Ruoka lautaselle hygieenisesti - Mielipide | HS.fi
Mielipide|Lukijan mielipide

Ruoka lautaselle hygieenisesti

Julkaistu: 3.3. 2:00

Olen monesti lounasravintoloissa nähnyt, miten salaatinottimet ovat kyljellään salaatin päällä. Kun sadat ihmiset päivän aikana koskevat niihin ilman ravintolassa tapahtuvaa käsienpesua, on selvää, että bakteerit ja virukset siirtyvät käsistä salaatinottimiin ja sieltä salaattiin.

Haastankin nyt lounasravintolat innovoimaan uusia tapoja asettaa ruokaa tarjolle, jotta potentiaalisilta pöpöpesäkkeiltä vältyttäisiin. 2020-luvun teknologialla ei luulisi olevan enää mahdotonta annostella salaattia ja muita ruokia lautaselle hygieenisesti.

Henri Heinonen

Jyväskylä

Lukijan mielipiteet ovat HS:n lukijoiden kirjoittamia puheenvuoroja, joita HS:n toimitus valikoi ja toimittaa. Voit jättää mielipidekirjoituksen tai tutustua kirjoitusten periaatteisiin osoitteessa www.hs.fi/kirjoitamielipidekirjoitus/.

Seuraa uutisia tästä aiheesta