Ihmettelen vimmaa käyttää valkosipulia - Mielipide | HS.fi

Ihmettelen vimmaa käyttää valkosipulia

9.2.2021 2:00

Hans Vogt on aivan oikeassa: sipuli ei sovi kaikille (HS Mielipide 8.2.). Kuulun tähän joukkoon, ja erityisesti valkosipuli on inhokkini.

Ruokaohjelmia seuratessa ja eineksien tuoteselosteita lukiessa voisi kuvitella, että valkosipuli kuuluu suomalaiseen ruokaperinteeseen. Näin ei kuitenkaan ole. Minulla on vuonna 1956 painettu Kotiruoka-niminen keittokirja. Yli 500-sivuisessa kirjassa ei mainita kertaakaan valkosipulia. Olenkin usein ihmetellyt, mistä ja miksi valkosipulivimma on tullut suomalaiseen ruoanvalmistukseen.

Artikkeliin liittyviä aiheita

Luitko jo nämä?

Luetuimmat - Mielipide