Rasvapropagandasta syytä luopua - Mielipide | HS.fi

Rasvapropagandasta syytä luopua

19.6.2003 3:00

Yli 30 vuotta on länsimaissa melkein uskonnollisella kiihkolla toitotettu, että terveellinen ruoka on nimenomaan sellaista, joka sisältää vähän rasvaa. Erityisesti on varoitettu syömästä kovaa, tydytettyä eläinrasvaa.

Mutta niin kuin Leena-Sisko Johansson ansiokkaassa kirjoituksessaan (HS 15.6. link {ETR=tl;HS20030615SI1MP01h3r.jtun.;all;hesa}) osoittaa, tälle käsitykselle löytyy yhä vähemmän tieteellisiä perusteita.

Luitko jo nämä?

Luetuimmat - Mielipide