Elintarvike­turvallisuus vaatii jatkuvaa työtä

Ruoan ravitsemuksellinen laatu on tärkeä osa ruokaturvaa. Suomessa moni syö liian vähän hedelmiä ja vihanneksia, mikä vaikuttaa kansanterveyteen.

7.6.2019 2:00 | Päivitetty 7.6.2019 6:35

Ruoan turvallisuus ja ravitsemuksellinen laatu ovat olennaisia tekijöitä ihmisten ja yhteiskuntien hyvinvoinnin kannalta. Maailmanlaajuisesti joka kymmenes ihminen sairastuu heikkolaatuisen ruoan seurauksena – syynä ovat loiset, bakteerit, virukset tai haitalliset kemikaalit. Heikkolaatuinen ruoka aiheuttaa yli kahtasataa erilaista sairautta, ripulista syöpään.

Seuraa ja lue artikkeliin liittyviä aiheita

Luitko jo nämä?

Luetuimmat - Mielipide