Onko poron syöminen ympäristö­vastuullista?

Nykyaikainen kuluttaja on valmis maksamaan ­ruoasta, joka on tuotettu ympäristöystävällisesti. Kalastuksessa toimii iso maailmanlaajuinen Marine Stewardship Council (MSC) -organisaatio, ­joka muiden tekijöiden lisäksi arvioi kalastuksen ympäristö­ystävällisyyttä ja kannan tilaa. Mikäli kriteerit täytetään, luokittelu maksaa itsensä kalastajille takaisin kuluttajien kasvaneena lisäkysyntänä. Myös WWF on luokitellut kalalajeja kuluttajan ostopäätöksiä varten.