Lohta myytiin tuoretiskistä kolme viikkoa - Mielipide | HS.fi

Lohta myytiin tuoretiskistä kolme viikkoa

22.8.2009 3:00

Helsingin Sanomien mielipidesivulla 21.8. julkaistu kirjoitus vanhan kalan myynnistä oli minulle tuttua tekstiä. Entisessä työpaikassani oli käytäntö aivan samanlainen.

Kun tuli tuoretta kalaa, esimerkiksi lohta, sitä myytiin viikon verran tuoreena kalana. Seuraavalla viikolla samaa kalaa myytiin tuoreena lohifileenä, ja lopuksi tehtiin suolalohta. Näin lohelle tuli myyntiaikaa jopa kolme viikkoa.

Luitko jo nämä?

Luetuimmat - Mielipide