Mielipide    |   Kolumni

Herkkujen edessä on tehtävä tiukka valinta: Menenkö kieli vai mieli edellä?

Kun tarjolla on paljon houkutuksia, kiloja karttuu.

Kevyet kesävaatteet näyttivät sen taas: olemme aika pulleita. Normaali­painoiset ovat Suomessa jo vähemmistö. Jos nykymeno jatkuu, joka kolmas on pian lihava.

Lihomisen syistäkin toistettiin kesän mittaan tuttuja lauseita. Jokainen on vastuussa omasta painostaan. Ihminen lihoo, kun syö enemmän kuin kuluttaa.

Kyllä, mutta näistä kommenteista kuultaa myös samaa asennetta, joka takavuosina piti luonteen heikkoutta alkoholismin syynä. Sittemmin on ymmärretty, että vaikuttamassa on paljon muutakin, jopa perittyä alttiutta.

Moni meistä on perinyt alttiuden lihoa. Kun tarjolla on paljon houkutuksia, kiloja karttuu. Ja kun maku on hyvä, tulee helposti syötyä yli tarpeen.

Se todettiin myös tuoreessa tutkimuksessa, jossa normaali- ja ylipainoiset koehenkilöt saivat syödä suklaata niin paljon kuin halusivat. Ylipainoiset söivät enemmän kuin normaalipainoiset.

Maun aistiminen oli ehkä heikentynyt ylipainoisilla, tutkijat pohtivat. Saman makunautinnon saadakseen heidän oli syötävä enemmän.

Näitä nautintoja on nykyään tarjolla huimasti enemmän kuin 1970-luvulla, jolloin lihomisemme alkoi. Käymme ruokalajeista keskusteluja, joissa erittelemme makuja ja niiden vivahteita. Harva syö vain saadakseen täytettä vatsaan.

Jotta makuja olisi runsaasti, ainesosiakin on oltava runsaasti. Se taas tuo helposti ruokaan enemmän energiaa.

Ajatellaan esimerkiksi Master Chef -kilpailijan juustokakkukirjaa, jossa on toinen toistaan houkuttelevampia reseptejä. Peruskakku näyttää aneemiselta verrattuna siihen, miten sitä voi jalostaa: runsaasti suklaata, toffeeta, pähkinöitä, vaahtokarkkeja. Muutamasta rikastetusta reseptistä kokki varoittaa, että lopputulos on täyteläinen. Huomautus on aiheellinen, sillä peruskakun viipaleessa on reseptin mukaan lähes 550 kilokaloria mutta suklaaversiossa jo 800 kilokaloria.

Noin 800 kilokaloria on myös hampurilaisateriassa. Kenelle tulee suklaajuustokakkua syödessä mieleen, että tässä meni nyt Big Mac ja normaalit ranskalaiset?

Herkkuja on tarjolla jo niin paljon, että suunnistaminen niiden viidakossa vaatii röntgenkatsetta, joka analysoi, mitä herkku sisältää. Sitten pitää tehdä tiukka valinta: Menenkö kieli vai mieli edellä?

Jos menen kieli eli maku edellä, voin altistua lihomiselle. Mieli edellä menevä taas vaikuttaa ikävältä ihmiseltä, joka ei osaa nauttia.

Kirjoittaja on HS:n kotimaantoimituksen toimittaja.

Kommentit

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Ei vielä nimellä kirjoitettuja kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Mysteerimies osti maailman kalleimman uuden auton – sen huippunopeus on 420 kilometriä tunnissa

    2. 2

      Helsingin Lehtisaaresta on nyt todella vaikea myydä asuntoja, seurakuntien päätös jätti Erkki Anttilan kahden asunnon loukkuun

    3. 3

      Kylpyhuoneen lattia oli kodin paras paikka juoda – Näyttelijä Natalil Lintala joi päivästä toiseen ja syötti someen särötöntä elämää

      Tilaajille
    4. 4

      Olen syvähaastatellut isoa sinkkujoukkoa ja todennut: deittailussa ennen oli paremmin

    5. 5

      Uhatun hiidenkourun puolustajille takaisku, ely-keskus ei estä louhimista – Vapaavuorta ja Sinnemäkeä rienataan rajusti ratikkatyömaalla

    6. 6

      Vasemmistoliiton Li Andersson uskoo koulutusrahoista syntyneen kiistan olevan ”väärinymmärrys”

    7. 7

      Pakettiauto jyräsi useita autoja koulu­aamun alkaessa, kaahailu koulun edessä suututtaa vanhempia Vantaalla

    8. 8

      Uusi tietokirja antaa ajattelemisen aihetta: Menestystä ei tuokaan varhainen erikoistuminen eikä jälkeen jäämistä pidä pelätä

      Tilaajille
    9. 9

      Hevosen kyljestä valunut veri katkaisi huippuratsastajan EM-kilpailut ja poisti Englannin EM-mitalin, sosiaalinen media hyökkää rajusti ratsastajaa vastaan

    10. 10

      Sara Malinen lähti remonttia pakoon lomamatkalle ja järkyttyi palattuaan: ”En ole ikinä nähnyt näin epäkäytännöllistä keittiötä”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sara Malinen lähti remonttia pakoon lomamatkalle ja järkyttyi palattuaan: ”En ole ikinä nähnyt näin epäkäytännöllistä keittiötä”

    2. 2

      Kylpyhuoneen lattia oli kodin paras paikka juoda – Näyttelijä Natalil Lintala joi päivästä toiseen ja syötti someen särötöntä elämää

      Tilaajille
    3. 3

      Pakettiauto jyräsi useita autoja koulu­aamun alkaessa, kaahailu koulun edessä suututtaa vanhempia Vantaalla

    4. 4

      Pistävä tunne kyljessä paljastaa huonon lihaskunnon – Kahden tunnin sääntö helpottaa lenkkeilijän kestoriesaa

    5. 5

      Helsingin Lehtisaaresta on nyt todella vaikea myydä asuntoja, seurakuntien päätös jätti Erkki Anttilan kahden asunnon loukkuun

    6. 6

      Päätä jomottaa, väsymys ei hellitä ja lopulta selkään kasvaa kyttyrä – Piinaava niska­kyhmy yleistyy, näin estät sen synnyn

      Tilaajille
    7. 7

      Tee tämä liike, etkä tarvitse muita – Turkkilainen ylösnousu on klassikko, joka vahvistaa nopeasti sekä käsiä, keskivartaloa että jalkoja

      Tilaajille
    8. 8

      Haluttomuus voi johtua testosteronin puutteesta – ja muita asioita, joita en tiennyt vaginasta

    9. 9

      Kaksi kolmekymppistä miestä sai tuomion tunteja jatkuneesta silmittömästä väkivallasta Helsingissä

    10. 10

      Trump lykkää tapaamista Tanskan pääministerin kanssa, koska tämä ei halua myydä Grönlantia

    11. Näytä lisää
    1. 1

      HS matkusti Sea Islands -saarille, joilla Yhdysvaltain orjuuden perintö yhä elää: ”On vastenmielistä, että ihmiset tulevat tänne eivätkä edes tiedä, että me olemme olemassa”, kuningatar Quet sanoo

      Tilaajille
    2. 2

      Tuomas Rajala erosi, kun perheen toisen lapsen syntymään oli kaksi kuukautta – Nyt hänellä on eronneille miehille yksi elintärkeä neuvo

      Tilaajille
    3. 3

      Vain viisivuotiaan kerrostalon keittiökalusteet näyttävät ikivanhoilta – lykkäävätkö valmistajat sekundaa hitas-taloihin?

    4. 4

      Jyrki Sukula pani kuppiloita kuntoon, mutta sitten hän sai ikäviä uutisia – Nyt Sukula kertoo, miksi suosikkisarja päättyi

      Tilaajille
    5. 5

      Internetissä leviää video, joka näyttää bisneseliitin ”hupimetsästyksen” järjettömyyden – kokoomuksen ex-johtaja Pertti Salolainen raivostui: "Oksennan. Te tyhmät!"

    6. 6

      Tutkimuksissa on löydetty ylivertainen päästövähennyskeino, mutta ilmastotekolistoilta se puuttuu kokonaan

      Tilaajille
    7. 7

      Sara Malinen lähti remonttia pakoon lomamatkalle ja järkyttyi palattuaan: ”En ole ikinä nähnyt näin epäkäytännöllistä keittiötä”

    8. 8

      Näistä merkeistä tietää, että ystävyys kannattaa lopettaa

      Tilaajille
    9. 9

      Päätä jomottaa, väsymys ei hellitä ja lopulta selkään kasvaa kyttyrä – Piinaava niska­kyhmy yleistyy, näin estät sen synnyn

      Tilaajille
    10. 10

      Washington Post: Monimiljonääri Epsteinin ruumiinavauksessa todettiin kieliluun murtuma, joka herättää kysymyksiä

    11. Näytä lisää