Kolumnit    |   Kolumni

Hienoimmatkin kynttiläillalliset päättyvät joskus

Muistan sen reseptin yhä ulkoa. Omenoita, rosmariinia, kermaa, aurajuustoa ja kanaa siihen tuli. Että se oli hyvää. Tuo erään ex-ministerin ja hänen vaimonsa luottoresepti taisi olla ensimmäisiä onnistumisiani keittiössä – kiitos Glorian parhaan keittokirjan.

Tunnettujen kulinaristien lempireseptejä esitellyt Gloria-lehden ”10 parasta ruokaani”-juttusarja ja niistä kootut keittokirjat olivat reilut 20 vuotta sitten minun ja monen ystäväni ensimmäiset oppaat keittiön maailmaan. Kirjat tarjosivat paitsi herkullisia ja (useimmiten) yksinkertaisiksi koettuja reseptejä, myös välillä kurkistuksen toisenlaiseen maailmaan. Sellaiseen, jossa pidettiin säännöllisesti isoja illalliskutsuja, valmistettiin jänispataa ja pidettiin juhlapuheita. Itse tyydyin kokeilemaan arkisempia reseptejä, onneksi niitäkin riitti.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Viime viikolla, tomaattipiirakan reseptiä etsiessäni, kaivoin vuosien jälkeen nuo vanhat keittokirjaset esiin. Nostalgian vallassa selailin sivuja ja heittäydyin taas vesi kielellä illanistujaisten tunnelmaan. Ihastelin jo ajat sitten unohtamaani graavilohiohjetta ja ihmettelin, mikä aikoinaan esti kokeilemasta purjoterriiniä, sillijäätelöstä puhumattakaan.

Siinä sivuja selaillessani tunnelma alkoi kuitenkin yllättäen synketä. Tajusin jotakin hämmentävän haikeaa: osaa näistä ihmisistä ei enää ole. Moni reseptinsä jakaneista oli 20 vuoden aikana jo siirtynyt autuaammille illalliskutsuille ja taivaallisempiin keittiöihin. Hienot juhlamenut ja perheiden ruokahetket olivat heidän kohdallaan enää kirjoitettua historiaa.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Kesken ruoanlaiton nuo pehmeäkantiset keittokirjat onnistuivat muistuttamaan kirvelevän oleellisesta ja väistämättömästä: käymässä täällä vain ollaan. Hienoimmatkin kynttiläillalliset päättyvät joskus.

Se tomaattipiirakan resepti? Se löytyi lopulta netistä.

Kirjoittaja on vapaa toimittaja.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kolumnit
  • Ruoka

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Kirkon päättäjä vaatii oikeudessa Lehtisaaren asukkaille kovempia vuokrankorotuksia – ”So what”, hän kuittaa asukkaiden vaikeudet

    2. 2

      Heitä oli 900 ja ”valkeana yönä” he kuolivat yhdessä – Kun lahkojohtaja Jim Jones 40 vuotta sitten julisti, että on aika, ensimmäisenä myrkky juotettiin 300 lapselle

      Tilaajille
    3. 3

      Lauttasaarelainen taloyhtiö tiristi energialaskusta löysät pois vaihtamalla suihkupäät – Näin säästät energiaa helposti

    4. 4

      Kuivuus paljasti veden alle jääneen kylän Britanniassa

    5. 5

      Pilvenpiirtäjät mullistavat Pasilan ja koko Helsingin – HS:n erikoisartikkelin videot näyttävät, kuinka peruuttamattomasti kaupungin siluetti muuttuu

    6. 6

      Kalifornian maastopalossa kadonneiden määrä nousi yli tuhanteen – Paikan päällä vieraillut presidentti Trump: ”Tämä on surullista”

    7. 7

      Katso ensi yönä taivaalle: siellä voi näkyä jopa kymmenen tähdenlentoa tunnissa

    8. 8

      Nämä perusasiat ymmärtämällä muutut mukavammaksi ihmiseksi

      Tilaajille
    9. 9

      Tämä kahdesta äänestä muodostuva testi paljastaa, voitko oppia laulamaan paremmin – huonoon laulutaitoon on neljä syytä

      Tilaajille
    10. 10

      Ravitsemusterapeutti kauhistui urheilijoiden alhaisista rasvaprosenteista – ”Silloin mennään omaa biologiaa vastaan”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pilvenpiirtäjät mullistavat Pasilan ja koko Helsingin – HS:n erikoisartikkelin videot näyttävät, kuinka peruuttamattomasti kaupungin siluetti muuttuu

    2. 2

      Heitä oli 900 ja ”valkeana yönä” he kuolivat yhdessä – Kun lahkojohtaja Jim Jones 40 vuotta sitten julisti, että on aika, ensimmäisenä myrkky juotettiin 300 lapselle

      Tilaajille
    3. 3

      Kirkon päättäjä vaatii oikeudessa Lehtisaaren asukkaille kovempia vuokrankorotuksia – ”So what”, hän kuittaa asukkaiden vaikeudet

    4. 4

      Emme yksinkertaisesti uskalla hankkia toista lasta – työelämä on liian vaativaa

    5. 5

      Kuivuus paljasti veden alle jääneen kylän Britanniassa

    6. 6

      Tämä kahdesta äänestä muodostuva testi paljastaa, voitko oppia laulamaan paremmin – huonoon laulutaitoon on neljä syytä

      Tilaajille
    7. 7

      Etelä-Koreasta saapunut megatähti töksäytti ensi­töikseen kysymyksen, jolla osui heti suomalaisen pikku­kaupungin pahimpaan kipu­pisteeseen

    8. 8

      Vuosi sitten kadonnut argentiinalainen sukellusvene löytyi 900 metrin syvyydestä – laivaston mukaan alus painui kasaan yli 40 ihmistä sisällään

    9. 9

      Maailma, jonka pimeällä puolella sataa metallia – Tällaisia ovat avaruuden karmivimmat planeetat

      Tilaajille
    10. 10

      Suomessa pysyy järjissään marraskuussa – Kaukomatkailu ei auta kestämään kaamosta, sillä sen vaikutus on päinvastainen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Puurokattila liedellä kertoi, että asunnosta oli lähdetty vauhdilla – Sina Varheen tytär katosi, ja seuraavien kuukausien jäljet seuraavat äitiä läpi elämän

      Tilaajille
    2. 2

      Helsingin surkein taloyhtiö oli pahassa jamassa ja jopa vaarallinen – juuri valmistunut peruskorjaus maksoi 2 800 euroa neliöltä

    3. 3

      Ilta-Sanomat: Näyttelijä Aku Hirviniemi sai syytteen kahdesta seksuaalisesta ahdistelusta

    4. 4

      Syvällä Lapin erämaassa kulkee natsi-Saksan viimeinen puolustuslinja, ja nyt sieltä löytyi salaperäinen vankileiri

      Tilaajille
    5. 5

      Ihmisten ja hiirten aivoista löytyi suolisto­bakteereita – ”Tämä on tajunnan­räjäyttävää”, kommentoi neuro­tieteilijä

    6. 6

      Muutaman kympin Aalto-maljakosta väärennetään sahaamalla satojen eurojen klassikko – Näin ostajia jymäytetään väärennetyllä Suomi-designilla ja näin vältät huijarien ansat

      Tilaajille
    7. 7

      Mies loi ”bändilleen” tyhjästä fani­kunnan, levy-yhtiön sekä uutis­sivuston ja buukkasi niiden avulla kiertueen ilman yleisöä – nyt hän selittää tekoaan Twitterissä

    8. 8

      ”Täällä tulee törmäys sitten” – 130-metrinen norjalainen sotalaiva törmäsi säiliöalukseen monista varoituksista huolimatta, käy ilmi lauantaina julkaistulta äänitteeltä

    9. 9

      Harvardin tutkijoiden mukaan tähtienvälinen komeetta saattoi olla muukalaisten lähettämä luotain – ”Se näyttää hyvin erikoiselta”

    10. 10

      Kimi Räikkösen pelisilmä ei pettänyt taaskaan – hillitön Instagram-päivitys: ”Olen biletuulella”

    11. Näytä lisää