Mielipide    |   Kolumni

Sekasyöjät naureskelevat turhaan kasvis­syöjien lihan­himolle – mitä sitten, jos välillä herkuttelee pekonilla?

Ei ole suurikaan ihme, ettei suomalaisten lihankulutus ole median rummuttamasta kasvissyöntibuumista huolimatta vähentynyt. Moni syö lihaa tavan ja tottumuksen vuoksi.

Tunne on jotakuinkin sama kuin olisi ulkomailla. Ruoka­kaupassa kierrät hyllyjä kuumeisesti ja poimit tuotteen toisensa perään miettien, mitä voit syödä. Mitä missäkin purkissa ja pakkauksessa on? Mitä tuo sana tai e-koodi tarkoittaa?

Sama toistuu ravintolan listaa tutkiessa. Monesti joudut pyytämään tarjoilijan apuun selvittääksesi, mitä sinulle sopivaa on tarjolla. Juhlissa ja kyläreissulla olet useimmiten se poikkeus, joka tuottaa päänvaivaa kutsujalle – tai nakertaa salaa eväspähkinöitä.

Uutiset toisensa perään kertovat, että lihan ja maitotuotteiden välttäminen on tärkein ja yksinkertaisin yksittäinen keino vähentää omaa ympäristökuormaansa. Käytännössä ruokavalion muuttaminen ei kuitenkaan ole ihan helppoa – tavallista vaikeampaa se on, jos luopuu kokonaisista tuoteryhmistä kertaheitolla.

Syöminen on iso osa arkea. Uusien ruokarutiinien löytäminen vaatii aikaa ja vaivannäköä. Varsinkin jos ryhtyy vegaaniksi, on selvitettävä tarkkaan, mitä ja kuinka paljon on syötävä, että ravinnosta saa riittävästi kaikkea tarvitsemaansa. Lisäksi pitää opetella laittamaan ruokaa uudenlaisista raaka-aineista.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Siksi ei ole suurikaan ihme, ettei suomalaisten lihankulutus ole median rummuttamasta kasvissyöntibuumista huolimatta vähentynyt. Lihatiedotuksen vuosittain julkaiseman kyselytutkimuksen mukaan noin joka neljäs syö lihaa tavan ja tottumuksen takia. Tärkeää on myös lihan ravintosisältö, erityisesti proteiini.

Sitten on vielä maku. Kyllähän sitä muuten popsisi pelkkiä papuja ja hernerouhepulleroita, mutta liha nyt vain kerta kaikkiaan maistuu niin paljon paremmalta. Mikä voi hyvin olla tottakin. Tutkimusten mukaan pidämme niistä ruoista, joita syömme usein, ja valtaosa suomalaisista on tottunut syömään lihaa.

Mutta kuten lapsillekin usein opetamme, toivoa on. Kun jotakin ruokaa maistaa riittävän monta kertaa, makuun ja suutuntumaan tottuu. Jos mieli ja arki taipuvat huonosti ehdottomuuteen, tiukka linja kannattaa unohtaa. Terveyden tai ympäristön vuoksi tehdyt ruokavaliomuutokset eivät ole turhia, vaikkei haluaisi tai pystyisi tekemään syömisissään täyskäännöstä.

Sekasyöjät saavat monesti riemua, jos kasvissyöjään iskee lihanhimo. Mutta mitä sitten, jos arjessa kasvisruokavaliota noudattava intoutuu välillä herkuttelemaan lihalla. Jos siltä tuntuu, ole kasvissyöjä, joka syö silloin tällöin pekonia.

Kirjoittaja on HS:n kaupunkitoimittaja.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kolumni
  • Kasvissyönti
  • vegaanius
  • Marjaana Varmavuori

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Krp:tä kiinnostaneet huvilat vilisevät valvonta­kameroita ja rannassa on viran­omaisilta ostettuja veneitä – HS tutustui poliisin ratsaaman yrityksen kiinteistöihin

    2. 2

      Barack Obama puhuu torstaina Helsingissä ja lentää sen jälkeen heti pois – Bisnes­tapahtumaan tulossa massiiviset turvatoimet

    3. 3

      Markku hakee Viipurista bensaa, seksiä ja puolisolle kukkia – Yhä useampi itärajan mies tuo myös hiv:n, mutta testeihin Markku ei mene

      Tilaajille
    4. 4

      Trump väitti, että Yhdysvalloissa on maailman puhtain ilma – WHO:n mukaan oikea vastaus on Suomi

    5. 5

      Lännen media: Ensimmäiset jäljittävät valvonta­kamerat Nelostielle syksyllä, jarruttelu ennen kameraa ei enää estä kiinni jäämistä

    6. 6

      Keskellä Pitäjänmäkeä seisoo ainutlaatuinen omakotitalo – Se muistuttaa siitä, että taksikuski Alvi Hirvosella oli yksi aivan erityinen asiakas

      Tilaajille
    7. 7

      Poliisin ratsaama Airiston helmi on ollut Paraisilla esillä lähinnä myönteisessä valossa, sanoo kaupungin­hallituksen puheen­johtaja

    8. 8

      Kun kaljatölkki osui Konsta Pylkkäsen, 28, selkään, hän muisti, etteivät nämä olekaan oikeita kavereita – Moni vammainen kokee kiusaamista ja syrjintää

    9. 9

      Tuomas Hämäläinen täyttää sittenkin 30 vuotta, sillä pilkkikaveri pelasti hänet hukkumasta – ”Kaveria ei jätetä”, sanoo hengenpelastus­mitalin saava Timo Haapasalo

    10. 10

      Mitä Nokian johdossa tapahtui? Kirjan julkaiseva Risto Siilasmaa kertoo HS:lle yhtiön vaikeista vuosista Jorma Ollilan aikana 

      Tilaajille
    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sotilaslähde HS:lle: Venäläis­kytkyinen Airiston Helmi ollut vuosia Puolustus­voimien ja Supon tarkkailun alla – ”Ne hankkivat strategisia kohteita ja me olemme hölmöjä, kun olemme myyneet”

    2. 2

      Markku hakee Viipurista bensaa, seksiä ja puolisolle kukkia – Yhä useampi itärajan mies tuo myös hiv:n, mutta testeihin Markku ei mene

      Tilaajille
    3. 3

      Trump väitti, että Yhdysvalloissa on maailman puhtain ilma – WHO:n mukaan oikea vastaus on Suomi

    4. 4

      Keskellä Pitäjänmäkeä seisoo ainutlaatuinen omakotitalo – Se muistuttaa siitä, että taksikuski Alvi Hirvosella oli yksi aivan erityinen asiakas

      Tilaajille
    5. 5

      Kun kaljatölkki osui Konsta Pylkkäsen, 28, selkään, hän muisti, etteivät nämä olekaan oikeita kavereita – Moni vammainen kokee kiusaamista ja syrjintää

    6. 6

      HS:n pilapiirtäjä Karlsson kommentoi eduskunnan äänestystä – ”Ei uskalla”

    7. 7

      Lännen media: Ensimmäiset jäljittävät valvonta­kamerat Nelostielle syksyllä, jarruttelu ennen kameraa ei enää estä kiinni jäämistä

    8. 8

      Mitä Nokian johdossa tapahtui? Kirjan julkaiseva Risto Siilasmaa kertoo HS:lle yhtiön vaikeista vuosista Jorma Ollilan aikana 

      Tilaajille
    9. 9

      Krp:tä kiinnostaneet huvilat vilisevät valvonta­kameroita ja rannassa on viran­omaisilta ostettuja veneitä – HS tutustui poliisin ratsaaman yrityksen kiinteistöihin

    10. 10

      HS Paraisilla: Poliisi tutki vanhoja sotilasveneitä Airiston Helmi Oy -yrityksen laiturissa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      ”Ihmisroskana” esitetty asunnoton alkoholisti Markku Korhonen ahdistui ja suuttui niin, että teki rikos­ilmoituksen – entinen yrittäjä auttoi pitkään muita, mutta päätyi itse sillan alle

    2. 2

      Virpi oli luokan priimus ja lääkäriperheen kultahippu – Hänestä tuli kirurgi, joka leikkasi potilaita lääkehuuruissa ja joutui lopulta vankilaan

      Tilaajille
    3. 3

      Puolella miljoonalla suomalaisella on riittämätön lukutaito – Testaa, kuinka hyvin itse ymmärrät lukemaasi

    4. 4

      Äiti riehui, ryyppäsi ja teki lopulta itsemurhan – Kun Sari Järn halusi ymmärtää miksi, hän löysi suvun synkän historian

      Tilaajille
    5. 5

      Krp ottanut kiinni kolmannen henkilön Turun seudun laajoissa kotietsinnöissä – ”Etsinnät sujuneet suunnitelmien mukaan”

    6. 6

      Helsinkiläisnaisen auto saarrettiin traktorilla Nuuksiossa – ”Espoon sumputtaja” Lucas Heimsch perheineen kertoo nyt, mikä kaupunkilaisten käytöksessä mättää

    7. 7

      Sotilaslähde HS:lle: Venäläis­kytkyinen Airiston Helmi ollut vuosia Puolustus­voimien ja Supon tarkkailun alla – ”Ne hankkivat strategisia kohteita ja me olemme hölmöjä, kun olemme myyneet”

    8. 8

      Espoolainen oppilas kuoli saatuaan sairaus­kohtauksen liikunta­tunnilla, jolla tehtiin piip-testiä – Testistä on annettu tarkat ohjeet kouluille, sanoo sivistys­toimen johtaja

    9. 9

      Miehet ovat usein tajuamattaan henkisen väkivallan uhreja – ”Miehillä voi olla parinkymmenen vuoden kokemus alistamisesta”

    10. 10

      ”Ongelmista ykkönen on viina, kakkonen on viina ja kolmonen on viina” – Ensihoidon eläköityvä vastuulääkäri Teuvo Määttä on nähnyt Helsingin pimeän puolen

    11. Näytä lisää
    Uusimmat
    1. Juuri nyt
    2. Kim Koivu ylsi ensimmäisen kerran kymmenen parhaan joukkoon golfin Euroopan-kiertueella ja sai uransa suurimman palkintosekin
    3. Saksan hallitus taiteilee uskottavuudellaan estääkseen hallituksen kaatumisen – tiedustelujohtaja Maaßenin uusi työ peruttiin
    4. Tunti sitten
    5. Lähes maksimit irti – Suomen miehet sijoittuivat lentopallon MM-kisoissa 13:nneksi: ”Erittäin kovan luokan tulos”
    6. Hurjavireinen Arsenal jatkoi voittoputkeaan Valioliigassa
    7. Myös Suomen kehitysapuraha hakee tuottoa – eikä sitä saa helposti sieltä, missä avun tarve on suurin Tilaajille
    8. Ruotsi lupasi ottaa eurot käyttöön, mutta pysyttelee niistä kaukana – Ruotsalais­tutkija: ”Se kysymys on juuri nyt kuollut”
    9. Tuomas Hämäläinen täyttää sittenkin 30 vuotta, sillä pilkkikaveri pelasti hänet hukkumasta – ”Kaveria ei jätetä”, sanoo hengenpelastus­mitalin saava Timo Haapasalo
    10. Pääministeriä informoitu krp:n operaatiosta Turun saaristossa: ”Ilmeisen vakavista talousrikkeistä, veropetoksista ja rahanpesusta puhutaan”
    11. Lehti: Britannian pääministerin Theresa Mayn avustajat valmistelevat yllätysvaaleja marraskuulle – Syynä umpisolmuun menneet brexit-neuvottelut
    12. Barack Obama puhuu torstaina Helsingissä ja lentää sen jälkeen heti pois – Bisnes­tapahtumaan tulossa massiiviset turvatoimet
    13. Näytä lisää