkii, eikä aikatauluihin voi luottaa

    8. 8

      ”27 oppilaan luokalla on viisi historiankirjaa” – HS kysyi helsinkiläis­vanhemmilta lasten koulu­kirjoista, ja tulos on häkellyttävä

      Tilaajille
    9. 9

      Antti Kaikkonen ja Satu Taiveaho eroavat – ”Emme luovuttaneet helpolla”, Kaikkonen sanoo

    10. 10

      Superautojen kauppa käy Suomessa kuumempana kuin koskaan – ”Naisen Ferrarin materiaaleja valittiin niin, että ne sopivat yhteen hänen Louis Vuitton -laukkunsa kanssa”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      ”Ihmisroskana” esitetty asunnoton alkoholisti Markku Korhonen ahdistui ja suuttui niin, että teki rikos­ilmoituksen – entinen yrittäjä auttoi pitkään muita, mutta päätyi itse sillan alle

    2. 2

      Auschwitziin matkanneet Kallion lukiolaiset kokivat Suomi-häpeää krakovalaisessa juutalaisravintolassa: ”Minun oli pakko mennä kysymään heiltä, että ymmärrättekö te yhtään, mitä teette”

    3. 3

      Virpi oli luokan priimus ja lääkäriperheen kultahippu – Hänestä tuli kirurgi, joka leikkasi potilaita lääkehuuruissa ja joutui lopulta vankilaan

      Tilaajille
    4. 4

      Puolella miljoonalla suomalaisella on riittämätön lukutaito – Testaa, kuinka hyvin itse ymmärrät lukemaasi

    5. 5

      Äiti riehui, ryyppäsi ja teki lopulta itsemurhan – Kun Sari Järn halusi ymmärtää miksi, hän löysi suvun synkän historian

      Tilaajille
    6. 6

      Helsinkiläisnaisen auto saarrettiin traktorilla Nuuksiossa – ”Espoon sumputtaja” Lucas Heimsch perheineen kertoo nyt, mikä kaupunkilaisten käytöksessä mättää

    7. 7

      Espoolainen oppilas kuoli saatuaan sairaus­kohtauksen liikunta­tunnilla, jolla tehtiin piip-testiä – Testistä on annettu tarkat ohjeet kouluille, sanoo sivistys­toimen johtaja

    8. 8

      Miehet ovat usein tajuamattaan henkisen väkivallan uhreja – ”Miehillä voi olla parinkymmenen vuoden kokemus alistamisesta”

    9. 9

      ”Ongelmista ykkönen on viina, kakkonen on viina ja kolmonen on viina” – Ensihoidon eläköityvä vastuulääkäri Teuvo Määttä on nähnyt Helsingin pimeän puolen

    10. 10

      Siirtämäänsä autoa tuhonnut hinaus­auton kuljettaja herätti hämmennystä Vantaan Koivu­haassa – auto oli tarkoituskin viedä romutettavaksi, kertoo kuljettaja

    11. Näytä lisää