Puhe ruokahävikistä johtaa harhaan

Kuluttajahävikin osuus ruokavalion ympäristövaikutuksista jää niin pieneksi, ettei siihen kohdistuvilla toimilla ole juurikaan merkitystä. Kuluttajahävikin osuus ruokavalion ilmastovaikutuksista on vain neljä prosenttia. Näin totesi Ruokaminimi-hanke (2019).