Aleksanterinleivos tuskin maineensa veroinen - Mielipide | HS.fi

Aleksanterinleivos tuskin maineensa veroinen

21.2.2006 2:00

Paul Tiililä kirjoitti mielenkiintoisesti suomalaisen leivoskulttuurin kohentamistarpeesta (HS 11.2.). Ottamatta kantaa leivoskulttuurimme tilaan haluaisin viitata aiheen kulttuurihistoriaan.

Tiililä arvostelee nykyisiä suomalaiskondiittoreita aleksanterinleivoksen paksuudesta antaen ymmärtää, että ohuempana aleksanteri kuuluisi leivosten aateliin. Tiililä huomauttaa, että leivos sai nimensä Suomessa keisari Aleksanteri I:n mukaan 1818. Siitä huomaa, että leivos on peräisin Venäjältä. Siellä se on tunnettu niin keisareitten ja Neuvostoliiton aikana kuin nykyisinkin nimellä polosotshka, vapaasti käännettynä kerrosleivos.

Luitko jo nämä?

Luetuimmat - Mielipide