Hilla Rautama toi esille (HS Mielipide 29.5.) gluteenittomien tuotteiden – etenkin kahvila- ja leipomotuotteiden epäreilun hinnan. Olen samaa mieltä siitä, että hintasuhde on kohtuuton, mutta valitettavasti ratkaisu tähän ei ole ollenkaan niin yksinkertainen kuin Rautama esitti.
Gluteenittoman leivän tekeminen on kallista
Gluteenittomia leipiä on jopa mahdotonta tehdä leipomossa, jossa käytetään gluteenia sisältäviä jauhoja.