Ravintolat voisivat tarjota buffeteissa kasvisruokaa halvemmalla - Mielipide | HS.fi

Ravintolat voisivat tarjota buffeteissa kasvisruokaa halvemmalla

8.8.2021 2:00

Monien ravintoloiden seisovissa pöydissä suurin osa ruokavaihtoehdoista sisältää lihaa. Kasvissyöjää tai kasvisruokaa suosivaa tällainen buffet ei houkuttele, kun rahalle ei tunne saavansa vastinetta.

Ravintolat voisivatkin tarjota pelkkää kasvisruokaa ottaville buffetin hieman halvemmalla. Buffetilla voisi siis olla kaksi hintaa: koko buffet ja kasvisbuffet. Näin toimiva ravintola voisi profiloitua uudella tavalla ja houkutella asiakkaikseen entistä enemmän kasvissyöjiä.

Artikkeliin liittyviä aiheita

Luitko jo nämä?

Luetuimmat - Mielipide